【健康減肥】6. 身材秀，吃土豆

4:04 阪本龍一 - 能量流 來自秋爽齋

 

 

【健康減肥】6. 身材秀，吃土豆

(2013-03-24 07:13:35)

 

 

看到這個題目，估計又有朋友要叫出來了~~~土豆還能減肥，有沒有搞錯噢！

一個月以前我跟你想法一樣~~~嗯，俺去年減肥，為期四個月，一次土豆也沒吃過~~~實際上連想都沒想過！

不過俺家老爺喜歡吃土豆啊，所以春節他回家度假時就買了一大袋（10磅），做過好幾次土豆絲，土豆片~~~其實土豆也屬於怎麽燒都好吃的蔬菜。春節過後，俺想著要把爬梯吃出來的幾磅肉肉甩掉，就準備再記錄熱量。看著剩下的小半袋土豆，再不吃就要生芽了。想扔掉又有點罪惡感（插隊時在貧苦的山區呆過幾年之後就很少扔食物了），於是就先去查土豆的熱量。

不查不知道，一查嚇一跳~~~原來以為熱量一定高得不得了的土豆，100克才76卡！

看來凡事都不能想當然啊！

土豆為啥能熱量這麽低，這個問題我就不感興趣了~~~相信萬能的網上一定有答案，感興趣的朋友可自己去查。俺隻要知道它熱量沒有我以前想象的那麽高就夠了。正好有想減肥的朋友不喜歡或者買不到魔芋和魚翅瓜，俺正在繼續尋找減肥晚餐的食材。今天就給大家分享土豆的幾個家常做法，不減肥的朋友也可以參考，作為晚餐換花樣的選擇之一。

【材料】


分量和熱量如下：
    馬鈴薯       200克     152大卡
    番茄        1個（大） 41大卡
    蘆筍        200克       38大卡
    海蝦        100克       79大卡

土豆切丁加一點點水，微波爐兩分鍾待用；100克的蝦（去殼）大約5到6隻，也切丁加點澱粉和鹽醃上；蘆筍是上一頓剩下的，開水燙過。你也可以直接放生的（可以用芹菜，黃瓜，西蘭花等代替）；因為想做不放油的晚餐，所以就把西紅柿打碎了，然後倒入鍋裏，再把土豆也倒進去，煮開後再加蘆筍和蝦仁~~~蝦仁攤開擺在最上麵：


蓋上蓋子燒兩分鍾（我會用定時器：），蒸汽會把蝦蒸熟並保持滑嫩。開蓋加點鹽糖調好味道，我還喜歡加一勺墨西哥的那個salsa醬，味道更好。最後撒上現磨的胡椒粉出鍋：


我叫它‘珊瑚土豆’：


這麽一大碗，總熱量是310大卡~~~你看它有澱粉有纖維有蛋白質，首先營養足夠了；其次分量，這可是盛湯的大碗哦！俺吃完感覺是十成飽；最後是味道~~~這個偶不能代表你，試過才知道自己是否喜歡！

這一碗沒放蔬菜和肉類，撒的香菜杆：


光吃這麽一碗分量不太夠，可以再選擇一些低卡的蔬菜或肉類，雞蛋也行：）


如果你覺得沒油不算菜，也可以把番茄切丁，用點油（友情提示：一湯勺橄欖油=90大卡，菜油=100大卡：）先把切碎的青椒炒香，下番茄炒出汁，加微波過的土豆，然後是蝦。仍然用‘氣蒸’的那一招，蓋上燜兩分鍾蝦就熟了，而且很嫩：


不喜食辣的就直接炒番茄了，或者加你喜歡的其他蔬菜~~~再來一張：


我喜歡吃辣，有時候多加蔬菜，做成麻辣口味的~~~順時針：蘑菇，熟土豆，芹菜，茄子丁：）


先用點油煎軟茄丁，再加微波過的土豆和其它易熟的蔬菜，還有一大勺辣醬：


這道菜熱量很低，100克才63大卡~~~這一碗是300克：）


這個更低，100克才31卡~~~用了一個中等大小的土豆，還有半棵大白菜：


炒土豆片~~~我放了幾粒麻椒跟蒜一起剁碎，再跟青椒一起炒。很過癮的麻辣味：


這個誰都會哈：）

再上兩張以前的老照片~~~跟肉末一起：


跟四季豆一起紅燒是我們家的最愛：


 

又到分割線了，今天沒時間說太多~~~

 

‘身材秀，吃土豆’，這可不是俺杜撰的哦~~~也是從網上看來的，抄給大家參考吧：）

【健康飲食順口溜】
吃芝麻，養頭發；吃芒果，止嘔吐；吃胡椒，祛風濕；吃山藥，益補脾；吃百合，益補肺；吃核桃，可健腦；吃葡萄，補肝腎；吃鮮桃，益五髒；烏龍茶，減肥佳；吃土豆，身材秀；紅棗甜，補血源。

在這裏山菊還想再囉嗦一次：減肥跟吃什麽其實沒太大關係。怎麽吃才是學問！

坊間網上，各種各樣的減肥餐減肥藥減肥茶~~~減重肯定是有效果的，為什麽都很難保持勝利果實呢？

我猜大概是因為這些減肥餐大多很難下咽吧？人們，尤其是我們中國人，早已經被幾千年發展來的五花八門博大精深的廚藝培養出刁鑽的口欲，天涯海角，沒條件創造條件也要滿足自己的‘中國胃’。既然不可能長期遠離自己喜歡的美食，反彈就是不可避免的，那又何必去吃那些難吃的食物呢？所以這些減肥餐俺是一樣也沒有試過：）

我理想中的減肥方式，第一要保證營養；第二不會餓肚子；第三還不能犧牲太多味道（因為要少油嘛，不可能一點都不犧牲：）。

 

總之一句話：任何遠離美食的減肥方式我都不取，句號。

 

下次再跟大家分享一些健康好吃的菜肴！