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今年工作特別忙，好容易盼到假期，想休息兩天，便決定不PARTY了，一家三口，過一個清清靜靜的感恩節。說實話，來美快二十年了，這還是第一次自己在家過感恩節呢：)
接到兒子說就要動身回家過節電話，就趕快去買了一個火雞醃上了。今天一大早起來，先燒水燙火雞：
這回買了個特別大的，有20來磅呢! 鍋不夠大~~~那也難不住咱：)) 就這樣，用兩個鍋燒水。放雞的那個隻燒小半鍋水，開後各加一勺蘇打粉(baking soda)、蜂蜜和醋。然後把雞放進去，再用杯子把另外一個鍋裏的水舀著澆上去~~~那邊鍋裏的水滿了，再舀回來燒開，再澆淋在雞身上~~~如此反複，5-10分鍾(看雞的大小)。最後撈出來晾4-5個小時，400度再烤3-5小時(也是看雞的大小)就可以了。
詳細做法，請參考舊貼《用烤鴨子的方法烤火雞》,
今天烤了五個小時：
換個角度：
再來一張：
三個人當然吃不完，故意買這麽大的雞，是因為兒子特別喜歡這種烤法。剛才把剩下的全部拆下裝好凍起來了~~~過完節給他帶回學校慢慢吃呢：))
還有幾盤家常菜，一起上吧~~~
肉絲香幹炒青椒：
雞翅尖炒冬瓜~~~亂搭配哈：))
芒果蝦仁~~~也是懶人版的，做法下次再寫：
再祝節日快樂!!!
http://talkskyland.com/dispbbs.asp?boardid=43&id=75610&star=1#75610
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=773448
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cqrs&MsgID=16215
http://groups.wenxuecity.com/discussion.php?gid=538&pid=12861
詳細做法，請參考舊貼《用烤鴨子的方法烤火雞》
沒問題，等著你哪~~~我家到機場不遠，別擔心啦：))
哈~~~眼沒熱(看不見呀)心熱：)
我有大鍋子哦：）還有二個。。。。姐姐你就眼熱吧：）
碗兒：你家離得不算遠，啥時候開過來，偶做給你吃啊：)
JK：好久沒去看你的畫了，問好!
小手MM：唉，俺家LD最不愛聽這樣的話了~~~兒子還差不多，剛才還打電話來問火雞要熱幾分鍾呐：))
滄海桑田平常心：謝謝啊~~~俺的生活態度是：日子既然要過，何不用點心思呢：)
Pingnian：歡迎上坐~~~到俺這裏千萬不要客氣噢：))
胡同小四兒：要回國FB呀，羨慕噢! 好久沒見了，偶也該抱歉一下啊~~~今年這一忙，就顧不上走胡同串門兒啦。俺這裏也都快荒了，想起了才來一下。
想起五年前，閑得連廣告都看。後來開始冒泡，天天守在私房灌水，還經常在博客區閑逛~~~可惜好景不常，現在連私房都很少去了呢。
我是在私房看到甜水甜的帖子才過來的。
很久很久沒來你這裏了，十分抱歉。
正如這篇帖子裏說的，我也是想過一個清靜的感恩節，感恩一下自己這一年的辛勤。
聽著音樂，看著美食，十分的享受。多謝這麽好的作品。菊花之美，盡現其中。
年底我要回國休息一段時間，先祝你聖誕，新年快樂了。
胡同小四兒
有這樣一個才情廚藝樣樣精的賢妻良母，你老公兒子真幸福啊！
祝全家節日快樂。