【家常便飯】新年學做壽司

兒子從學校回來，不但跟著美國室友愛上了圍棋，還喜歡上了壽司。回家度假，一邊跟他爸一人捧著個筆記本‘打’圍棋，一邊就給俺出了題目：讓老媽學做壽司。

學就學吧，那個壽司簾子買了好幾年了還沒打開過呢。第一次做，材料就簡單點啦。不過醋倒是在韓國店買的壽司醋。陷料就用了黃瓜條、胡蘿卜絲、煙熏沙門魚、肉鬆~~~後來又用了幾根韓國泡菜：))

來了~~~第一盤：

剛買的盤子：

再來一張：

特寫一下：

還剩了點米飯，加了點圖中這種碎屑，做了個飯團：

嗬嗬，隻得形似，要做到‘好’字路還長呢。不過味道還不錯，倆食客都很捧場。尤其兒子說了不少拍MP的話，俺就逮著機會給他講了‘天下無難事，隻怕有心人’的俗語~~~赫，機會教育嘛：))

還有幾個肉菜，也一起上了吧：

五香薰魚：

【做法】兒子想起來要吃這個，周五下班去賣鮮魚的越南店，隻剩下剝了皮的貓魚了。湊合著買了幾條，切成厚片。先用切碎的蔥薑蒜嗆油鍋，依次加入料酒、醋(一點點，不要有酸味)、醬油、雞精(可選)、五香粉，煮開就是浸汁。我是用小鍋炸魚，這樣油不用很多又能淹沒魚塊。魚塊兩麵粘些澱粉，炸到金黃，撈出來趁熱浸入汁中，放涼就是一道下酒好菜。

紅燒排骨雞翅：嗬嗬，排骨有點少，就加了幾根雞翅根。把剩下的小半瓶香檳酒全倒進去了，肉還挺嫩的。

烤鴨：斬得亂七八糟的，包涵點哈：))

新年第一天，恭賀新禧!!!

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=504156

http://talkskyland.com/dispbbs.asp?boardID=43&ID=41819&page=1

[tetu45]

あれは巻き壽司ですよ、子供が好きですけれども，大人はやっぱり魚肉の壽司を食べたいよ、もうちょっと頑張るね！

[山菊花]

赫赫~~~大王MM明鑒，你菊花姐就是有那股子‘偶是新手偶怕誰’的革命精神，這才一不留神成了私房的‘大廚’哇~~~哈哈~~~：))

好MM，做壽司有什麽竅門~~~你什麽時候教教我好嗎？兒子喜歡吃，咱就得鑽研一下：))

[chaojiang]

菊花姐姐,別賣弄,俺可是壽司大王。不過，你做的還真有模有樣！
新年開心！