山菊知秋

秋風起深壑,秋葉舞商弦。 我在山頭坐,靜觀秋月圓。
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【家常便飯】鄉下食堂,粗肴清湯;聖誕之夜,聊慰鄉腸!

(2006-12-24 18:27:57) 下一個
本來想昨天發的,因為周五那篇‘愛的守望’發出後,收到私房老朋友的QQH,提到一個我們共同的朋友因重病在身,暫離網絡,至今沒有消息~~~

朋友那邊廂潸然淚下,我這裏也禁不住淚流滿麵,長夜難眠~~~計劃的一堆網上計劃,一樣也沒有做。今晚是聖誕夜,非常希望有聖靈,非常希望那位可親可愛的聖誕老人今夜會把健康打進禮物包,送給天下所有需要它的朋友!!!

打起精神,把照片胡亂弄了一下,發來跟大家一起過節。朋友大多去度假了,今年難得過了一個很清靜的聖誕節。隻有三口人吃飯,就沒有做太多。

早上煮了酒釀元宵:

中午是菜肉餛飩:

晚餐烤了一隻雞:

微波爐版的蒜蓉開邊蝦:

香菇芥菜苔:

排骨蘿卜湯:加了點扁尖

涼拌黃瓜:

簡簡單單,這就是我們家今天的聖誕大餐啦:))

下麵是這一陣子攢的照片,一並發了,過一回貼照片的癮:

先上感恩節剩下的那隻火雞,其實給剩菜‘變臉’,才是山菊唯一可以驕傲一把的廚藝哈:))

烤火雞翅膀燉蘿卜:非常鮮美

這一碗加了扁尖:

麻辣火雞絲:我家的油辣子加淡鳥的紅油還有花椒油

這盤配的黃瓜絲:

再來一盤:

卷心菜炒火雞絲:先用幹辣椒嗆鍋,下菜後烹一點料酒悶一下,最後再下撕好的火雞肉。順手把早餐剩下的榨菜絲倒進去了:))

辣子雞:哈,這是冒牌的。兒子搭同學車到亞特蘭大,我們去接。午飯我點了個辣子雞,味道一般,剩下幾塊雞連同大半盤辣子打包。回鍋慢火把辣椒再炒香,加入火雞丁,炒了一大盤。都說香!

芥蘭梗炒牛肉片:每天吃牛肉,兒子都不會厭:))

這盤配的青椒洋蔥:

酸菜魚:現成的調料包,加了凍豆腐(冬至那天做的),還有雞肉,粉條

芥蘭蝦:美國小姑娘的最愛:))

青椒悶茄子:

瓠子炒蛋:

苦瓜炒蛋:

皮蛋拌豆腐:

又做了‘麻太太’的牛肉幹:

紅燒素雞:

砂鍋:豬肉、蝦丸、豆腐、粉絲~~~

魚香茄子煲:加了白菜粉絲,起鍋之前下上過槳的雞肉片,滾熟就好,很鮮嫩。

小尖椒素炒蘑菇:比較辣的小尖椒加幾瓣蒜(洋蔥也行)切碎,炒香後加蘑菇片,很快翻炒均勻調味出鍋。這道菜動作要快,火太小或翻炒時間長了就出水不好吃了

再來幾個家常青菜:

空心菜:

去朋友家聚會,涼粉總是最受歡迎:

最後再上碗芥蘭花炒飯:

都是麵熟的家常菜,一點心意而已,希望你能找到一兩個喜歡的菜!

最後祝大家,尤其是守著電腦過節的朋友~~~吃好喝好,身體健康,心情愉快地走進2007年!!!

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=501280

http://talkskyland.com/dispbbs.asp?BoardID=43&replyID=41505&id=41505&skin=0



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閱讀 ()評論 (7)
評論
山菊花 回複 悄悄話 謝謝大大魚朋友!
‘家常’正是俺在江湖上的‘牌子’:))
煮婦生涯幾十年,積累了一些偷工不減料的經驗而已。‘私房’朋友厚愛,所以仍不時把我家餐桌上的飯菜端來跟朋友們分享。想來你也是其中之一吧?謝謝你的鼓勵!
新年快樂!
bigbigfish 回複 悄悄話 Hi,
thanks for visiting my place.
I like the dishes.
These dishes appear casual but should be tasty.
You are a good wife and mother based on your dishes :)
Have a wonderful 2007
山菊花 回複 悄悄話 謝謝各位,祝新年吉祥如意!
楓霜 回複 悄悄話 欣賞你拍的精美圖片.
祝福你及你的家人2007順心順意.
sesams 回複 悄悄話 好溫馨的佳肴!
stillthere 回複 悄悄話


你家三人吃得了這麽多嗎?要幫忙嗎?別客氣哈!
DUMARTINI 回複 悄悄話 豈止是一點心意..
謝謝!
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