自己動手做夏日裏消暑解渴的：咖啡冰棍！ （多圖）

冰棍，冰棍！ 在這炎熱的夏天，就靠著冰鎮西瓜冰激淩冰棍來解暑降溫了 O(_)O~

這次做了咖啡冰棍，咖啡味兒非常濃鬱，來上一根，冰涼清甜，還有著提神醒腦的功能呐！

原料：

4到6個shots的espresso
1 又1/2 杯全脂牛奶
1/2到2/3杯煉乳（或者根據個人口味增減）
1茶勺咖啡朗姆酒

做法：

先用espresso機器壓出濃縮的espresso咖啡來。

如果沒有espresso機器，普通咖啡機也是可以的，但是濃度和香味就會差很多了。如果用普通咖啡的話，要增大咖啡的比例，降低牛奶的用量。

一次最多能壓2個shots，所以要重複幾次

把espresso咖啡，牛奶，煉乳和咖啡朗姆酒一起放在一個大碗裏攪勻，隨後倒入模具

蓋上蓋子，插入冰棍，這個時候棍子太輕，會浮起來，在上麵壓個盤子什麽的就解決了

冷凍4到6個小時，或者直至冰棍完全凍硬。

用溫水泡一小會兒，準備脫模

脫模後的冰棍，每一根都獨立包好，放回冰箱，隨吃隨取，很方便，就不用在每次吃根冰棍之前，還得跟冰棍模具搏鬥半天才能拔出來啦O(_)O~

咖啡味的冰棍真的很好吃，冰爽又帶著濃濃的咖啡味兒，炎熱的夏天裏，來上一根，真是再美好不過的享受啦

更多家常小菜，歡迎到我的小廚房yankitchen坐一坐，看一看 (￣▽￣)

以前貼過的冰棍：

芒果藍莓酸奶棒冰

藍莓酸奶冰棍

草莓冰棍

[為寫而寫]

這個主意好！

[菲兒天地]

讚讚讚，每樣拿一根！：）