【yankitchen】密西根的夏天：露營記 4 （超多圖 O(∩_∩)O~）

今年去野外露營camping的次數比較多，其中又數interlochen state park去的最多，風景美如畫，湖水清澈見底，周圍環境不錯，離城市和商業區不算太遠，缺啥臨時去買也很方便，所以我們很愛去那裏camping。

這次camping決定全程自己用篝火做飯，除了咖啡機，不帶任何做飯的電器，想想都覺得很有點小激動呢！ O(_)O~

在家先提前把大部分準備工作做好。

Bacon wrapped scallops 培根卷帶子

6個大號的帶子，撒上鹽和現磨的黑胡椒碎

用6條培根包好，並且用竹簽固定好

2個龍蝦尾

在小攪拌器內放入3到4大勺黃油，2到3瓣兒蒜，鹽和現磨的黑胡椒碎

開動機器，攪勻，成了garlic butter

將龍蝦尾剪開，塞入garlic butter

打包用冰盒裝好

這個是老美去camping很愛做的campfire cones

拿幾個蛋卷，裏麵填入棉花糖，巧克力，堅果或者自己喜歡啥就塞點啥進去

用鋁箔紙裹緊卷好

出發去玩兒嘍！O(_)O~

到達宿營地，先搭好帳篷，我倆搭帳篷算熟練工了，一起幹活，十分鍾左右就搞定。

燒起篝火

縷縷青煙升騰起來，穿過陽光，穿過樹林

等篝火燒一段時間後，火勢穩定並且均勻的時候，在篝火旁邊搭起架子，放上鑄鐵鍋

這次出門帶了3個鑄鐵鍋，後來發現真是太明智了，鑄鐵鍋厚實，傳熱均勻，用來篝火邊做吃的，再合適不過啦！

最先放上大龍蝦

十來分鍾後，龍蝦烤熟變色，garlic butter的香味被猛烈的激發出來，好饞人

龍蝦個頭比較大，為了均勻受熱，翻過來再烤一烤，賣相被破壞了事兒小，沒煮熟吃下去可是會有風險滴

又過了幾分鍾，終於可以出爐啦，哈哈哈O(_)O~

把烤龍蝦的鑄鐵鍋刷幹淨，重新放回火邊去

燒熱後，放入用培根裹好的帶子scallop

小火慢烤

旁邊放了2個農貿市場買來的新鮮玉米

在篝火邊，一邊啃龍蝦，再來個小酒酒，看著培根卷帶子在火邊滋滋冒油

作為一個吃貨，我覺得沒有啥比這個更愜意的啦

帶子比較大個，不能著急，就這樣用炭火慢烤，會特別香

外麵的培根鹹香油潤，裏麵的帶子鮮嫩鮮嫩的，特別好吃

放入卷好的蛋卷

在火邊烤一段時間後，打開來，棉花糖，巧克力都化開了，和堅果甜蜜蜜的融合在一起，還是不錯的。

不過這樣烤出來的蛋卷不脆了，變得有點韌，口感不是很好

玉米也烤好啦！

吃飽喝足後在附近hiking了兩圈，第二天早上在湖光山色和鳥語花香之中醒來

第一件事情就是先把篝火生上，再把咖啡煮好

咖啡杯是老公送的一個小禮物，很有意思吧 O(_)O~

在燒熱的鑄鐵鍋裏放入剩下的3個培根卷帶子，在邊上放上買來的garlic bread蒜味麵包片

等培根滋滋冒油的時候，放幾個大蝦

麵包片也烤好了，篝火的火力不好控製，勤翻翻，多試兩次就能掌握好火候了

外麵酥脆焦香，裏麵還是綿軟的，好吃

烤棉花糖

還有烤玉米

吃完了早飯，去湖邊玩兒了半天，餓了累了，回營地來，再次生火做飯

中午打算烤牛排，所以要等木頭燒過大半，變成紅彤彤的木炭比較好

架上鐵板，燒熱

在ribeye肋眼牛排上撒點鹽和現磨的胡椒，再放上去烤

差不多每麵6分鍾的樣子，中間轉一下，就能烤出美麗的grill mark花紋

用夾子test一下軟硬度

還有點過生

放回去每麵多烤了一兩分鍾

放盤子裏，用鋁箔紙蓋好，rest幾分鍾

切開看，正是我喜歡的

吃完牛排，篝火堆裏還剩下一大堆熊熊燃燒的碳，當然要好好利用一下，接著烤棉花糖！ O(_)O~

我喜歡把巧克力放到餅幹上，略微烤一烤，做成個smore，這樣巧克力會跟棉花糖一起化開來

吃完smore甜點，拆帳篷，收拾東西，心滿意足回家去嘍O(_)O~

更多家常小菜，歡迎到我的小廚房yankitchen坐一坐，看一看O(_)O~

[XQQ]

野營還這麽腐敗？哈哈

[小曼兒]

哇，真好！我們以前也常常露營，搬到加州就停了，這裏的營地不喜歡，沒樹環繞，大把的燒溝火，有的可釣魚，釣蟹更添樂趣了。羨慕你，鉤起我的回憶，謝謝分享