為愛走天涯
為愛走天涯，是每個擁有愛情的女人心甘情願做的事情。戀了愛，結了婚，一起飛翔，一起慢慢變老，是多麽浪漫的事情。
英文版的在這裏：English Recipe: GRILLED CHICKEN SALAD
我和老公都很喜歡吃沙拉，所以在家裏經常做沙拉，有肉有菜，能吃得很滿足也相對健康一點O(∩_∩)O~
最近常做的是grilled chicken沙拉，有時候用雞腿肉，有時候用雞胸肉，都很好吃哦！
醃雞胸肉原料：
2塊雞胸肉
現磨的黑胡椒碎
2到3大勺醬油
1大勺料酒
1/2茶勺香油
1/4茶勺McCormick grill seasoning
鹽適量
沙拉原料：
Romaine 生菜葉子
1/2個牛油果avocado
核桃仁
杏仁
葵花籽
蔓越莓幹
parmesan 奶酪
沙拉醬原料：
1份蜂蜜
2到3份aged的意大利葡萄醋
2份意大利粗榨橄欖油 extra virgin olive oil
現磨的黑胡椒碎
鹽適量
做法：
把雞胸肉，黑胡椒，醬油，料酒，香油，grill seasoning和鹽都放到一個大碗裏，抓勻，密封，放冰箱冷藏醃漬1到2天。
雞胸肉不用去皮，連著雞皮一起grill有助於雞肉保持鮮嫩的口感，如果不喜歡吃雞皮，煎好以後再去掉就好了。
做沙拉前一個小時，把雞胸肉從冰箱裏取出來，讓其恢複至室溫。
將烤箱預熱至450F/232C。這裏我一般用小烤箱來烤，加熱快，而且比大烤箱省電。
將帶棱紋的鑄鐵grill盤放在灶上，燒到很熱後，將雞胸肉帶皮的一麵朝下，高火煎2分鍾。
2分鍾後，翻麵，也煎2分鍾
看，帶棱紋的鑄鐵鍋煎出來的雞胸肉是不是很漂亮？
送入烤箱，烤6到12分鍾，這個時間根據雞胸肉的厚薄和大小來決定哦
烤雞胸肉的同時，將沙拉的原料準備好，放入大碗或者大盤子裏
將做沙拉醬要用到的蜂蜜，葡萄醋，鹽，胡椒和橄欖油，放在一個小碗或者小瓶子中猛攪至均勻。
烤好的雞胸肉，切成小塊，放在沙拉上
澆上沙拉醬，就可以開吃啦！O(∩_∩)O~
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