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鹹雞蛋
夏天來了，喝粥的時候越來越多，餐桌上的下粥小菜越來越受歡迎，尤其是這個鹹雞蛋哈！
根本買不到鴨蛋，用了雞蛋，一樣出油一樣好吃！
原料：
24個雞蛋（兩盒）
1小碗鹽
1杯高度白酒（買不到，用了40度的伏特加酒代替）
保鮮膜若幹
做法：
雞蛋清洗幹淨，晾幹水分，注意，一定要晾幹水分哦！
在白酒裏麵泡一泡，20秒30秒都可以。
然後滾上一層鹽
用保鮮膜包好，這樣幹了以後鹽粒不會掉下來
包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裏，放到太陽下暴曬一個下午，據說這是出油的關鍵，我醃雞蛋前特意查了天氣預報，找了個超級晴朗的天氣做的，暴曬了一個下午，然後放到陰涼處30天。
吃的時候拿出來，拔掉保鮮膜，衝幹淨鹽粒，放水裏煮，水開後煮10分鍾。
切開一看，真的個個出油耶！！！香！
友情提示：
這些菜並不是一頓吃的，一周內每人吃的雞蛋不要超過4個比較好哈！
夏天來了，喝粥的時候越來越多，餐桌上的下粥小菜越來越受歡迎，尤其是這個鹹雞蛋哈！
根本買不到鴨蛋，用了雞蛋，一樣出油一樣好吃！
原料：
24個雞蛋（兩盒）
1小碗鹽
1杯高度白酒（買不到，用了40度的伏特加酒代替）
保鮮膜若幹
做法：
雞蛋清洗幹淨，晾幹水分，注意，一定要晾幹水分哦！
在白酒裏麵泡一泡，20秒30秒都可以。
然後滾上一層鹽
用保鮮膜包好，這樣幹了以後鹽粒不會掉下來
包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裏，放到太陽下暴曬一個下午，據說這是出油的關鍵，我醃雞蛋前特意查了天氣預報，找了個超級晴朗的天氣做的，暴曬了一個下午，然後放到陰涼處30天。
吃的時候拿出來，拔掉保鮮膜，衝幹淨鹽粒，放水裏煮，水開後煮10分鍾。
切開一看，真的個個出油耶！！！香！
友情提示：
這些菜並不是一頓吃的，一周內每人吃的雞蛋不要超過4個比較好哈！
沒錯，就這麽簡單，就是時間長了點，得一個月才能好
o(∩_∩)o...，謝謝！