幹煸青椒雞塊

幹煸青椒雞塊



原料：

6隻大雞腿
1小盒小青椒
1小塊薑，切片
3瓣蒜，切片
1小把花椒
油和鹽適量

醃雞料：
2茶勺鹽
3茶勺醬油
2茶勺白糖
1茶勺薑粉
2茶勺料酒

做法：

雞腿斬成小塊，加入醃雞料醃兩個小時以上入味。

大鐵鍋燒熱，放平時炒菜兩倍的油，大火煸炒雞塊到幹香為止，約15分鍾。 煸炒雞塊的過程中加入薑片，蒜片和花椒。

把青椒切小段，去掉辣椒籽兒。然後在另外一口鍋內，下油，用中小火煸炒青椒，加點兒鹽，一直煸炒到青椒表皮微微發皺，然後把炒好的雞塊倒入煸炒好的青椒裏一起煸炒幾分鍾，沒有拍下來，這次買的辣椒實在是太辣了，辣的眼淚直流。。。。



炒好了，起鍋盛盤，開吃嘍！

很香很下飯哦！