蛋炒飯

蛋炒飯



上大學的時候，經常和小凱同學去五道口吃麻辣燙，再要一大盤蛋炒飯，兩個人分著吃，蛋炒飯的香味就這樣跟著愛情一起成為美好的回憶。。。

好久沒有吃過蛋炒飯了，做了一次，隱約還能夠吃出當年的感覺。。。

原料：

3隻雞蛋
1大碗冷米飯
1小撮蔥花
鹽和油適量

做法：

雞蛋打散，備用。

不粘鍋燒熱，倒少許油，晃動不粘鍋，讓油均勻的沾滿鍋底，倒入蛋液，稍稍凝固的時候倒入米飯，用鏟子邊炒邊打散米飯，然後加鹽調味，便可起鍋盛盤，撒蔥花作裝飾。