香辣青口

香辣青口



上次買的青口，還剩一半，索性做了個香辣口味的，小凱同學喝啤酒，我喝檸檬汁，兩個人一轉眼就把這一磅青口給幹掉了，小凱同學直呼不過癮，下回要買個5磅裝的才行。


原料：

1磅冷凍青口（約450克）
1大把幹紅辣椒
1小把花椒
1小塊薑，切片
3棵蔥，切小段
4瓣兒蒜，切片
2大勺海鮮醬
3大勺醬油
2大勺料酒
鹽適量


做法：

熱鍋下油，爆香蔥薑蒜和花椒，下幹紅辣椒，炸香後，下海鮮醬，醬油，料酒和鹽，然後下青口，炒至青口完全張口即可。




簡單也好吃，用來喝啤酒再合適不過了。