原料:四個中等個頭的西紅柿切碎,1/4 cup butter,一個小洋蔥,1片香葉,3大勺麵粉,2.5杯牛奶,鹽,黑胡椒末適量
1.在鍋裏中火化開一半的butter,放洋蔥,炒到軟,大概五六分鍾的樣子,放西紅柿和香葉,燜十五分鍾左右,盛出來,扔掉香葉不用。放到blender 裏麵打勻。
2.在另外的一個鍋裏中火化開剩下的一半butter, 加麵粉炒大概一分鍾,把鍋從火上拿開,慢慢加入牛奶,攪勻,加鹽和黑胡椒末適量。
3.然後把打好的西紅柿也倒到鍋裏,再次煮開就好了。
4.隨便撒點兒什麽裝飾一下,我撒了parsley 末
5.開吃!