精致下午茶甜點自己動手做&刻花小工具（圖）

Cranberry在中文裏的名字叫做蔓越梅，據說是對女性身體極好極健康的的一種水果，而且對治療尿道炎有幫助。不管怎樣，多吃水果是好的。

雖然蔓越梅不能直接入口，用來做小點心卻很不錯，酸酸甜甜的，尤其適合一個悠閑而慵懶下午茶，或是逢年過節大魚大肉吃膩了的時候，蔓越梅小點心便是餐桌上一道清新而淳樸的風景。

買回來的蔓越梅洗淨晾幹水分，放入鍋裏，按個人口味加入白糖，一小杯水，大火燒開後轉成中火慢慢的把蔓越梅熬至粘稠即可。晾涼後裝入玻璃瓶放冰箱，可以保存兩到三個禮拜不會壞掉，很合適用來抹麵包片或者做別的甜點。

蔓越梅醬三明治
新鮮的麵包片切掉四周的硬邊，然後切成兩個大小相同的三角形，在其中的一片抹上蔓越梅醬，再把另外一片麵包片蓋上即可。蔓越梅醬不會像一般的果醬那麽甜膩，酸中帶甜，味道非常清新。



蔓越梅醬麵包卷
在新鮮的麵包片一麵抹上蔓越梅醬，然後把麵包片卷起，切成一個個的小卷，用細竹簽固定好，喜歡的話還可以串起來，端上桌來，顯得精致小巧，好看又好吃。



溫情提示：
第一， 蔓越梅小果子在煮的時候受熱會炸開來，請注意預防燙傷。
第二， 蔓越梅醬顏色特別鮮豔，紅彤彤非常好看，但是請注意不要沾到衣物上，否則很難清洗。
第三， 買不到蔓越梅的話，也可以用藍莓來代替。

另外，show 一下我的刻花工具。



我原來隻有一套三件刻小花的，在walmart兩三塊錢買的，一直想要花樣多一點的，一直沒找到。有一次去逛outlet的時候在一家很精致的廚具店看見了，要二十多塊錢，沒舍得買，後來在逛一家叫做homegoods的店看見了這個，隻要六塊錢，趕緊搶了回來，中間那個是巧克力模子，估計不會常用，但是這一套刻花的小工具真實讓我喜歡死了。

想要的同誌查一下你們那兒有沒有homegoods,不行的話michales也有，但沒有這個全，而且是分開賣的，這兩家店都沒有的同誌們在walmart也可以買到，就在賣布那一塊旁邊賣做結婚的婚紗和蛋糕之類的地方。不過隻有幾種，也是分開買的，三個一盒，大中小號。

再顯擺一下，嘿嘿！