紫米饅頭一步步做（圖）

媽媽第二次簽證簽過了，我們都很高興。哈哈哈！下個月就要跟親愛的姐姐，姐夫和老媽一起相聚在陽光燦爛的加州啦！同時也再次感謝大家的祝福！

高興了就更有勁倒騰吃的啦！其實這次是紅玄米做的，因為太懷念以前大學食堂的紫米饅頭 ，就管這個叫紫米饅頭啦！



姐姐和姐夫送的麵包機，真是極大的解放了俺的勞動力啊！咱現在想做饅頭就做饅頭想做麵包就做麵包，哈哈哈！

紅米一把，洗淨，泡上水，放冰箱一晚上。第二天把水濾幹，加一杯水放blender裏麵打成米漿。

酵母粉一小包，半杯糖，三杯麵粉和剛剛的米漿全都放麵包機裏，用麵團程序。

第一次麵包機會揉五分鍾，再休息五分鍾。從新開始揉的時候，分三次加入三勺蔬菜油，就可以不管啦！

剛揉好的麵團及麵包機自動發酵好的麵團。



接下來是整形，上鍋蒸十二三分鍾就好了。

[bibibo]

你用的什麽牌子阿

[為愛走天涯]

回複雅誌莫違的評論:
我隻用過這一個牌子的麵包機，覺得還挺好的，對別的牌子就沒有發言權啦！麵包機都帶揉麵的功能的，能省不少力氣！

[雅誌莫違]

請問什麽牌子的麵包機好？麵包機都帶揉麵嗎？