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2007 (57)
2018 (37)
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那天看到一篇討論夫妻關係的文章。裏麵有一句話說當女人得意地跟別人說她老公要沒有她在身邊恐怕連自己的襪子都找不到的時候，恰恰就是兩個人關係最危險的時候。
沒想明白。好像咱們中國男同胞很多人都有這樣的毛病吧？難道大家的關係都很危險？
領導小凱同誌一個人的時候我不擔心他會找不著襪子，但我擔心他會忘了去洗；我不擔心他一個人不擅長做飯會餓死，但我擔心他不會照顧自己會營養不良。像很多男人和女人一樣，我情願去扮演那個溫柔體貼的角色，如同這粉蒸肉上包裹在外的那一層米粉，有了它，裏麵的肉便多了一種香味多了一種風情。
我不喜歡用買來的現成蒸肉米粉，加的香料太多，不是小時候家裏吃到的味道。自己用米打成粉，又好吃又幹淨。
香米一小把，放到烤箱裏烤成黃色，也可以用鐵鍋炒成黃色，我想偷懶就用了烤箱，嘿嘿！
用咖啡研磨機（coffee grinder）把米打成粉。打出來效果很好，也比較細。我的這個小機器隻花了幾塊錢買來，用了一年多了，啥都扔進去打，胡椒花椒孜然辣椒麵，就是沒打過咖啡豆。尤其是用來打孜然撒在烤肉串上，奇香無比。
沒有在米粉裏加香料，因為肉的味道會很足，要的就是炒米粒的香味。
醃好的肉片。用了意大利甜醋，料酒，醬油，蠔油，薑末，還有一點兒糖。
裹上米粉。
碗裏墊上一層紅薯。
放上裹了米粉的肉片。最後把碗裏剩的醃肉汁澆在麵上。
上鍋蒸五十分鍾左右。
出鍋，開吃！PP的小碗是小凱給買的，在這裏表揚一下！
揭開看看。
再得意一次。
沒想明白。好像咱們中國男同胞很多人都有這樣的毛病吧？難道大家的關係都很危險？
領導小凱同誌一個人的時候我不擔心他會找不著襪子，但我擔心他會忘了去洗；我不擔心他一個人不擅長做飯會餓死，但我擔心他不會照顧自己會營養不良。像很多男人和女人一樣，我情願去扮演那個溫柔體貼的角色，如同這粉蒸肉上包裹在外的那一層米粉，有了它，裏麵的肉便多了一種香味多了一種風情。
我不喜歡用買來的現成蒸肉米粉，加的香料太多，不是小時候家裏吃到的味道。自己用米打成粉，又好吃又幹淨。
香米一小把，放到烤箱裏烤成黃色，也可以用鐵鍋炒成黃色，我想偷懶就用了烤箱，嘿嘿！
用咖啡研磨機（coffee grinder）把米打成粉。打出來效果很好，也比較細。我的這個小機器隻花了幾塊錢買來，用了一年多了，啥都扔進去打，胡椒花椒孜然辣椒麵，就是沒打過咖啡豆。尤其是用來打孜然撒在烤肉串上，奇香無比。
沒有在米粉裏加香料，因為肉的味道會很足，要的就是炒米粒的香味。
醃好的肉片。用了意大利甜醋，料酒，醬油，蠔油，薑末，還有一點兒糖。
裹上米粉。
碗裏墊上一層紅薯。
放上裹了米粉的肉片。最後把碗裏剩的醃肉汁澆在麵上。
上鍋蒸五十分鍾左右。
出鍋，開吃！PP的小碗是小凱給買的，在這裏表揚一下！
揭開看看。
再得意一次。
評論
WildSwam
2008-06-12 12:05:23
回複
悄悄話
There are no pictures!
Wildswam
2008-06-12 12:05:01
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悄悄話
There are no pictures:-(
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