下午茶點：驢打滾和大理石磅蛋糕（圖）

在北京的時候常常和小凱手拉手的跑出去買小點心吃。驢打滾是買的比較多的一種。甜甜軟軟糯糯的小糯米麵團子，卷了豆沙，裹了黃豆粉，又香又甜，像極了大學時代的甜蜜校園愛情，百吃不厭嗬！



嚐試過自己做，總不成功，不管抹多少油，熟糯米粉團子總會粘在杆麵棍上，占的一塌糊塗。後來有一次在網上看到五味七色的做法，把生的糯米粉團子擀薄，抹上豆沙，卷起，再蒸。正好解決了這個難題。在此謝過五味七色！

這個辦法很不錯，照搬了來，做了個小小的改動，上屜蒸熟後裹黃豆粉，哈哈，記憶中的驢打滾的味道就這樣跑出來啦！



大理石磅蛋糕是用了喵嗚子的磅蛋糕方子，我不過是在把麵糊倒入烤盤的時候留出了四分之一的麵糊，加入可可粉，攪出花紋而已。喵嗚子的磅蛋糕方子很不錯，好吃而且不易失敗，大力推薦！並且強烈感謝喵嗚子！



原方子鏈接：練習基本功:簡單的磅蛋糕