老公周末要回家之香辣蹄花

上個周末小凱又回來了，哈哈！因為隔得遠，要開六七小時的車，所以我決定要好好表現表現。 給小凱打電話問晚上想吃什麽，他在那邊想了半天，說想吃豬蹄，還好沒說要吃熊掌魚翅。豬蹄麽，好辦。

去韓國店買了菜，沒有去常去的美國店。美國店裏也開始有新鮮豬蹄賣了，隻是，……是跟給小貓小狗啃的骨頭放在一起，總覺得怪怪的，還是去亞洲商店好了，可以在裏麵理直氣壯的挑豬蹄豬舌豬耳朵不用擔心別人異樣的眼光。



豬蹄先洗好，飛水，然後鍋裏放足水，放豬蹄，蔥段，薑，花椒，香葉，八角，桂皮，醬油，料酒，糖，鹵一個半到兩個小時的樣子，個人喜好吧，我喜歡燉得稍微爛一些。



鹵好以後，在另外一個鍋放油，加入蒜片，薑片，蔥段，花椒，炒辣椒炒出香味後再把豬蹄倒回鍋裏炒一兩分鍾就好。在做的時候就已經忍不住偷吃了好幾塊，嘿嘿！

小凱回來的那天正好是他的生日，蛋糕當然少不了。這是我給做的巧克力生日蛋糕，切開了才想起來要照兩張。還煎了黑椒牛排，做了香辣烤土豆，結果看到小凱的時候太高興，沒有照下來，遺憾一下。



第二天的早飯：印度煎餅，這是買的半成品，自己不過是煎了一下，我跟小凱都喜歡吃。五張煎餅兩分鍾就沒了。吃完了就出門爬山去了，若要問路上看到了什麽，請聽下回分解。

 

[飄俠]

你老公好福氣!