香辣小排，小紅蘿卜兩吃

      我其實算懶人一個，做菜時候總想找簡單又好吃的，學生麽，本來也沒有太多時間在廚房裏搗騰，馬馬虎虎過得去就好了。但是一定要有肉，不吃肉的健康生活對俺不合適，嘿嘿！

香辣小排

       排骨用冷水泡三十分鍾去掉血水，加醬油，醋，糖，料酒醃一兩個小時，時間越長越入味。我通常會醃半天以上。醃好後，鍋裏下油，油熱後放入排骨煎到兩麵金黃時盛出。把鍋裏餘油倒掉，洗淨，另外放油，加入蒜片，薑片，蔥段，花椒，辣椒炒出香味後再把排骨到回鍋裏炒一兩分鍾就好。注意火不要太大，不然會把辣椒炒糊。



      可以開吃了。

小紅蘿卜兩吃

涼拌

        周末買了一袋新鮮的小紅蘿卜，吃完排骨吃這個，正好。

        一半蘿卜被我用大刀拍扁了，加了我的廚房三大法寶：萬字醬油，意大利甜醋，老幹媽，拌勻，好吃真好吃。





糖漬

      這個其實就是就是廣西街頭隨處可見的“酸”的一種，我從小就愛吃。

      小蘿卜切片，灑點鹽醃半個小時後加糖，醋和幹辣椒段再醃半個小時就好了，時間長一點的話比如說兩個小時比較好吃。