寒冷中的暖胃佳品-金銀蛋雞茸粥

從古至今，不論男女老少，不論春夏秋冬，不論體質如何，有不喝酒的，有不吃葷的，但沒有不喝粥的。從來不需要想起，永遠也不會忘記，粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。 粥可是好東西~製作簡單，口味多樣~配上一點小菜，清淡中回味著米香甜~今天給大家送上一道金銀蛋雞茸粥 白米小半杯，青菜兩三根，鹹蛋一枚，雞肉一小塊 輔料： 鹽少許 做法： 1.白米用水浸泡兩三個小時。鍋中放八至十倍水燒開，將米下鍋。大火煮開後改用小火。 2.雞肉略煮後切末，青菜取葉切末。 3.米煮約半小時後依次加入雞茸、鹹蛋，加少許鹽調味。 4.待米煮爛後加入青菜末，稍微滾一下。即可出鍋。 注意一點：青菜末要最後放，放早了會被煮成深綠色～口感和色澤都會有損失～　       配菜 涼拌海帶   再配上煎餅           祝大家好胃口~