◎哈跟哈特出品◎pizza－從刀削麵到必勝客

我的一家三口都是山西人。

我雖然在北京長大，但是卻是從小吃著媽媽的削麵長大的。

媽媽從來對外來食品都是不喜歡的。

還記得第一次哭著喊著讓媽媽待我去麥當勞，隻是因為羨慕別的小朋友能興高采

烈地討論其奇妙的味道而我卻不知所雲~年少的虛榮促使我拽著媽媽的手央求著一份快餐。

而媽媽總是報以“嗤之以鼻”的態度。

我其實不喜歡吃快餐，真的。第一次去吃之後我就對漢堡沒了好印象～油膩不說，還有很多洋蔥。。。。

於是哭著喊著去了麥當勞之後，我便再也沒有了去那裏的要求。
繼續我一個禮拜三天吃削麵的日子。

後來，高中畢業後我來到了倫敦。

才發現原來已經感覺吃膩了的削麵居然是那麽的珍貴。。

而原來大家趨之若鶩的快餐食品讓我根本沒有胃口。

第一年回家，爸媽從機場接了我之後，直接開車到了一家餐廳門口。我看到了一個已經不能再熟悉的名字“必勝客”。

媽媽說咱們今天就在這裏吃吧，想必你現在已經吃不慣中餐了。

我知道媽媽根本吃不管餡料塗在表麵，還有大量奶酪的pizza。

我知道她是為了我。

我也知道她吃得並不舒服，但是卻大口大口。

我也知道那天晚上我狠狠地我哭了。

我不喜歡吃pizza。

我愛吃削麵。

我愛媽媽。

所以當我心血來潮地烤出了這個pizza，腦海裏立即浮現出了媽媽大口咀嚼的畫麵。

接下來隻有眼淚不停地留。

雖然工作了，遠離北京。但是我對媽媽的關心永在。

材料可以根據自己的喜好發揮～但是cheeze是最重要的。再配上些意大利臘腸，蘑菇，洋蔥等等配料。麵用酵母發好。把pizza專用ketchup塗在擀好的麵皮表麵，然後均勻撒上材料，再撒上奶酪，然後放進烤箱～很簡單～