轉眼又一年過去了。今年娃的生日蛋糕依然是巧克力蛋糕。娃要求：要有戚風蛋糕底的巧克力慕斯蛋糕，還要加鏡麵。全部滿足！ 材料：7寸 慕斯層：牛奶200+60克黑巧克力300克淡奶油380克糖100克（50+50）吉利丁2包（12克） 蛋糕胚做法參考：https://youtu.be/Ooqpi9Iebes 巧克力淋麵：淡奶油130克黑巧克力130克吉利丁1包（6克） 忙了一上午，剛才感覺有點餓的[閱讀全文]
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(2023-04-21 11:45:47)
轉眼又一年過去了。今年娃的生日蛋糕依然是巧克力蛋糕。娃要求：要有戚風蛋糕底的巧克力慕斯蛋糕，還要加鏡麵。全部滿足！ 材料：7寸 慕斯層：牛奶200+60克黑巧克力300克淡奶油380克糖100克（50+50）吉利丁2包（12克） 蛋糕胚做法參考：https://youtu.be/Ooqpi9Iebes 巧克力淋麵：淡奶油130克黑巧克力130克吉利丁1包（6克） 忙了一上午，剛才感覺有點餓的[閱讀全文]
(2023-04-14 17:14:45)
家常蔥油酥餅，想吃隨時可做。 麵團材料： 普通麵粉300克、酵母3克、室溫水200克 油酥材料： 蔥一大把、普通麵粉100克、食用油50克、花椒1勺、鹽1/2勺（4克） 平底鍋中火慢煎至兩麵金黃即可。 謝謝看帖！周末愉快！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2023-04-07 16:52:23)
材料： 玉米餅3張、雞蛋3個、大號牛油果1個、芝士3片 食用油、鹽、黑胡椒 謝謝看帖！周末愉快！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/@graceskitchen/featured [閱讀全文]
(2023-03-31 09:32:58)
一款做法非常簡單的蛋糕，拌一拌就行，顏值高，對模具沒用要求，紙杯、玻璃杯、小碗均可。非常適合新手！ 材料： 馬斯卡彭奶酪或奶油奶酪250g、無糖酸奶300g、糖45g、1牛奶80g、伯爵紅茶包1袋、2牛奶20g、吉利丁粉1袋 焦糖餅幹100g、融化的黃油40g 模具尺寸：15*15cm 謝謝看帖！周末愉快！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/@graceskitchen/featured [閱讀全文]
(2023-03-27 09:34:50)
用麵包機揉麵、發酵經常出現溫控的問題。有時程序結束了麵團還沒發起來，有時程序還沒結束就發過了。昨天做全麥吐司就是這樣，發過了，咋辦？改做小麵包！！發過的麵團做吐司一定一定會塌！！ 2磅的吐司麵團改做了10個小麵包，做漢堡正好。 這是我今天的早餐，大小正好。 本來應該是這樣的 還可以吧？ 全麥麵包的方子、做法視頻，在我的頻[閱讀全文]
(2023-03-25 08:53:45)
春暖花開該是減肥的時，用心讓自己和家人既要吃飽，又要吃好，還能順便減個肥。快來試試這個低卡低脂的玉米餅吧。 材料： 玉米餅3張、雞蛋3個、蟹肉棒4根、芝士3片 食用油、鹽、玉米澱粉 謝謝看帖！周末愉快！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2023-03-18 09:43:49)
日式牛肉咖喱飯一直是娃的最愛。新鮮的米飯配一份熱乎乎的咖喱，再加一杯熱茶（冬天）或一杯冰果汁（夏天），簡簡單單的滿足！ 早餐，我家還是主打麵包，以吐司為主。吐司相對於包餡的麵包，熱量更少一些，吃的花樣也多一些。近期一直做的兩種吐司再次推薦給大家。日式酸奶吐司，全麥吐司，這兩款都非常軟，口感都很棒，小朋友更喜歡白吐司，需要減肥[閱讀全文]
(2023-03-15 13:53:04)
昨天的妖風吹倒了無數大樹和圍牆，砸壞了很多車子和屋頂，大麵積的停電，很多朋友家到現在還沒有來電。 蛋糕是昨天上午做的，妖風是中午刮的，也就是在停電前烤好了蛋糕，打好了奶油。下午娃回來看到這樣的蛋糕問：今天慶祝啥？我：慶祝我家的圍牆沒倒 昨晚的燭光晚餐。認識這個煤油燈的不多吧？老古董了哈！ [閱讀全文]
(2023-03-11 09:01:05)
健康吐司！軟到可以下腰的全麥吐司！全麥粉含量60%！ 材料： *波蘭種：全麥粉300克、酵母3克、水300克 *燙種：高筋麵粉50克、滾燙的開水50克 麵團：全部波蘭種、全部燙種、高筋麵粉150克、無糖酸奶50克、蜂蜜30克、鹽4克、酵母3克、黃油45克 注意：1.為節省時間波蘭種和燙種可提前一晚做好。2.麵團打好後發酵不要過，過了吐司會塌。 謝謝看[閱讀全文]
(2023-03-10 20:14:43)
今年的第一個生日蛋糕 娃的好朋友前幾天生日，娃準備的禮物還沒寄到，求助我能不能做的蛋糕送給她。當然可以啦?！為了這顆皇冠（骰子）試了很多造型，還是這樣簡簡單單又能突出它的重要。因為娃們都喜歡這顆皇冠。 包裝一下，是不是挺像樣的？ 謝謝看帖！周末愉快！ 生日蛋糕的做法在我的頻道裏有。 [閱讀全文]
