層層疊疊之酥脆誘惑----甜點Baklava[joy_luck]2011-06-2914:39:44
層層疊疊之酥脆誘惑----甜點Baklava
材料1：一盒希臘麵皮(phyllodough)一杯無鹽黃油材料2--果仁餡料：一杯半果仁碎（我用Pistachios,almond和walnut的混合果仁碎）1/4 杯糖1小勺肉桂粉1小勺allspice粉材料3--糖漿澆汁：一杯水一杯蜂蜜一片新鮮橙子皮一大勺新鮮檸檬汁1條桂皮1小勺玫瑰水做法：1.先熬糖漿。把水煮開[閱讀全文]
德萊拉的書架
文章都是轉貼，為自己看起來方便, 謝謝各位作者了。
博文
(2011-06-29 16:59:40)
層層疊疊之酥脆誘惑----甜點Baklava[joy_luck]2011-06-2914:39:44
層層疊疊之酥脆誘惑----甜點Baklava
材料1：一盒希臘麵皮(phyllodough)一杯無鹽黃油材料2--果仁餡料：一杯半果仁碎（我用Pistachios,almond和walnut的混合果仁碎）1/4 杯糖1小勺肉桂粉1小勺allspice粉材料3--糖漿澆汁：一杯水一杯蜂蜜一片新鮮橙子皮一大勺新鮮檸檬汁1條桂皮1小勺玫瑰水做法：1.先熬糖漿。把水煮開[閱讀全文]
(2011-06-27 14:05:21)
單身媽媽俱樂部
人體密碼與五髒排毒2011-06-1811:20:31 (x瀟瀟的收藏和分享）
身體部位不舒服的時候，你知道意味著什麽嗎？
心髒有問題時 ... 左邊手臂會酸、麻、痛。
肝髒有問題時 ... 小腿晚上睡覺時容易抽筋。
腎髒出現問題時 ... 聲音就會出不來，就會沙啞。
脾[閱讀全文]
(2011-06-27 14:01:53)
綠野螞蟻
俺在德國已經陸陸續續生活了近七年，對德國的環境、文化和生活方式還挺欣賞的，唯獨對這德國菜不感冒，覺得德國菜也像某些德國人一樣單調不精致。也許是因為俺是南方人，中意的也是溫暖地區的菜係。像南歐、中東、印度和東南亞的飯菜一陣子不吃便覺饞蟲拱動，而從來不會主動想到要去吃中歐、北歐和東歐菜。
不少德國人蠻反感外國人[閱讀全文]
(2011-06-27 08:18:24)
JoannaLovesBaking
法式焦糖布丁應該是最受歡迎的甜點之一。它的特點是上麵有一層脆脆的焦糖。吃的時候融合下麵柔軟滑嫩的布丁。口感無比的好。要想上麵有一層完美的焦糖層，需要一個特殊的工具－火槍（BlowTorch)。烤這款甜點一般也有專門的烤盤。比一般布丁烤盤的麵積要大，高度要低。每次烤之前，我心中都會掙紮，到底要不要買BlowTorch?買吧，這樣烤焦糖層多簡單啊[閱讀全文]
(2011-06-27 08:16:46)
愛廚
前一陣子很多網友都在做布丁蛋糕，我看得嘴好饞~~而且譜子裡說“較難”，所以心裡有點顧慮，好不容易熬到難得的週末下午可以做點心，萬一做失敗了，心裡一定很苦悶....結果沒想到還蠻簡單的，很順利就可以做出來喔!!
我想，很多網友和我一樣，烘焙器具不是很齊全，也沒有橢圓形的烤模，所以如果你也有我用的這種陽春型湀A模，建議可以試試看~~:)
ps.並[閱讀全文]
(2011-06-27 08:13:28)
1、準備焦糖材料：砂糖7大匙，熱水2大匙做法：小鍋裏放入糖，先用中火加熱到糖溶成液狀，輕晃鍋子，轉小火，繼續加熱至糖變淺褐色，熄火，加入滾沸的熱水2大匙用筷子快速拌勻，把焦糖倒入蛋糕模裏，輕轉動使烤盤底部覆蓋一層焦糖。注意：稀釋焦糖時一定要用滾沸的熱水，否則剛煮好的焦糖遇到溫度低的水就會立刻又還原成糧結晶，就要從頭再煮了。加熱水稀釋時要[閱讀全文]
(2011-06-26 08:59:09)
小不點點兒
我這個人對發酵的東西好像木有緣分，經過很多次的失敗，去年第一次成功的做了甜餐包，才開始對做麵包感興趣了。不過也就僅限於做那一種甜餐包，年底領導給買了一個電子秤後又學了幾種麵包。感覺有幾個不錯的麵包方子可以和大家一起分享。第一個：先說甜餐包，我是在allrecipes.com找到的，做了N次，零失敗而且味道很好，很容易掌握，手揉，KA揉都可以[閱讀全文]
(2011-06-26 08:43:38)
亮亮媽媽最近做的兩個點心。雖然有方子可以參照，但本著本廚一貫不按方抓藥的原則，做的東西總不精準。做出來的東西雖然好吃，但不能保證實驗的可重複性。特此聲明LaughingLaughingLaughing那天心血來潮想試一試下麵這個方子。這是書上的成品圖：看上去很誘人。咱也不知道一斤紅心地瓜是多少，正好從美國店裏買了4個就都切片，蒸熟放進盆裏了。估計多了。因為半袋糯米[閱讀全文]
(2011-06-03 05:24:14)
ooopsss
中藥泡腳極品藥方大全zt
一、泡腳的優點：1、安全；2、無痛苦；3、無毒副作用；4、廉價；5、有效；人們常說“春天洗腳，升陽固脫；夏天洗腳，暑濕可祛；秋天冼腳，肺潤腸濡；冬天冼腳，丹田溫灼”；6、方便；7、舒適。二、泡腳水的組成：泡腳水—般取自來水、河水、等為基水。通過泡腳治病的可根據不同疾病加入不同的藥物[閱讀全文]
(2011-06-03 05:20:02)
靈芝姑娘
經驗之談---神奇小驗方zt
（注：驗方效果因人而異，請在中醫指導下運用。）
吃核桃排結石
大概在1984年，我治療了一位腎結石患者。患者告訴我，最近他吃了核桃肉，每日吃3~4隻，生吃，大概兩周時間，石子排出來了。他問我是什麽道理，說著，還把裝在瓶子裏的結石，搖得“沙沙”作響。我嘴上不說，心裏卻想，我用中藥給你治了一個月，你卻歸功於[閱讀全文]
經驗之談---神奇小驗方zt
（注：驗方效果因人而異，請在中醫指導下運用。）
吃核桃排結石
大概在1984年，我治療了一位腎結石患者。患者告訴我，最近他吃了核桃肉，每日吃3~4隻，生吃，大概兩周時間，石子排出來了。他問我是什麽道理，說著，還把裝在瓶子裏的結石，搖得“沙沙”作響。我嘴上不說，心裏卻想，我用中藥給你治了一個月，你卻歸功於[閱讀全文]
