南瓜餅，我想沒有人不喜歡吃吧!反正我是從小就很喜歡吃！常見的南瓜餅都是扁平的，今天分享兩個小技巧，怎麽炸製南瓜餅，可以讓他跟氣球一樣鼓起來，成品酥脆Q彈又由韌性，味道提升一大截哦！一定要嚐試一下哦！五星推薦！ 材料南瓜餅
南瓜泥220g~250g
白砂糖50g
糯米粉（三象）195g
粘米粉55g
泡打粉2g
麵包糠150g
色拉油
糖粉 [閱讀全文]
QGKitchen秋季廚房
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博文
(2021-10-16 19:48:14)
南瓜餅，我想沒有人不喜歡吃吧!反正我是從小就很喜歡吃！常見的南瓜餅都是扁平的，今天分享兩個小技巧，怎麽炸製南瓜餅，可以讓他跟氣球一樣鼓起來，成品酥脆Q彈又由韌性，味道提升一大截哦！一定要嚐試一下哦！五星推薦！ 材料南瓜餅
南瓜泥220g~250g
白砂糖50g
糯米粉（三象）195g
粘米粉55g
泡打粉2g
麵包糠150g
色拉油
糖粉 [閱讀全文]
(2021-10-02 19:50:33)
Napoli拿坡裏披薩意大利很有名今屬於慢發酵的餅底做法特別適合上班族雖然時間長但是步驟特簡單尤其是從麵團到一個大圓餅底真的隻需要30秒就可以搞定口感鬆軟薄脆五星推薦 1-3天慢發酵都是沒有問題的也就是說打好的麵團分割好後可以冷藏發酵3天之內都可以拿出來隨時烤製 波蘭種高筋麵粉200g室溫水200g即發幹酵母2g
披薩主麵團波蘭種（全部）高筋麵粉200g室溫[閱讀全文]
(2021-09-29 06:05:16)
牛肉卷皮薄餡大薄薄的餅皮裏麵是滿當當的牛肉芝士餡一口下去就是一口淪陷超級香脆鮮嫩多汁麵團無需揉出手套膜的哈光滑就好所以手揉也沒有壓力的詳細的教程細節就算你是廚房小白也可以輕鬆做起來！ 底部也誘人 麵包麵團
材料-高筋麵粉250g(2Cup+1tbsp)-鹽Salt1g(1/8tsp)-即發幹酵母InstantDryYeast3g(1tsp)-白砂糖WhiteSugar20g(1.3tbsp)-冷水ColdWater150g(10tbsp)
芝士牛[閱讀全文]
(2021-09-25 06:23:32)
戚風奶油蛋糕海綿蛋糕這些有沒有覺得吃多了有點太平常？那就讓這款燙麵比斯基草莓蛋糕來驚豔你的味蕾吧！法式蛋糕的基礎款特點是特別的軟，Q彈，好看，製作過程也特別好玩！怎麽卷都不會裂！
????材料比斯基蛋糕-牛奶150g-無鹽黃油100g-雞蛋2~3pcs-白砂糖100g-低筋麵粉150g-杏仁粉40g-蛋白250g
朗姆糖水液-熱水70g-朗姆酒15g（1大勺）
草莓奶油-奶油奶酪1box226g-草莓果醬12[閱讀全文]
(2021-09-22 06:21:54)
(2021-09-15 06:24:22)
堿水麵包，表皮特別Q彈，有著與一般麵包不一樣的口感。而且裏麵包裹著美味的肉丸，鹹口味，怎麽吃也不會膩！而烘焙堿是堿水麵包特殊的風味來源。它屬於強堿，要帶手套。堿倒入水中而不是水倒入堿中。配置的是4%堿水溶液。你也可以用6~7%小蘇打來代替。但是上色效果沒有烘焙堿好。
材料高筋麵粉300g海鹽4g奶粉15g即發幹酵母3g冰水165g(55%)無鹽黃油15g熟肉丸10個左右
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(2021-09-11 06:40:39)
不知道你有沒有覺得做蛋糕卷時候，總是這樣卷起來，外表難免有所單一，口感綿軟為主。那今天就來分享一款有著獨特外形的抹茶酥皮波紋蛋糕卷！外層酥酥的抹茶奶酥層裏麵香香的香橙蛋糕卷，雙重口感，好吃又別致！有機會嚐試一下哦！ 材料 材料
波紋酥皮:無鹽黃油30g糖粉25g低筋麵粉20g抹茶粉5g蛋白20g
蛋糕卷:雞蛋5個(62~65g帶殼)鮮橙汁55g色拉油55g低筋[閱讀全文]
(2021-09-08 05:57:58)
雪花酥，絕對是好吃又好操作，口味多變的零食首選之一。流行許久，現在各大超市都有賣了，但是但是，自己做可以放自己愛吃的食材搭配。今天來分享一下奧利奧口味的，奧利奧自帶一點點的巧克力苦味中和了甜味，大家可以在此基礎上調整配料比例做成其他口味的哦。 材料
棉花糖200g黃油65g奶粉70g奧利奧餅幹150g穀物麥片50g花生100g蔓越莓50g
步驟：
首先[閱讀全文]
(2021-09-04 06:46:10)
什麽是丹波麵包？起源是來自於澳大利亞的一種用粉鹽牛奶做成的無酵母麵包。做法簡單，不用揉麵不用發酵，半個小時就可以製作完成。有著普通麵包口感但又比麵包酥鬆，應該是有著麵包，司康，菜一起的口感。特別簡單的原料，可以按照自己喜好做成甜的或者鹹的。隻要在基礎配方上自己更改保持粉類不變，變換配料就搞定啦！安利給了周圍的朋友鄰居都說好吃！ [閱讀全文]
(2021-09-01 06:00:46)
絲滑的蛋撻，相信每個人都愛吃！香香脆脆酥酥的曲奇餅幹，中心注上蛋撻液，軟中酥脆，雙重口感！感覺得到的好吃!外層的曲奇最終的口感是和鳳梨酥的外皮很接近的！有興趣的朋友嚐試一下哦！做法很簡單，非常適合新手製作，所有的要點都標注了。 材料
酥脆曲奇無鹽黃油150g白砂糖50g雞蛋1pcs50g低筋麵粉200g奶粉60g
蛋撻液蛋黃1個牛奶50g白砂糖10g
180度中層[閱讀全文]
