苗下地後，就希望它馬上開花結果，每天都要去看了又看，怕它們渴了餓了，總是忍不住給他們來點水來點肥結果呢，少了蹲苗這一步。等到開花結果的時候，各種問題就來了。莖葉滿架而花少果稀，落花化瓜畸形瓜等，所以苗期培養出壯苗定植後要進行蹲苗處理。 蹲苗就是“鍛煉”幼苗，促使植株生長健壯，提高後期抗逆、抗倒伏能力。種菜跟養孩子一樣，從小就[閱讀全文]
分享也是一種幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事業，才是一個女人能擁有的最好的生活
博文
(2020-06-14 20:48:48)
苗下地後，就希望它馬上開花結果，每天都要去看了又看，怕它們渴了餓了，總是忍不住給他們來點水來點肥結果呢，少了蹲苗這一步。等到開花結果的時候，各種問題就來了。莖葉滿架而花少果稀，落花化瓜畸形瓜等，所以苗期培養出壯苗定植後要進行蹲苗處理。 蹲苗就是“鍛煉”幼苗，促使植株生長健壯，提高後期抗逆、抗倒伏能力。種菜跟養孩子一樣，從小就[閱讀全文]
(2020-06-10 13:30:12)
萵苣是後院常見種植品種之一。它生長期短，不招蟲子，好養活。是一種很好種的蔬菜。人們吃萵筍通常隻吃莖部。葉子有些苦口感不好在過去農村家家戶戶都養豬，萵筍葉用來喂豬，有的也喂雞和鴨子。其實萵筍葉比筍的營養價值更高。萵苣葉中含有的維生素、礦物質、鉀、磷和鎂,均遠高於萵苣。自家種菜辛辛苦苦種出來的能吃的盡量吃，別浪費。 萵苣抗寒可耐零度[閱讀全文]
(2020-05-24 20:09:56)
經過漫長的冬季和陰陽反複的春天，終於迎來了Victoriaday。這天對加拿大人來說是個很重要的日子。這天過後溫度基本上可以穩定在10度以上，大家可以在後院種花種菜了。春天室內育的苗也可以下地了。今年Victoriaday是5／18號，隨後一周的夜間溫度在10度以下直到周四。周四過後一直穩定在10度以上，所以決定周六移苗. 苗下地之前一定要煉苗。室內的小苗長得再粗壯沒有經[閱讀全文]
(2020-05-17 22:07:52)
生物學家達爾文曾說“除了蚯蚓糞粒之外沒有沃土”。在人類出現之前，蚯蚓已耕耘了地球億萬年。自然界的各種有機廢棄物經發酵後，在蚯蚓消化係統蛋白酶、脂肪酶、纖維酶和澱粉酶的作用下，迅速分解，轉化成為自身或易於其他生物利用的營養物質，經排泄後成為蚯蚓糞。因此，蚯蚓糞從本質上講是大自然的產物。取之於大自然，回饋於大自然。不由感歎自然界神[閱讀全文]
(2020-05-13 18:01:13)
糖的誘惑太大了，蛋糕，餅幹，冰淇淋等各種甜食讓人欲罷不能。多年的媒體宣傳，大家都知道過量攝入糖對身體影響很大，導致體重上升，引發糖尿病，心髒病等。現代人談糖色變。有一種糖適當吃點對人體還有保健作用。 糖蜜(Molasses)是一種甘蔗加工成糖是產生的糖漿。甘蔗削皮去枝葉，經壓榨取出汁液，再透過煮沸後所得到的糖晶體一經脫色，純化提煉，就是我們[閱讀全文]
(2020-04-26 14:44:39)
後院種菜在多倫多越來越流行。今年趕上了百年不遇的病毒，利用自家的後院種些自己喜歡的菜蔬不僅可以減少去超市買菜，降低外出的風險，還可以吃到新鮮有機的蔬菜，一舉兩得。不過在多倫多種菜不容易。適合種菜的季節很短。初春氣候波動很大，時不時給你個眼色乍暖還寒，即使遇到暖春氣候，也難保沒有霜寒發生。即使沒有霜寒，外麵土壤並未暖透。一般說法是Victo[閱讀全文]
(2020-04-18 21:39:27)
提起蒲公英，馬上會想到在清風的陪伴下它的種子在天上自由地飄散。在吹蒲公英的那一刻，可以許一個小小的願望。從來沒想過它也是個食材。蒲公英太普通了像野草一樣，早春在路邊，或灌木林深處，又或是花園、草甸、山岩陡峭處，都有它的身影。它的種子很擾人煩不僅量多，而且到處無序地亂飛。根卻長的又粗又深，清理蒲公英可是個力氣活，每年看見後院的蒲公英[閱讀全文]
(2020-04-12 21:27:33)
法國有三大主要麵包，有作為主食的法包（baguette），有常作早餐、酥軟可口的牛角包（croissant），還有有一款可當作早餐又可作甜品的布裏歐修麵包（brioche）。布裏歐修是法國非常著名的把黃油用到了極致的一款麵包。布裏歐修麵包是一大類麵包，有很多的麵包都可以用基礎的布裏歐修麵團來進行製作。布裏歐修的特點是：含有少量的砂糖；卻含有大量雞蛋和黃油，黃油與[閱讀全文]
(2020-04-10 21:02:45)
《舌尖上的中國2》中曾經提到過台灣的古早味，那時第一次聽到古早味，覺得好時髦。後來查了下，原來古早味指的是沒有香精、沒有各種添加劑，和沒有工業色素，用最自然食材做出最自然的味道。對於台灣人來說，那是最為傳統和懷舊的味道。以前的蛋糕食品產業不發達，做法比較單純，以簡單的食材製作，沒有過度加工，不精致但料好實在。古早味，閩南語指“懷念[閱讀全文]
(2020-04-07 20:10:03)
中國人愛8，武漢開封的日子也選了個8.記得在元月20號寫了篇文章武漢－我的故鄉，那時還沒封城，隻是看見報道說武漢的疫情很嚴重，很擔心家中親人的安危，當時的武漢人很不在乎，沒想到不久就封城了，更沒想到3個月以後疫情在全球蔓延。 距離1月23日武漢封城到4月8號整整77天，2020年的春天無意中成為人類曆史中無法抹去的一筆。本應溫馨、團聚的幸福時刻，人們卻[閱讀全文]
