分享也是一種幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事業，才是一個女人能擁有的最好的生活
糖的誘惑太大了， 蛋糕，餅幹，冰淇淋等各種甜食讓人欲罷不能。多年的媒體宣傳，大家都知道過量攝入糖對身體影響很大，導致體重上升，引發糖尿病，心髒病等。現代人談糖色變。有一種糖適當吃點對人體還有保健作用。
糖蜜 (Molasses) 是一種甘蔗加工成糖是產生的糖漿。甘蔗削皮去枝葉，經壓榨取出汁液，再透過煮沸後所得到的糖晶體一經脫色，純化提煉，就是我們平日使用的白砂糖。甘蔗被濃縮榨汁，分離出白糖後，餘下的黑紅色呈粘狀的液體便是糖蜜（Molasses）。在甘蔗加工成白砂糖的過程中，其所含維他命和礦物質等營養成分，全都流失了。因此，砂糖基本上不含任何營養素。反之，濃縮副產品糖蜜則含有豐富的礦物質和營養素。上等品質的黑糖蜜一般會標簽“Blackstrap Molasses, unsulfured”，即保留了最高的營養價值和采取了最天然的提煉方法。
基本上，糖蜜可分為三種品級：
淡味（mild），又叫「初級糖蜜」，經第一次煮沸後的液體
濃味（dark）， 是次級糖蜜 ，即經兩次煮沸後的液體
經三次煮沸後的液體且達到糖份最少，營養成份最高，品質最佳的黑糖蜜（blackstrap molasses），顏色完全近似黑色，非常粘稠並有點甜中帶苦的味道。
糖蜜是在甘蔗用於生產結晶蔗糖時產生的，要煮三次以減少殘餘糖分。盡管糖的含量與蔗糖相似，但礦物質和維生素含量更高一些。其中一個好處是1－2勺糖蜜能滿足鐵，鈣和鉀等礦物質的日常建議20%攝入量。
鐵是血液中血紅蛋白的一個組成部分，在幫助紅血細胞傳輸氧氣的過程中扮演一定角色，人體組織和細胞代謝都需要氧氣。還可以在肌球素（幫助肌肉存儲氧氣）的肌肉細胞中找到它。缺乏鐵會導致貧血症，因此糖蜜的其中一個好處是作為鐵保健品預防這種疾病。
鉀和鎂是吃糖蜜的另一個好處。這些礦物質涉及人體細胞的電解質和液體平衡，並且對誘發肌肉收縮很重要。從事體力活動的人需要補充這些礦物質，因為劇烈運動時會大量消耗這些營養素，而糖蜜就是一種很好的補充劑。此外，糖蜜的高鈣含量還對促進骨骼健康和降低骨質疏鬆症風險有好處。
糖蜜的另一個好處是鉻含量高。許多研究證實鉻對提高糖尿病患者對葡萄糖的寬容度，並使糖代謝更容易有好處。可以用它替代飲食中的蔗糖或其它甜味劑。
提供維生素B也是吃糖蜜的一個好處。這種維生素涉及許多身體過程，如代謝氨基酸，消化脂肪和合成血紅素等。由於維生素B2可溶於水，因此能從尿液排出，而不是存儲在體內。這就需要適當通過飲食補充以避免缺乏症。在飲食中添加糖蜜能增加這種必需維生素的攝入量。
最簡單的方式就是喝糖水，將1－2勺黑糖蜜加入一杯溫水。
糖蜜也可以在做糕點中替代糖的使用量。 做muffin, bread時用糖蜜取代糖的用量。這款麥麩muffin的具體做法見麥麩- 緩解便秘幫助減肥
銀耳蓮子湯裏也可以來一點
如果不小心糖蜜過期了不要扔了，可以用它來漚肥。 糖有加速廚餘分解的速度比紅糖的效果更好。 加了糖蜜的酵素。
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