【舌尖上的家常菜-老北京西紅柿打鹵麵（俞世清版本）】 一直想嚐試這道寬湯老北京西紅柿打鹵麵，總是忘了買鮮切麵。今天終於記得。。。正宗的是用手擀麵，不過，這個超市買的鮮切【上海麵條】口感和手擀麵沒有太大區別，很Q彈有嚼勁兒！ 西紅柿鹵是按下麵視頻中的步驟完成的，最關鍵的是最後的用二合油炸的花椒油。。。 這道老北京西紅柿打鹵麵看上去[閱讀全文]
我的幽幽穀
一直在心裏有個夢: 擁有一塊地，芳草萋萋的一個山穀，層林盡染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽穀！若懂，這便是當下最美的景致；若不懂，就算是春暖花開，亦不過是季節的一段輪回。
博文
(2019-09-03 19:14:17)
【舌尖上的家常菜-老北京西紅柿打鹵麵（俞世清版本）】 一直想嚐試這道寬湯老北京西紅柿打鹵麵，總是忘了買鮮切麵。今天終於記得。。。正宗的是用手擀麵，不過，這個超市買的鮮切【上海麵條】口感和手擀麵沒有太大區別，很Q彈有嚼勁兒！ 西紅柿鹵是按下麵視頻中的步驟完成的，最關鍵的是最後的用二合油炸的花椒油。。。 這道老北京西紅柿打鹵麵看上去[閱讀全文]
(2019-09-01 21:11:10)
【舌尖上的家常菜-真正在深夜可以吃的小菜】夜深了，餓了，吃點什麽呢？介紹一道清淡不長肉還非常營養健康的小菜：素拌金針菇黃瓜黃花菜食材：金針菇（洗淨手撕成條）、黃花菜（泡發，切段）、黃瓜（洗淨切絲）、胡蘿卜（切碎丁）、青椒（切碎丁）、蔥花、蔓越莓幹（切碎）、蒜瓣（拍碎切細）、白芝麻、涼拌醋、生抽、白糖做法：1）將鍋燒熱，放少許橄欖油2）[閱讀全文]
(2019-08-30 21:08:20)
【舌尖上的家常菜-蠔油青菜炒二香、紅油夫妻肺片】 蠔油青菜炒香菇五香豆幹：參照【蠔油香菇豆泡上海小白菜】炒法http://blog.wenxuecity.com/myblog/73342/201908/14639.html。隻是多加了一條泡椒和用五香豆幹替換了豆泡。 夫妻肺片，買的外賣-蜀宴出品。（蜀宴/TheRed,夫妻肺片是他家的招牌菜，很讚） [閱讀全文]
(2019-08-29 17:40:54)
【舌尖上的家常菜-紅燒肉（王剛版）、拌魔芋絲、平菇肉末白菜卷】 紅燒肉-今次的肉沒有上次的好，上次的是真正的三層五花肉http://blog.wenxuecity.com/myblog/73342/201908/1443.html，在冷櫃的五花肉專賣區拿的。價錢自然也好（貴一點）。今次的肉，是在櫃台上師傅給稱的，隻能算是帶皮肉。。。是不是三層五花肉，做好之後的賣相的確不一樣。所以，食材原料很重要！ 大[閱讀全文]
(2019-08-28 07:42:59)
【美美噠|六步秒變小臉】 古有女為悅己者容，現有女為悅自己容。。。無論為誰，變美~少動刀、不動刀；少打針、謹慎打針的選擇一定都是首選之舉。 修容，其實就是另一個層次、角度、範疇的化妝術，其主要任務和目的是用【陰影】與【亮度】的對比來修正或調整麵部的輪廓。 下麵視頻小哥哥教你不動聲色以最小的成本和零風險~六步秒變小臉。Enjoywatching![閱讀全文]
(2019-08-27 22:12:15)
【舌尖上的家常菜-烤培根蘆筍卷】 非常簡單快手的一道菜。（二寶的傑作） 1）將蘆筍洗淨用Bacon纏好，擺在烤盤裏，在表麵撒適量黑胡椒粉 2）烤爐預熱到400度 3）放進烤爐中層，定時烤15分鍾，喜歡脆口Bacon的可以到16分半，但要小心蘆筍狀態。我的經驗15分鍾蘆筍的狀態最好~主體依然翠綠。 4）到時間馬上從烤爐裏取出 5）擺盤 [閱讀全文]
(2019-08-27 13:11:25)
【舌尖上的家常菜-豆腐什錦湯、西瓜水果盅】 燙燙水水補秋燥。豆腐好東西，補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃；陰雨天又容易有濕，酸辣湯開胃，胡椒粉小小地助發汗。。。 今天陰天，還下了點兒雨，來個豆腐湯（酸辣口味）發下汗，除除濕氣。抓住夏天的尾巴，再來一道西瓜水果盅。。。好顏色，好心情！ 非常簡單的食材： 嫩豆腐一塊-切片，紅、[閱讀全文]
(2019-08-26 15:54:38)
【舌尖上的家常菜-豆角燜麵】 如何保持豆角的好顏色-綠色，如何讓麵煮而不粉，彈性始終在，下麵視頻裏有說。 我做的豆角燜麵和視頻中有一點不同：1）用的是現成的肉碎不是肉片；2）麵是掛麵不是鮮切麵；3）加了一顆泡椒。。。嗯，很好吃！ 蒸好的麵放在斷生後的豆角和香菇上麵蒸燉 蒸麵-8分鍾 [閱讀全文]
(2019-08-24 22:32:51)
【減肥記錄-有動圖,小心進入~免得被嚇著！】 動圖裏“掐”一張~額，不太清楚。。。嚴重懷疑減掉的1.4公斤裏估計有500克來自臉部！ 終於把啞鈴從1磅升級到2磅-隻喜歡肌肉線條，不喜歡肌肉疙瘩，所以，輕重量多重複。。。 Notes-Aug24，2019
1）8月13日~8月18日，5天掉磅0.6公斤(13日起，coffee也變成了black~noextrasugar,noextrafat) 2）8月18日~8月22日，5[閱讀全文]
(2019-08-24 21:47:32)
【舌尖上的家常菜-酥燜家常排骨】肉質酥爛，味道香鹹，口感濃鬱。在下麵做法的基礎上調料另加了一條泡紅椒~香辣一點點，入味剛剛好；裝盤之後又自作主張的撒上了一點白芝麻。。。做法請參考：http://www.sohu.com/a/127980762_422621[閱讀全文]
