鍋包肉是一道非常有名的東北菜，傳說是光緒年間哈爾濱道台府府尹杜學贏的廚師鄭興文首做的。 鄭興文6歲隨父來到北京，14歲時已對美食和烹調極為偏愛。鄭興文曾在北京一官員家學做官府菜肴，經過幾年的刻苦學習後，出徒的鄭興文於1881年
清光緒七年在北京當時稱北平的一條街麵上開了一家名為“真味居”的中檔酒家。1907年，受朋友舉薦，鄭興文帶了14個技術[閱讀全文]
紫嫣淡染
一蓬烏船搖曳了水墨，一抹紫嫣淡染了時光。。。原創的角落
博文
(2017-04-26 19:14:05)
鍋包肉是一道非常有名的東北菜，傳說是光緒年間哈爾濱道台府府尹杜學贏的廚師鄭興文首做的。 鄭興文6歲隨父來到北京，14歲時已對美食和烹調極為偏愛。鄭興文曾在北京一官員家學做官府菜肴，經過幾年的刻苦學習後，出徒的鄭興文於1881年
清光緒七年在北京當時稱北平的一條街麵上開了一家名為“真味居”的中檔酒家。1907年，受朋友舉薦，鄭興文帶了14個技術[閱讀全文]
(2017-04-22 11:20:09)
記得年輕時，遇到有人發脾氣，我心裏最狠的罵人話是“更年期！”。常聽到的調侃是“中老年婦女的偶像！”
時間煮雨，雨洗歲月，歲月如刀，刀刀刻臉。過了一個又一個生日，突然發現自己也走入了這用來調侃的尷尬年齡，青春不在。我也開始自覺不自覺地往“顯年輕”上打扮了，但是，內心裏又怕被別人嘲笑“裝嫩”。
於是，就[閱讀全文]
(2017-04-06 12:24:32)
北方立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅好像最為地道。春餅是麵粉烙製的薄餅，有一種淡淡的麵香。 記得小時候，吃春餅是我們家很隆重的一頓晚餐，父母兩個人要忙活幾乎一整天，實際上就是炒兩個菜，炒個雞蛋甜麵醬，切點蔥花，他們好像有點兒笨。 最笨的還在後麵呢，有一次傍晚掌燈時分，屋子裏有點兒暗，一家三口圍著桌子吃春餅。開始時，老爸自己把[閱讀全文]
(2017-04-04 18:23:31)
前幾天在一個小微信群裏，因為互相很熟，大家紛紛抖出了自己的第一封情書。有人說，你那麽小資，你的第一封情書一定很浪漫，寫情書的人也一定很出眾。這使我有了想寫出來的想法。 幾十年前，我還是小女孩兒，完全不懂“情”為何物。那時，我們家住在兒童公園旁。公園裏有一片小樹林，和一大片青草地是我們玩耍的好地方。大一點兒的孩子們偷看大哥哥和[閱讀全文]
(2017-03-31 05:46:22)
褡褳火燒是老北京常見的傳統小吃。說起褡褳火燒的曆史，那還得追溯到清代光緒年間。1876年，從順義來京的姚春宣夫婦在北京東安市場擺了一個做火燒的小食攤。 姚氏夫婦做的火燒與眾不同，他們用手工將豬肉切肥剁瘦成米粒狀，加進薑蔥末，用清水打餡攪拌至粘稠。然後用溫水和成軟麵，擀成薄皮兒，裏麵裝上拌好的餡，折成長條形，放在餅鍋裏用油煎。火燒煎得了，[閱讀全文]
(2017-03-28 16:37:09)
為什麽很多人喜歡“八卦別人的事兒”？會有人說，閑的。八卦浪費時間，而且會影響人際關係，總是給人不太好的印象。 01 娟和林彩是一對兒剛在微信群裏互加不久的好友，因為兩人說話投機，大有酒逢知己千杯少的感覺，她們有很多話題可以聊：丈夫，孩子，園藝，護膚，運動以及今天想做什麽晚飯。 兩人在開始認識時就闡明自己是不喜歡嚼舌，不感興趣別[閱讀全文]
(2017-03-25 09:19:39)
可樂鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與可樂一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股可樂的香氣。不僅是下飯，而且回味無窮，鮮香微甜，略帶可樂香味，風味獨特，並兼有清熱、開胃、利水、除濕之功效。 材料：鴨一隻，可樂，蠔油一大勺，豉汁一大勺，花椒，八角，蔥薑蒜，鹽。 步驟： 1）將鴨子洗淨對半切開（[閱讀全文]
(2017-03-21 19:43:43)
春節前後，我的朋友圈兒裏經常會看到有女性朋友曬自己參加旗袍秀的靚照。有的人身著中國傳統旗袍，那份婀娜，水墨畫般的典雅，真的是讓我也心動想穿旗袍了。但是，有的人穿上旗袍，看到了些小遺憾：胳膊和腰上的贅肉,還有略微的駝背，把漂亮的旗袍立刻減了幾分韻味。我馬上想從心裏和她對話了："學跳舞，運動起來吧，消除不美觀的多餘部分，挺拔輕盈地走台[閱讀全文]
(2017-03-17 18:23:40)
油炸糕是東北常見的一種麵食。深受老百姓的喜愛，尤其是孩子們。幾十年後的今天，我成功地做出來蓬鬆酥脆的油炸糕（其實很簡單），非常好吃。 兒時，胡同口有兩個小吃攤兒，左邊的是烤紅薯和炒栗子的；右邊的是最讓我口水直咽的油炸糕。 站在炸鍋前的是圍著髒兮兮白圍裙的胖阿姨，豐滿紅潤的臉上，泛著油光，像極了我愛吃的凍柿子。那幹裂的厚唇間送出[閱讀全文]
(2017-03-14 14:28:41)
婉兒的鋼琴老師高天，那年五十出頭，寡言，清雋的臉上刻著歲月的滄桑，眼神流露著淡淡的憂傷。有一頭略微波浪的濃發，咖啡色西裝從不係扣子，一看就知道這是一位藝術家。 他早年畢業於某音樂學院鋼琴係。曾是音樂學院的教授，現辭職自己和妻子及朋友辦了一所鋼琴學校。他既是市裏曆年鋼琴考級主考官，鋼琴比賽的評委，也是一位炙手可熱的鋼琴老師，和他學琴，[閱讀全文]
