昨個立春，一大早開車去學校看學生上課。當時氣溫25華氏度，小路上還有積雪。這是去年三月份以來第一次往家的西麵開。熟悉的路變得有些陌生。這一帶住著很多阿美什人。開到一個下坡的時候一輛馬車在前麵悠悠地走著。趕緊慢慢點閘把速度降到最低。好在後麵的車離我有一定距離。路很窄，要看清對麵沒有車才能超過去。這在平時還好。在還有積雪的路麵就會有危險。[閱讀全文]
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(2021-02-04 05:47:26)
昨個立春，一大早開車去學校看學生上課。當時氣溫25華氏度，小路上還有積雪。這是去年三月份以來第一次往家的西麵開。熟悉的路變得有些陌生。這一帶住著很多阿美什人。開到一個下坡的時候一輛馬車在前麵悠悠地走著。趕緊慢慢點閘把速度降到最低。好在後麵的車離我有一定距離。路很窄，要看清對麵沒有車才能超過去。這在平時還好。在還有積雪的路麵就會有危險。[閱讀全文]
(2021-02-01 07:23:55)
2021年第一篇：【亮媽廚房】2021-1墨西哥薄餅Tortillas 2021年第二篇：【亮媽廚房】2021-2希臘黃油餅Koulourakia—GreekButterCookies 2021年第三篇：【亮媽廚房】2021-03土耳其薄皮餡餅Gozleme 2021年第四篇：【亮媽廚房】2021-04保加利亞千層奶酪黃油麵包tutmanik 一月份學做了四個國家的美食。進入二月就該準備過年了。這個各國飲食係列怎麽也不能沒有美食超級大國中國啊。這二月[閱讀全文]
(2021-01-29 18:04:13)
2021年第一篇：【亮媽廚房】2021-1墨西哥薄餅Tortillas https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202101/7592.html 2021年第二篇：【亮媽廚房】2021-2希臘黃油餅Koulourakia—GreekButterCookies https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202101/17924.html 2021年第三篇：【亮媽廚房】2021-03土耳其薄皮餡餅Gozleme https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202101/27180.html 先上成品圖： 像花...[閱讀全文]
(2021-01-23 14:41:28)
2021年第一篇：【亮媽廚房】2021-1墨西哥薄餅Tortillas https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202101/7592.html 2021年第二篇：【亮媽廚房】2021-2希臘黃油餅Koulourakia—GreekButterCookies https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202101/17924.html 6月30日做的視頻：有和麵的錄像。 先上成品照片：這個做的土豆餡的。非常好吃。 從希臘到土耳其。看地圖兩個國家隔海相望。你在海這邊，我...[閱讀全文]
(2021-01-22 09:12:31)
流金歲月追完了，很喜歡。鎖鎖和南孫兩位美麗的女孩成長環境不同但情投意合，互相支持理解。想想她們為什麽可以走到一起，是因為她們倆個在家庭上都有情感缺失。作為吃穿不愁的小公主南孫，那個小洋樓的家並不是充滿愛與溫馨的港灣。奶奶重男輕女，婆媳之間多是冷眼相待。爸爸是媽寶，為了炒股不惜一切手段。作為南孫何嚐不希望自己有更獨立自由的空間呢。鎖[閱讀全文]
(2021-01-20 09:32:42)
今天臘八，早上喝一碗熱騰騰的臘八粥，舒服。祝朋友們臘八節吉祥。 然後看電視，總統就職典禮。看到了前幾任總統：克林頓夫婦，小布什夫婦，奧巴馬夫婦。唯獨不見本該尊重傳統，參加交接儀式的川普夫婦。 即將上任的拜登總統，也是曾經的副總統。他的家在美國東部的小州：Delaware.這個州與賓州馬裏蘭州和新澤西州接壤，是美國建國第一州。拜登很多年[閱讀全文]
(2021-01-17 20:47:11)
先吧這視頻放在這裏。前些時間看過後沒記下來，再找真費勁。這個師傅和麵程序和我以往不同。這次做pizza按照他的方法。先放水，再放鹽，成鹽水後放了一杯麵粉和成麵糊。然後再加了一茶勺的酵母粉。然後再加麵揉。大概兩杯麵粉。我還加了一點點橄欖油。人家發麵24小時，我放在冰箱冷藏裏發了5個小時。麵發得非常好。拿出來以後不再揉，開始整形。 二廚放了黃[閱讀全文]
(2021-01-15 20:04:21)
把2021年第一篇放在這裏：【亮媽廚房】2021-1墨西哥薄餅Tortillas https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202101/7592.html 按照這篇博文做了一個視頻： 一周一國，繼續新年決心。你會問為什麽一下子從墨西哥到了歐洲。1月6日國會受衝擊那天下午不想看新聞報道，可是大多地方台和新聞台都是一個消息。轉換頻道時看到PBS台播出希臘列島遊的節目。畫麵中希臘陽光明媚，海水碧藍[閱讀全文]
(2021-01-09 07:04:56)
過了元旦第一次去Costco就發現原來擺放聖誕節食品的架子上多是亞洲食品。估計是為了中國年做準備吧。從三年前就發現有鳳梨酥。以前的盒子包裝是大紅色。這次金底紅字也非常喜慶。蛋黃酥第一次見到，買回家一盒。不甜，酥皮綿軟有餘，香酥不足。上麵寫著中秋：）別是去年中秋節賣剩下的。切開看看？蓮蓉蛋黃，還可以。老楊鹹蛋黃餅去年買過很喜歡，這次見到又買[閱讀全文]
(2021-01-07 19:27:25)
新年伊始，亮媽廚房係列又開新張。前兩年完成了每周一個新菜的新年決心。2021年的主題是什麽呢？主題是各個國家的麵食或點心。52周，這一年要學習52個國家的菜。第一個國家是墨西哥。決定做Tortillas有幾個原因。一是看過一篇曆數世界各國麵食的文章，排名第一的麵餅就是Tortillas.二是最近又拿起亮在2018年送我的一本關於食品的書。書上一篇介紹生活在墨西哥的德國移民M[閱讀全文]
