今年元宵節和立春都趕在周末。早上打開電視找到元宵節晚會，一般聽一邊做湯圓。餡料是頭一天做好的。四樣堅果加上蜜棗黃油。沒放糖，蜜棗的糖就可以了。黃油也放少了。雖然健康，但口感還是不如黑芝麻湯圓餡料好吃。 先做了六隻小兔子，兔年麽當然要有兔子。 再包了六個白色的，把粉色的麵團揉進去又包了八個粉色的。再加上咖啡色的麵團，最[閱讀全文]
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(2023-02-05 14:15:58)
今年元宵節和立春都趕在周末。早上打開電視找到元宵節晚會，一般聽一邊做湯圓。餡料是頭一天做好的。四樣堅果加上蜜棗黃油。沒放糖，蜜棗的糖就可以了。黃油也放少了。雖然健康，但口感還是不如黑芝麻湯圓餡料好吃。 先做了六隻小兔子，兔年麽當然要有兔子。 再包了六個白色的，把粉色的麵團揉進去又包了八個粉色的。再加上咖啡色的麵團，最[閱讀全文]
(2023-02-05 13:10:42)
這個遊記係列從2022寫到2023.最後一篇米其林晚餐居然是去年十月初寫的。一下子又是三個多月，一定要堅持寫完，不能半途而廢。 2022年5月30日是我們到達倫敦的第二天。一早亮他們就先出去了。我們老兩口因為頭一天的晚上在巴塞羅那機場沒有怎麽睡，這個晚上睡得時間長一些。補覺很重要的。現在和年輕人不能比，就是年輕時家裏麵那位也不願意起大早去看風景。那好，[閱讀全文]
(2023-01-27 22:04:40)
初一的餃子在前麵一篇已經包括了。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202301/27379.html 翻一下每年過年寫的博文，覺得有個記錄真好。因為每年過節都要記錄一下，還在博客開辟節日餐桌專欄歸類。這樣每年過節餐桌上的美食都變成了充滿溫馨的回憶。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/112717.html 1月23日，周一，大年初二。早上打開窗簾外麵銀裝素裹，瑞雪迎春。 出門鏟[閱讀全文]
(2023-01-22 11:36:28)
今年春節時間雖然早了點兒，但時間趕在周末。周五沒課，周六周日休息。加上亮他們今年不回家。這老兩口的年夜飯可以多用點心思。從網上學習到不少好點子，然後慢慢計劃，耐心擺盤，每一道菜都有對新的一年的祝福。過去一年不易，希望兔年能好。今天是兔年第一天，給大家拜個年，祝大家過年好！新春吉祥，如意安康！ 1.第一道菜是天津素什錦。買到了中國菜[閱讀全文]
(2023-01-20 05:49:11)
二十八，蒸棗花。小時候經常跟著姥姥一起做麵食。棗饅頭，豆沙包一定要有。今年的臘月二十八是周四。開學第一周，周四三堂課下來人很疲乏，開車回家第一件事兒就是睡覺。一個小時的休息，人精神了，好在晚飯有頭天的剩菜，再炒一個快手菜就好。吃過飯看了一集Netflix上講澳網選手的記錄片：Breakingpoint.了解這些運動員球場後麵的生活故事。拍得不錯。澳網現在進入[閱讀全文]
(2023-01-13 19:15:50)
冬季學期剛剛結束，緊跟著邁入春季學期了。今天臘月二十二，明天就是小年。天上飄著雪花，地上也白了，把聖誕節的桌布撤下，換上紅色的。搬出十二生肖的大盤子，上麵擺滿桔子。桔子象征吉祥，希望這一年吉祥如意，四季平安。上周去Costco買東西，看到很多應節的亞洲食品。下麵這個是裝飾品，多有節日氣氛啊。臘肉，臘腸，臘雞腿。蛋卷和糯米大福，最右邊的粉顏[閱讀全文]
(2023-01-07 11:26:03)
2014我的旅遊年 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201410/26442.html 2015我的被旅遊年 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201601/500849.html 2016我的非旅遊年 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201701/20601.html 2017我的微旅遊年 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201801/10626.html 2018我的圓夢旅遊年 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201812/36740.html ...[閱讀全文]
(2023-01-03 19:52:33)
從中國店看到新鮮的茨菇買回家。破天荒的買了幾個雞腿。家裏很少吃雞。看到有有機的雞腿賣就買了幾個。 網上看了幾個方子找到一些靈感就做了這款好吃的雞腿燒茨菇。寫下來便於以後再做。 雞腿洗淨切幾刀用加了檸檬汁的水泡15分鍾。因為有個方子說檸檬汁可以去除雞肉的腥味。 撈出來加水小火煮開焯一下。用溫水洗淨瀝幹。 蔥五六根切段，薑一大塊切片[閱讀全文]
(2022-12-29 09:51:42)
翻看一下往年的博文記錄，一年超過百篇的隻有2020和2021.那是因為疫情在家裏呆的時間多。今年隻寫了80多篇。歐洲遊記到現在也沒有完成。本來想利用寒假的時間寫完，沒曾想這個12月更是忙得坐不下來。那就先把這個忙碌與充實並存，焦心與快樂同在的12月記錄下來吧。 12月1日：上午上課，下午開車去看實習學生上課。一直用Ipadpencil做實習觀摩記錄，可是筆有時寫不出來[閱讀全文]
(2022-12-19 11:06:57)
跟著網友視頻學做飯1：Miso三文魚和栗子飯跟著網友視頻學做飯2：南瓜千層糕跟著網友視頻學做飯3：淮陽蘿卜餡兒包子跟著網友視頻學做飯4：陝西核桃饃（甜，鹹兩種）跟著網友視頻學做飯5：日式燒肉和蘿卜番茄裏脊跟著網友視頻學做飯6：醬油燒豆腐跟著網友視頻學做飯7：陝西甑糕跟著網友視頻學做飯8:肉燒餅Aldi一到聖誕節期間就會有一些過節的食品。這一次是鴨胸肉。兩[閱讀全文]
