現在有賣口罩的了，這個時候收到了安倍口罩，可以珍藏起來。希望以後不會有這樣的日子，願人類永遠平安健康。也許有一天口罩就是一個曆史。 宅家工作，從最開始的不得不，變成現在現在的適應，未來的趨勢。繁忙與居家並存。生活的習慣和規律都要堅持，這個是信念，是心態的強大。 今年好像一直都有質量非常好的胡蘿卜供應，有時間就喝一口，蔬果汁也[閱讀全文]
素顏喜鵲
熱愛生活，執著夢想，堅定信念，讓人生旅途多些美好！
博文
(2020-06-07 19:35:52)
現在有賣口罩的了，這個時候收到了安倍口罩，可以珍藏起來。希望以後不會有這樣的日子，願人類永遠平安健康。也許有一天口罩就是一個曆史。 宅家工作，從最開始的不得不，變成現在現在的適應，未來的趨勢。繁忙與居家並存。生活的習慣和規律都要堅持，這個是信念，是心態的強大。 今年好像一直都有質量非常好的胡蘿卜供應，有時間就喝一口，蔬果汁也[閱讀全文]
(2020-06-07 18:50:36)
1.今天早餐用半幹的香菇6朵，兩根海參，一點醬油和一小時油。在鑄鐵鍋裏小火30分鍾慢煎。做了雜糧紅豆飯，做成海參香菇蓋飯，給老8做了鮮腐竹濃豆漿。配菜是蒸南瓜和紫皮土豆，烤三文魚和鮮貝。煮物真竹。2.我家的芝麻醬都是用vitamix打的，不用添加任何油，把芝麻放進去打就可以了，非常香。盛夏時節做一碗麻將拌麵多幸福啊。還有武漢熱幹麵，烙點芝麻醬燒餅，滿[閱讀全文]
(2020-06-03 19:48:17)
經過一個深秋，一個漫長的冬季，一整個春天，終於在5月末，拔出了大蒜。叫大蒜，實際個頭比商場裏賣的小，但是每個都很飽滿，切碎放到涼菜裏，或者蘸汁裏非常的好吃。日本產的大蒜，都是一頭一頭的賣，有時會很貴。通常都是從中國進口的。更是很少看到有機的大蒜。自己收獲的大蒜，不但好吃，從肥料到土壤都是盡可能的做到好，真是放心。 不多的大蒜，除[閱讀全文]
(2020-06-01 00:12:29)
1.每天做飯，做著做著就覺得沒啥新花樣了。又不能去商場逛，靈感就很貧乏。翻炒老菜式。午休的時候出去買菜，看到什麽就買點，每年這個時候會在Costco買很多的蘆筍，簡單方便就可以成就一道自己喜歡的料理。現在就隻能買日本產的，也是比較貴。這一袋子裏有兩根白色的蘆筍，幾根綠色的蘆筍，正好燒一道蘆筍鮮貝。又往裏麵加了香菇。調味料：醬油，胡椒粉。 2[閱讀全文]
(2020-05-28 01:28:26)
1.西葫蘆雞蛋盒子。 用了80℃左右的水燙麵，麵和的很軟。餡兒用2根西葫蘆插絲，三個雞蛋去掉一個蛋黃。一點蔥花。 包好的盒子放到鍋裏，用手壓一壓，多放一點油煎，盒子皮就更好吃。 剪開一個看看，一共烙了16個，皮薄餡兒大，都吃掉了。 2.為了騰地方，就把邊角的地方的大蒜拔了。雖然很小，不影響味道，又辣又有一點的甜味兒，實在太好吃了。就[閱讀全文]
(2020-05-24 22:41:35)
1.夏果拌菠菜：菠菜焯熟過冷水，攥幹水分切段。夏威夷火山果，小火用油炒香。板料：鹽，辣椒油，香油，少許醋，少許蒜末。 2.烤胡蘿卜 材料：胡蘿卜 配料：鹽，辣椒麵，植物油，孜然。 做法：胡蘿卜洗淨去皮，切條。烤盤鋪烤盤紙，放入材料和配料拌開。平鋪烤盤上，烤箱預熱180℃，烤30分鍾。特別推薦這道菜，可以是菜，也可以的小零食，我還用這個方法[閱讀全文]
(2020-05-20 21:41:30)
以前鹽蛋是用酒裹鹽的辦法。最近都是用鹽水醃的，放酒的鹽水，就不用太閑。這個是沒有放酒的，鹽水濃度大約是10％左右。濃度夠大，滲透壓就大，蛋黃會乳化出油的好。但是比較鹹。 鹹蛋黃如果是放在瓶子裏醃，蛋黃就是鹹蛋黃液的狀態。可以保存很久。這個瓶子是最小的放果醬的瓶子，蓋子是可以擰緊的。就放在窗台上，拿出的蛋黃放進瓶子裏，一個蛋黃一個瓶[閱讀全文]
(2020-05-18 20:38:01)
1炒年糕。 糯米粉是自己用破壁機打磨的。一斤糯米，泡水4天。每天早晚投洗換水，這個過程也是一種慢發酵的過程。最後的水是清澈的，說明檽米也在慢發酵著。然後用破壁機高速打磨90秒，打磨後米漿細膩潤滑，用兩層紗布濾掉水分。我是早上濾水，下班回家就可以使用了。糯米泡水的目的，不是讓糯米熟的快，因為不泡的米熟的更快。泡米是為了發酵和去掉米漿澱粉，[閱讀全文]
(2020-05-18 00:32:31)
隨著逐步的複工，一點點的開始忙起來，恢複到隻能在周末做些費事的餐食的狀態了。還好不用吃肉，就省下些心思，吃些應季的食材，簡單的加工，慢慢的品，讓思緒也在品味中升華。 1.香煎三文魚，把三文魚（刺身用）用鹽醃一下，然後中火煎，油油的酥酥的。 2.香煎小土豆，土豆洗淨帶皮蒸熟，用鏟子壓扁，鍋裏放油兩麵煎焦，放入韭菜碎和醬油，收汁即可。 [閱讀全文]
(2020-05-13 20:07:59)
這一周多了一天在家工作的日子。早上還是很早起床，還是重視早餐，把一日三餐改成一日兩餐，是基本上的健康飲食。 1.周末去農貿市場，買了些蒜苔。地主婆給了很多好吃的雞蛋。4個雞蛋去掉兩個蛋黃（蛋黃另外用海鹽醃製成鹹蛋黃）。先把打散的雞蛋炒好，然後再另外炒蒜苔，調味料隻用了醬油。最後把炒好的雞蛋放進去翻一下就可以出鍋了。雞蛋千萬不要放鹽，這[閱讀全文]
