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每一年都興奮的等待這個時刻。柿子餅和蜜糖一樣香甜。看著晶瑩剔透的蜜汁從果實裏滲出，都甜到心坎了。藍天下，陽光裏，都是美美的誘惑。
澀柿是曬柿子餅的，也隻能曬柿子餅才能吃。從買來柿子開始就祈禱連續8天的大晴天。如果天氣好，陽光充足，曬出的柿子餅就非常的甘甜，從內到外都是大自然的味道，是太陽的味道。今年按照日本人的方法，在澀柿的外麵滾上酒，高度酒最佳，我用的是威士忌，差不多用了一瓶，足可以醉倒每一顆柿子了。所以今年的柿子餅非常的完美！
早上拿出去，太陽落山了拿回來。想起去西域的時候，看到曬葡萄幹杏幹的房子，坐落在沙漠裏，白天是灑滿陽光的照射，晚上是涼風習習的修養生機，大自然淬煉，才養育出葡萄幹杏幹的甘甜，都是帶著太陽的味道的！
第十天了，每天都是領導早期拿出去，晚上領導再搬回來。有一年被鳥偷吃了很多。今年掛了防鳥的反光球和風車，嗬嗬，鳥都閃了。保全了我的柿子餅！
每一袋子裝5個，一共裝了6袋，餘下兩個做飯後甜品。
把裝好袋子的柿子餅放進冰箱冷藏，2個月後柿子餅的外麵就是一層厚厚的糖霜。LD早上囑咐我別急著吃，等糖霜出來了，慢慢享受，一點一點的享受啊。
自己曬的柿子餅，非常的幹淨放心，是完完全全的太陽的味道！蘸酒的澀柿，沒有有雜菌，即使陰天下雨在屋子裏麵也不會發黴。滲出的蜜汁是白色的。
開始正常上班後，早上有些緊張。還是弄了個日式的早餐享受一下強製的慢時光。
烤魚，三文魚是用一種醬汁味過的，需要醃製3天以上。烤之前洗掉上麵的醬汁再烤。我喜歡用大火烤，外焦裏嫩還能燒掉多餘油脂。這個附著在魚肉上的油脂，味道十分難聞，用燒烤的方法去掉油脂，不但味道好，還能保持肉質的軟嫩。
炒菜花。用少量的油放點水小火將菜花燜熟，軟而不爛，口感恰到好處，這個也是LD午餐飯盒的主菜。剩下一點就早餐分著吃了。
糙米飯，應該價值豐富。不如精米的香糯，香和營養均衡著來吧。糙米很有韌性，吃習慣了也會感覺很好吃呢！
配上一點小鹹菜。吃魚的時候，喜歡配點甜酸薑去腥味兒。白色的是蘿卜，買來後用醋泡幾天，日本的鹹蘿卜多少都有甜味，用醋泡一下才更好吃。紅色的鄰居給我的甜酸梅子。
日式醬湯。昨天特別放進冷凍了幾片白菜，用凍白菜做醬湯，是來自韓國醬湯的做法。放一點豆腐丁，最後放上香菜和蔥花，早上喝上一碗醬湯很舒服。
有湯有飯有茶的套餐，安靜的享受一會兒匆忙的上班前的時光！
無論多麽緊張，都給自己一個享受的機會。別讓自己在衝忙中忽略了太多的美！簡單但不簡陋，充實卻不浪費，舒緩卻不散漫，就是一個自然的自己。
可以變化著放蔬菜，都是非常好喝的。對了還需要一種漏網，用來濾掉味增渣。
三文魚就是日式的烤法，非常的簡單，把切成大塊的三文魚，用日本大醬，辣椒醬，糖，料酒，一點醋，一點日本醬油，醃製3天以上，用BBQ的爐子烤就可以。考之前洗掉上麵的醬汁，也可以用烤箱上麵加上鐵網，烤箱溫度230℃，需要預熱，烤10分鍾看看表麵是否微焦。一定要考出焦味才好吃。要注意一點的是，一定要帶著皮烤，皮上的油才能保護裏麵的魚肉不幹柴。
菜好棒，三文魚幾烤？多謝！