每年六月份是畢業季節。今年六月幫朋友們的孩子做了兩個高中畢業蛋糕,用於畢業party。這兩個孩子是一個男孩，另一個是女孩。孩子點做的口味也不太一樣。我基本是參考了畢業生本人點做的口味，設計，還有party總人數來製作的。 第一款：女孩子的畢業蛋糕，party人數六十多人，四層胡蘿卜蛋糕搭配creamcheese奶油霜 小姑娘點了胡蘿卜蛋糕搭配creamcheese奶油霜。我是參[閱讀全文]
蜜蜜樂樂
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(2019-08-10 11:09:21)
每年六月份是畢業季節。今年六月幫朋友們的孩子做了兩個高中畢業蛋糕,用於畢業party。這兩個孩子是一個男孩，另一個是女孩。孩子點做的口味也不太一樣。我基本是參考了畢業生本人點做的口味，設計，還有party總人數來製作的。 第一款：女孩子的畢業蛋糕，party人數六十多人，四層胡蘿卜蛋糕搭配creamcheese奶油霜 小姑娘點了胡蘿卜蛋糕搭配creamcheese奶油霜。我是參[閱讀全文]
(2019-08-07 09:01:59)
去年七月底曾經發帖，記錄了大女兒努力衝擊centralzones的曆程。不過去年她沒有拿到zonecut，當時水平的確不到。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201807/40611.html
今年再發帖，寫在大女兒第一次centralzones比賽之後，看看我家水平一般的孩子的成長軌跡。堅持下去就是收獲，收獲的絕對不隻是成績，而是超越自我的過程：
1.五歲開始遊泳，在我生老三那兩年幾乎半間[閱讀全文]
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201807/40611.html
今年再發帖，寫在大女兒第一次centralzones比賽之後，看看我家水平一般的孩子的成長軌跡。堅持下去就是收獲，收獲的絕對不隻是成績，而是超越自我的過程：
1.五歲開始遊泳，在我生老三那兩年幾乎半間[閱讀全文]
(2019-02-09 20:40:40)
又是一年除夕，又是一年舌尖上的盛宴。這幾年，我和老公都會在大年三十當天請假。上午看春晚，中午開始好好地給孩子們和老人做一頓年夜飯。年夜飯，我一般不宴請朋友。留給自己家人們，圍爐品味歲月的靜美，幸福的恣情。 今年年夜飯菜單如下: 賀歲主食篇： 1.小豬饅頭 我家金豬寶寶蜜蜜迎來了出生年以後的第一個本命年。小泳娃今年七月就要滿12周歲了[閱讀全文]
(2018-12-31 22:22:40)
繼續上一篇的總結，這一篇是2018年的中式麵點和甜品類。上一篇（西式蛋糕麵包）請看我博客： http://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201812/42403.html 1.柴犬糯米湯圓 來個近景，很Q很可愛 2.微笑雲朵饅頭 這一張還有兩朵饅頭玫瑰作伴 3.蝶豆花夢幻冰飲 4.錦鯉年糕 5.2018中秋月餅合集，第一部分：廣式豆沙蛋黃，廣式棗泥，廣式蓮蓉蛋黃，廣式棗泥麻[閱讀全文]
(2018-12-31 20:16:15)
一晃又是一年過去了。2018年，我繼續在烘焙路上前行。2018年歲末，還是按照慣例發個年終總結貼。記錄自己的成長，更感謝家人們和朋友們的支持和鼓勵！ 這是2018總結貼第一篇。第二篇中式麵點和點心部分請看 http://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201812/42576.html 再次分享我常用的奶油霜配方。沒有意式奶油霜或者透明奶油霜的有些透明質感，但簡單，方便，而且還酸酸甜甜[閱讀全文]
(2018-08-09 22:21:59)
我家姐姐和妹妹都是小泳娃。今年上半年我們都在忙碌短池賽季和遊泳訓練。終於，等到了我們這裏美好的六月。乘著長池賽季剛剛開始，邀請了幾家朋友過來小聚。 菜單的準備既有傳統，也有創新（對我而言的新嚐試）。考慮了這幾家朋友的口味，特意準備的菜單。我做的甜品和點心朋友們一直都很捧場，這次也特意準備了好幾樣。先看看菜單吧。 開胃菜：糟鹵拚盤（[閱讀全文]
(2018-07-31 11:07:18)
要不是大女兒遊泳，我們都不知對泳娃來說，生日還有好壞.我家泳娃剛剛十一歲，生日在七月二十一日。生日剛過一周，從agegroup9&10升到agegroup11&12。第一場比賽就是我們2018stateLCM州賽（七月底），八月初是zone。
我們家孩子打小就是那種默默無聞的泳娃，像隻慢慢往前爬的蝸牛。她性格溫和，不是好勝心強的孩子。九歲半時，渾渾噩噩中第一次拿到100yard仰泳的statecut[閱讀全文]
(2018-02-17 22:57:47)
又是一年辭舊迎新的除夕，又是一年幸福的忙碌。記得三年前，我有個美國同事看我春節還去上班，不解地問：“這不是你們最隆重的一天嗎？為什麽不請假呢？”真是一語道醒夢中人。從那時候起，我和老公每年除夕這天就都會請假。上午好好地看看春晚，拜拜年。下午開始忙碌一年中最隆重的一餐：除夕年夜飯。 先看看今年的總菜單吧。和以往一樣，過大年嘛，[閱讀全文]
(2018-01-11 21:38:32)
算是2017總結篇第二集吧，繼續上一篇2017烘焙篇的總結係列。 第一集在這裏：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201801/9485.html 這篇是中式甜點和麵點部分。部分點心有做法出處鏈接。 1.糯米點心,象形紅棗 2.酥皮燒餅 3.雪花酥 2017年網紅，參考：https://www.xiachufang.com/recipe/102847875/ 4.中秋廣式月餅（自製棗泥，豆沙，蓮蓉，金沙奶黃） 主要參考君之的廣式[閱讀全文]
(2018-01-10 06:06:41)
2017年我的烘焙作品總結。有很多都是第一次嚐試，第一次做翻糖蛋糕，第一次做奶油霜裱花蛋糕。。。因為都是自己瞎摸索的（沒有正式上課學過），過程是艱辛和充滿困惑的。回顧2017年，自己像隻蝸牛一樣，一點一點地往前走。 先和大家分享一下我用的很順的奶油霜配方吧。雖然沒有意式奶油霜或者透明奶油霜的質感，但簡單，方便，而且還酸酸甜甜的很好吃。下麵圖[閱讀全文]
