這款蛋皮肉卷絕對是超讚兒童餐，也非常適合老人吃喲。材料可以做兩個蛋卷左右 肉餡部分：
豬肉蓉600g，蔥段2勺，薑三片，鹽.1.5茶勺（tsp），生抽1.5茶勺，白糖1.5茶勺，白胡椒粉1茶勺，香油2茶勺，澱粉3大勺（TBSP） 蛋皮部分：
雞蛋2個，澱粉2大勺（TBSP），鹽1/2茶勺（tsp），水兩大勺 做法
1.將肉餡所有材料放入攪拌機至肉餡上勁
2.蛋皮材料混合[閱讀全文]
蜜蜜樂樂
愛美食，愛生活
博文
(2020-05-24 07:17:39)
這款蛋皮肉卷絕對是超讚兒童餐，也非常適合老人吃喲。材料可以做兩個蛋卷左右 肉餡部分：
豬肉蓉600g，蔥段2勺，薑三片，鹽.1.5茶勺（tsp），生抽1.5茶勺，白糖1.5茶勺，白胡椒粉1茶勺，香油2茶勺，澱粉3大勺（TBSP） 蛋皮部分：
雞蛋2個，澱粉2大勺（TBSP），鹽1/2茶勺（tsp），水兩大勺 做法
1.將肉餡所有材料放入攪拌機至肉餡上勁
2.蛋皮材料混合[閱讀全文]
(2020-05-23 12:36:32)
用的新鮮香菇，香菇厚實飽滿，裹滿醬汁後下飯一絕1.香菇去蒂，在底部劃上十字花刀，注意不要切斷了。
2.過沸水汆燙2分鍾，撈出來備用
3.1大勺生抽，1/2小勺老抽，1大勺蠔油，1大勺澱粉，6大勺清水，混合攪拌均勻，做成燒香菇的碗汁
4.準備一個不粘鍋倒油燒熱，放入1大勺蒜末爆香，再下香菇煎至表麵微黃
5.倒入調好的料汁，大火煮沸，不斷翻動香菇，讓兩麵[閱讀全文]
(2020-05-23 06:46:45)
大塊的雞肉裹著炸的酥脆的外皮，加上香甜可口的醬汁，味蕾幸福的雀躍 做法： 1.把雞胸肉2塊（約900-1000g）切成大約2cm的塊備用
2.在一個大碗裏放入切好的雞肉加入料酒1大勺tbsp、鹽1茶勺tsp、胡椒粉1茶勺tsp和水4大勺tbsp攪拌均勻淹製20分鍾左右
3.準備麵糊部分，雞蛋2個，鹽1茶勺tsp，水300ml，泡打粉4茶勺tsp；玉米澱粉100g；中筋麵粉210g；植物油4大勺tbsp；將[閱讀全文]
(2020-05-22 20:40:02)
烤年糕也是北美party出現頻率很高的中式點心。這也是我家孩子們超級喜歡的居家點心，這次的烘焙師是12歲的蜜蜜。 做年糕的配料：就是一，二，三：1.一袋糯米粉，一杯油，一杯糖(當然可以少放糖,我是用原方，正合適)；2：兩杯牛奶；3：三個雞蛋 做法：
1.這次是用一個8x11的長方形玻璃烤盤，也可以用9x9正方形玻璃烤盤
2.烤箱溫度預熱到350F（這是我[閱讀全文]
(2020-05-22 08:13:45)
這是我十二歲的大女兒蜜蜜做的，我技術指導。日式風格意麵，味道層次豐富，真的非常好吃喲 主要材料見下圖： 做法：
1.兩根蔥蔥白切末，蔥綠切末備用，四瓣蒜切末備用
2.兩片培根Bacon切丁
3.蝦仁十幾隻，少許鹽抓勻，入冰箱冷藏十分鍾
4.煮沸一大鍋水，安裝包裝盒說明水裏加入適量鹽，放入意麵。按照包裝推薦的煮的時間取最小值，比如推[閱讀全文]
(2020-05-21 13:42:24)
三鮮（韭黃豬肉蝦仁）煎餃,好吃極了，孩子們超速光盤 麵皮部分：
1.中筋麵粉400g，鹽2g，加入室溫水（室溫，室溫，室溫）230到240g。水量需要根據麵粉吸水度微調。刮刀攪拌成絮狀以後，揉麵至均勻
2.靜置醒麵25分鍾，再揉麵就很容易揉到表麵光滑了
3.蓋上蓋子繼續醒麵至少一個小時以上
4.醒麵結束後，揉麵，揪劑子，擀餃子皮 三鮮餡（韭黃豬肉蝦[閱讀全文]
(2020-05-21 09:36:24)
鮮美的海鮮菇和杏鮑菇，柔嫩的滑蛋，包裹著白米飯，一口下去，滋味綿長。連平時不愛單獨吃炒蘑菇的孩子夠可以吃的碗裏一粒米不剩。居家抗疫美食上選 做法： 1.五個雞蛋打散
2.生粉水攪拌均勻，倒入蛋液，加適量鹽，少許糖，攪拌均勻
3.兩根蔥切蔥花
4.冷鍋加入橄欖油，加熱一分鍾左右。小火鏟子往前推炒蛋，炒到半熟關火
5.冷鍋不放油，[閱讀全文]
(2020-05-20 10:05:44)
外焦裏嫩，肉餡噴香，肉餡裏麵加入洋蔥木耳，增加了維生素和纖維膳食，營養也更均衡。做法：1大勺（TBSP15ml），1小勺tsp（5ml）麵皮：3CUP麵粉，2TSP酵母，2TSP泡打粉，1TBSP糖，1CUP溫水。(1)溫水中加入糖，酵母，靜置5分鍾
(2)把第一部靜置好的酵母水液狀混合物先倒入麵包機底部
(3)再把麵粉和泡打粉混合加入到發酵好的溫水中
(4)開啟麵包機“dough”程序，大約[閱讀全文]
(2020-05-20 06:42:20)
牛仔骨丼飯：在黃油香煎牛仔骨（牛排）基礎上結合了部分日式丼飯（日式蓋澆飯）做法，超級好吃1.牛仔骨用韓國燒烤醬，外加洋蔥片，冰箱醃製四個小時以上（也可以醃製過夜）。如果是牛排，兩麵用鹽，胡椒，一小勺醬油，提前醃製半個小時以上。2.半個洋蔥切絲，三搬蒜切片，熱鍋底油將洋蔥大蒜炒到焦糖色，加兩大勺醬油一大勺糖煮到洋蔥入味。加入適量清水，少量[閱讀全文]
(2020-05-19 14:14:56)
紫薯富含硒和花青素，對保護視力和延緩衰老有幫助。銀耳的美容營養功效眾所皆知哈。這款甜湯軟糯甘甜，滋陰潤燥，製作也非常簡單1.銀耳一大朵泡水泡發一夜,撕成小條
2.紫薯兩個去皮，切成小塊
3.鍋內放入銀耳，加水超過銀耳2厘米，大火煮沸以後轉中小火煮30分鍾
4.加入紫薯，冰糖30g左右(黃冰糖最好，可根據自己口味調節甜度)，繼續中火煮20分鍾
5.加入適量[閱讀全文]
