純素免烤椰香藍莓杏仁糕 還記得2003年04年的時候，低脂肪的食品和飲食趨勢還正“如日中天”的時候，純素免烤的甜品的風氣才“方興未艾”。以前寫過一款純素免烤的巧克力糕，用的是核桃阿拉伯甜棗，牛油果可可粉的，本文這款椰香藍莓杏仁糕也是這個方向上的妙品。特點有： 1.免烤，不用入烤箱，在冰箱裏靜置成型； 2.純素，連蛋奶製品都棄用； [閱讀全文]
瞬間即一世
世事如虹 流光溢彩 時空如夢 一瞬一世
博文
(2016-11-26 11:11:27)
純素免烤椰香藍莓杏仁糕 還記得2003年04年的時候，低脂肪的食品和飲食趨勢還正“如日中天”的時候，純素免烤的甜品的風氣才“方興未艾”。以前寫過一款純素免烤的巧克力糕，用的是核桃阿拉伯甜棗，牛油果可可粉的，本文這款椰香藍莓杏仁糕也是這個方向上的妙品。特點有： 1.免烤，不用入烤箱，在冰箱裏靜置成型； 2.純素，連蛋奶製品都棄用； [閱讀全文]
(2016-11-24 11:22:58)
鮮蠔餐 Na這一周不知咋的過得飛快的，轉眼又是周五啦。 昨下午正在做視頻，發圖文給電視台製片，有人敲門，說當地新鮮的蠔賣，要不？嘿，就是它啦。兩打，夠吃的啦。 蠔，就是通常叫牡蠣的東東，家門口外麵的潮汐湖和河裏就有澳人商業養殖的，大的去悉尼海鮮市場，供市裏的饞蟲們買，小些的本地減價賣掉，讓我們討了便宜的也有。上次這西人小夥子賣的[閱讀全文]
(2016-11-15 18:56:29)
黃咖喱椰香豆腐木瓜豐胸的傳說小時候有個故事叫“咕咚來了”，猜大家快要記不得啦。說的是椰子樹上熟了的椰子掉水裏了，猴子們以訛傳訛，嚇到了，大喊“咕咚來啦”，做鳥獸散。生長在山區的本吃貨，到了上中學，去臨海的福州文藝演出，才知道了椰子樹是啥子個樣子。到了後來上大學，在椰風蕉海裏學習量子力學和機器碼電腦程序，才培養出了一些熱帶[閱讀全文]
(2016-11-14 11:14:04)
超級大月亮2034年再見啦 昨晚上的超級大月亮，NASA說是自1948年一來最接近地球的，下次相同的觀月機會，要到2034年才會再來。 所以下午下了班，草草吃了晚飯，就開始行動！澳大利亞東岸地區是夏令時，所以時間來的及。 海上升明月，就是天氣欠奉。 就幾分鍾，我們一眾人等，馬上啪啪啪地拍。不過效果一般。雲層壓過來，月亮不見啦。 10公裏外的山頂，大[閱讀全文]
(2016-11-13 12:11:19)
梅菜扣肉周末練手菜2 梅菜扣肉的做法蠻多的，其中江浙上海一帶的菜款就很好吃。有次回家在上海浦東機場轉機，國內航班要等一大氣七八個小時，午餐在機場裏真的沒啥牙米的東東好吃的。這家全國連鎖的（館子名字略去3個字）有梅菜扣肉，看照片讓我饞的要S，就買來，一邊吃一邊看雜誌混時間。吃了才讓我覺得，這家做的梅菜扣肉，太XXX啦。 後來好久沒有再吃[閱讀全文]
(2016-11-12 03:59:11)
前一陣子，李穀一批評歌手演唱法語歌，質疑她中國人弘揚中國文化為啥要唱法語歌，網上的評語分正反兩方。本人看了一大氣，發現自己那邊也不是。
這裏麵牽扯到了一個更加基本（低階）的問題，那就是，語言和文化的關係到底是什麽？
語言，首先是人們交流的工具。它的形式為聲音，用來聽（和說），和文字，用來看/讀（和寫）。而它其中的幾個表現方式之一，[閱讀全文]
(2016-11-11 11:54:09)
最饞基圍蝦中西口味的差異前文寫過本人住的澳大利亞東岸鎮上，有人上門兜售現撈上來的鮮蝦。不時地都會買一點幫襯一下，一來是本地的產品（創造就業哈），二來熟人熟臉的，不買不好意思。這些蝦，個頭還算大，肉也多，又新鮮，看同事買來馬上就隨手剝開來就是吃，我就心裏笑話他們。要是按照本人這吃貨的標準，蝦呀，最好吃的，還是以前在廣州深圳一帶吃的基[閱讀全文]
(2016-11-08 11:45:30)
現在奔了五下步咋走我的電視烹飪秀 好些天沒來我的博客玩，是因為在悉尼瞎忙了好幾天。現在博客怕是要“長草”啦，這不，本文就算是我的“拔草文”吧，嘿嘿。 昨天一早，澳大利亞XXX電視台的製片X森給我電話，說本人的烹飪秀一月中旬開機。我正在辦公室和同事切蛋糕過生日，這不，有蛋糕為證。 有幸還是不幸，本人過去10年都在“奔五”，[閱讀全文]
(2016-10-27 17:40:57)
全素照樣兒多彩藏紅花薯香藜麥飯 前文寫做菜方麵控鹽和控糖，那有營養師對白米和精麵粉仍然有看法，認為它們食用以後轉化成了糖，從而導致有人血糖升高。 我這裏做的這款“飯品”，就是完全棄用大米的做法。要告訴大家的是，就算全素，我們照樣兒能做好吃的。這次做的量大些，是因為有鄰鎮上來訪的朋友，討教本人的做法，完了大家一起吃。要[閱讀全文]
(2016-10-25 13:21:43)
素丸子控鹽控糖的做法 中式的丸子做法很多，素丸子以北京的蘿卜丸子最廣為人知。它無非蘿卜絲配雞蛋蛋麵粉加調味兒，油炸之後，可湯可煮，還可以溜，好吃得很。 高血壓和血糖高的朋友，要是飲食上又要控鹽，有要控糖的，我這次做的這款雙色丸子，就是個好的例子。 材料（特簡單） 白蘿卜 胡蘿卜 Silverbeet（就是牛皮菜）喜歡這菜，也可用芹菜菠[閱讀全文]
