今年澳大利亞的氣溫連續創新高。這樣的氣候，家家開空調到MAX，供電的問題就出來了。這不，周末大熱的天，大下午正熱的，停電！說是閃電把電纜燒了，大家都懷疑，是係統不勝負荷吧。對本人影響不大，最近太忙，家園子裏象野外森林一樣，草長樹漫，都過到鄰居家去了。看，林蔭的門前小路，本人倒是歡喜園子這樣的綠。給園子裏住的鳥兒洗澡喝水的。到隔壁鄰居荷[閱讀全文]
瞬間即一世
世事如虹 流光溢彩 時空如夢 一瞬一世
博文
(2017-01-23 12:41:12)
今年澳大利亞的氣溫連續創新高。這樣的氣候，家家開空調到MAX，供電的問題就出來了。這不，周末大熱的天，大下午正熱的，停電！說是閃電把電纜燒了，大家都懷疑，是係統不勝負荷吧。對本人影響不大，最近太忙，家園子裏象野外森林一樣，草長樹漫，都過到鄰居家去了。看，林蔭的門前小路，本人倒是歡喜園子這樣的綠。給園子裏住的鳥兒洗澡喝水的。到隔壁鄰居荷[閱讀全文]
(2017-01-22 12:12:47)
大多徽菜指的是皖南黃山一帶的菜肴，象績溪，歙縣，祁門，屯溪。其實安徽的江淮一帶的安慶合肥，也有老的“廬州”（合肥曆史上是廬州府）廬陽是合肥南麵的“轄屬”地區。 這款凍豆腐菜，就是安慶，舒城一帶市鎮的年菜。猜以前沒有冰箱，是要等到冬天才能吃上凍豆腐的吧。 最好是中等老豆腐，豆腐幹不行，因為水分太少了，凍出來的豆腐，沒有[閱讀全文]
(2017-01-19 11:28:49)
中式的餃子是大家喜歡的。家裏動不動就包，一般忙的時候就用超市買來的餃子皮，不太忙的時候，就自己擀皮，吃起來更風味。話說本地的一家農場，下轄的一間芝士廠，最近澳大利亞山火，把他們的供電設備和冷藏設備給燒了。庫存和剛剛生產出來的芝士拿來鎮上推銷，和同事一起買了他們一桶的Ricotta，有40公斤吧。小地方人們幫忙，稀鬆平常。這下子，我家的餃子（Dumpl[閱讀全文]
(2017-01-08 16:16:25)
過年菜徽式珍珠丸子要過年嘍。以前年少時候期待的過年，現在變得有名無實。但這款伴隨著自己長大的年菜，確是想起來就做來吃的。久沒來私房，也是自己現在對飲食過於敷衍，隻要簡單健康，不要大肥大肉的。可這款菜，是又簡單用不膩。寫來給大家，也是壇子裏各家名菜雲集，可徽菜不太引人注意，參考一下，換個花樣兒，多好啊。原料：豬肉末，事先按自己喜歡調[閱讀全文]
(2017-01-06 11:18:19)
前文寫王菲的悲哀，豈止這些呀。就因為喜歡其人的歌（對人沒太大的針對），所以嘮叨得沒完，也情有可原。
王菲當年上過央視，沒啥動靜，更沒有咋成名了。後來轉戰香港，還唱了一些粵語的歌。在當年的香港立萬，很大程度上是包裝加上商業運作。歌好不好？好，特別，還可以說“另類”，與眾不同。但在香港光是這些，照樣紅不了。這時候包裝和運作就很重[閱讀全文]
(2017-01-05 11:59:33)
澳洲版世外桃源可汀泉 好啦，不是大家想象中陶淵明筆下的樣子。澳洲腹地沙漠中央地帶，隻要有水，就有生存的辦法！因此，許多的地點，都是曆史上土著人世代相傳的waterhole，就是自然的泉眼。想象中在沙漠裏的長途跋涉的人，見到一眼清澈的泉水，是如何的欣喜若狂。 話說皮特和他年輕的太太朵恩和年幼的小兒子阿什理1956年8月來到可汀泉的時候，這裏還是一段[閱讀全文]
(2017-01-03 12:47:04)
真所謂“牆倒眾人推，破鼓濫人捶”，王菲演唱會成了眾矢之的，也不出奇。
曾經很喜歡她的歌的，王早期的很多歌曲，風格多樣，不跟潮流，自成一格。雖有其它國家樂隊的影子，人說“英雄不問出身”，有多少歌星是靠模仿鄧麗君蘇芮起來的呢？象牛毛吧。
出了名自然“樹大招風”。記得香港的“老牌”歌星葉麗儀就“質疑”過，問象[閱讀全文]
(2016-12-29 11:35:37)
五十年一遇沙漠暴風雨大紅石罕見瀑布全記錄 澳大利亞的“紅色中心”烏魯魯，位於澳大利亞大陸的正中心。這裏無論往東往南往西還是往北，到最近的海岸，都有近乎二千公裏的距離。又由於幹旱無雨，地勢平坦，土地富含鐵元素，所以是一望無際的紅色沙漠，因此有“REDCENTRE”的名稱，位列世界自然遺產名單。 來烏魯魯之前，無非是機票租車酒店和行[閱讀全文]
(2016-12-04 13:00:43)
茄汁炸葡萄魚周末練手菜3 在上海吃過的葡萄魚，很久以前吃的啦，現在還記得。它在菜的款式和顏色上，比較講究，做法卻不太複雜。由於采用的油炸方式，家裏要起油鍋，炸的不好到處是油。另炸過的油有魚味兒，不是做什麽菜都合適，所以現在做得少了。 這周末天氣炎熱，連出去跑步都覺得眼睛疼，幹脆在廚房做幾個好菜，下酒，主要是練手。材料比較簡單，都[閱讀全文]
(2016-11-28 18:32:29)
徽州鹹肉扣南瓜一年前寫過一文《徽州名菜刀板香》，寫本人意外得到一個小樟木砧板，有用了3個月時間，醃就了一塊豬腿鹹肉。配上家裏當時有的幹菜，就做了一回。在海外嚐到了家鄉的菜，讓本人激動的一把。這用家裏製成的鹹肉做的刀板香，可是徽州菜的代表了。是徽州人請客吃飯，設宴席的一道主菜。蒸肉是放在香樟樹的板上，幾小時下來，肉的多餘的油膩被木板吸[閱讀全文]
