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炎夏 吃 園子裏野菜

(2017-01-23 12:41:12) 下一個

今年澳大利亞的氣溫連續創新高。這樣的氣候,家家開空調到MAX,供電的問題就出來了。這不,周末大熱的天,大下午正熱的,停電!說是閃電把電纜燒了,大家都懷疑,是係統不勝負荷吧。

對本人影響不大,最近太忙,家園子裏象野外森林一樣,草長樹漫,都過到鄰居家去了。

看,林蔭的門前小路,本人倒是歡喜園子這樣的綠。

給園子裏住的鳥兒洗澡喝水的。

到隔壁鄰居荷蘭老太家去,是看一下她和老伴有沒有需要。她現在很多時候起居,一來電動的起坐椅子,還有電動的坐梯,現在停電了,擔心他們連水也喝不上一口。另給他們捎個家裏做的粗麥麵包,天熱估計他們也不願意出門去買。

其實大夏天的,園子裏種不出來東東的。所以夏天的菜地,是“荒著”的。但是盆栽的香草,韭菜,還有菠蘿不咋受影響。

不知道大家有沒有“采荒”的經驗,就是“foraging”。在野外采摘食用的材料,象蘑菇啦,野芹菜,茴香啥的。上次去澳大利亞的烏魯魯,在沙漠的腹地,還采到了本土的野布閬(bush plums),

就是李子吧。

帶回來,這東東出不了澳,在各州可以帶。按照網上的資料,在家做了野布閬紅酒魚,口感還湊合。

家園子裏的馬齒覓,我每年都采摘來吃,而且都會留下一些,它的籽第二年還會在發,還可以采摘。加上收回來的蘑菇菜(巴布亞新幾內亞原產),人參菜。

做了最簡單的高湯拉麵,上麵鋪一個“水蛋”,很牙米。

最後是家裏的牛油果樹,今年可以,掛果了不少。盼今年有收獲。這是在本人今年春天甩下狠話之後才有的,我說:今年要是再不結果,就砍了你,種別的啦!

 

另家裏的澳洲赤楠樹,也是果實紅了。這款樹的果食用價值不高,但是,告訴大家一個秘密,本人用它做jam就是果醬,好吃到“夫妻反目”,不信,等我下文!

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閱讀 ()評論 (12)
評論
海尾歸 回複 悄悄話 回複 '紫色布' 的評論 : 謝謝紫色,老鄉新年快樂!
紫色布 回複 悄悄話 太羨慕了!
海尾歸 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 特別羨慕你家的牛油果樹,很高產。
我的這棵有7年了,年年多掛不住果,看今年了。
re:Hass和Shepard的結合,因為是超市買來吃的果核長的苗,所以不知道是啥種,謝謝告知。
南島水鳥 回複 悄悄話 恭喜大廚家喜結牛油果!這是新年的最好禮物喔!喜歡你這油綠帖子,40度的高溫下看得清爽!看上去你的牛油果是Hass和Shepard的結合:長型 + 疙瘩皮,- 牙米! : ))
海尾歸 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 哈哈,隔了赤道中間。過倆月回國再說啊。。。
momo_sharon 回複 悄悄話 把溫暖送到北半球來吧!
海尾歸 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 對,野菜隻要遠離汙染,還是很健康的。
經常看到有許多foraging的美食節目,吊起了我的好奇心:))
海尾歸 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 嗬嗬小c來啦!
我現在貌似遠離塵囂,其實忙s了:))
吃出健康 回複 悄悄話 野菜是綠色食品,你做的肯定好吃。
cxyz 回複 悄悄話 嗬嗬,我海尾歸過得神仙般的日子啊。
海尾歸 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 哈哈,吃的不多啊,都是樹!
荔枝雞年大吉!
荔枝100 回複 悄悄話 又坐上澳洲的沙發啦!羨慕得很,就在你家院子裏做個野人,日子也可以過得很棒。
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