上星期長周末，做了一道羅宋湯。是跟大廚學的： http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201901/46476.html 個人覺得學做菜還是要跟有經驗的大廚學習：功夫地道。 看我的羅宋湯的顏色：不錯吧！ 兒子到紐約轉機，回家吃了羅宋湯說：好吃～～ 這次我放的是牛肉，下次放紅腸試試。 敬請期待哦…… 糍飯糕是上海人從小到大的早餐標配。 長方形，厚約三四分[閱讀全文]
博文
(2019-02-21 05:37:52)
上星期長周末，做了一道羅宋湯。是跟大廚學的： http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201901/46476.html 個人覺得學做菜還是要跟有經驗的大廚學習：功夫地道。 看我的羅宋湯的顏色：不錯吧！ 兒子到紐約轉機，回家吃了羅宋湯說：好吃～～ 這次我放的是牛肉，下次放紅腸試試。 敬請期待哦…… 糍飯糕是上海人從小到大的早餐標配。 長方形，厚約三四分[閱讀全文]
(2019-02-14 08:46:38)
博文101-218裏製作的私房菜： 紅燒獅子頭：這道獅子頭，賣相不錯，但是還可以做得再鬆軟，味道再入味一點～～ 南瓜排骨盅：今年等鄰居的南瓜熟了，再做一次。太好吃了～～ http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201808/7187.html 紅油蒜泥白肉、蒜泥白肉、紅燒肉鹵蛋、糖醋排骨、醬汁肉：你們喜歡哪道菜呢？ 醬汁肉：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201901/37767.html [閱讀全文]
(2019-02-13 07:45:18)
蔥油拌麵是上海人家家戶戶都會順手搞定的家常菜。 乍一看不顯山露水，真做好了可比調味繁複的臊子麵更令人拍案叫絕。 在紐約我還沒有吃到過真正好吃的蔥油拌麵（包括自己做的） 現在讓我們看大廚怎樣做這道蔥油拌麵： 轉帖： 我做過一次蔥油拌麵：蝦幹是用醬油和水一起煮的。 下次學大廚的做法，再做一下～～ [閱讀全文]
(2019-02-09 12:17:52)
前一段時間有聽說紐約法拉盛的一家餐館獨家引進川西木桶魚配方，采用國內特製的九孔噴泉桶，木桶是香杉原木，底部配天然火山石，石保溫，木浸香，上入味，下恒火…… 吃貨的我，今天如願去打卡了一次： 店裏的裝飾： 年輕服務員端上一大木桶魚鍋： 紅遍網絡的九孔噴泉木桶鍋： ”木煮+石烹+噴泉”，看著水煮魚、在跟前泡“熱石[閱讀全文]
(2019-02-07 10:39:08)
曾經在博客裏分享過幾篇我媽、同學、城裏的美食博主的文章。 今天準備分享男鄰居製作的美食。 下麵是從他微信朋友圈裏挑選出來美食（他發的不是很多）： 芒果千層餅mangocrepecake： 草莓雪芳蛋糕： 奇異果雪芳蛋糕kiwifruitchiffroncake： 發糕： 芝士蛋糕麵包(cheesecakebun)： Ricottacheesecake6"(芝士蛋糕)： 抹茶提拉米蘇MatchaTiramisu： Mat[閱讀全文]
(2019-02-05 14:40:32)
過年好，拜年啦…… 作為美食愛好者，今天請假在家自製美食佳肴…… 累和快樂著…… 寧波黑洋酥湯圓：甜甜蜜蜜～～ 元寶蝦：招財進寶～～ 辣子雞翅：吉祥如意～～ 糖醋排骨：金玉滿堂～～ 目魚大烤配鵪鶉蛋：年年有魚～～ 雙味春卷（豆沙和白菜、肉絲、冬筍）：迎春吉慶～～ 全家福（雞翅、蛋餃、肉[閱讀全文]
(2019-02-03 11:11:38)
忙忙碌碌，終於把小年夜的飯菜做好了：累而快樂充實著…… 我的私房菜，希望你們喜歡。 上菜啦： 醬汁肉：紅紅火火春降人間 熏魚：年年有餘金玉滿堂 蘿卜絲拌海蜇：絲絲入扣好運連連 珊汁芥末蝦球：蝦開富貴笑口常開 八寶飯：團團圓圓吉祥平安 全家福：闔家團圓幸福美滿 祝文學城的朋友們、編輯們新年快樂！ [閱讀全文]
(2019-01-30 14:46:16)
馬上就要過年了，先生讓我多做些菜過年。 我跟他說：最近在外麵吃了太多了，想減肥 他說：不行，過年就要有過年的氣氛。 我說：那你就乖點哦！不然就罷工……哈哈。。 做什麽菜呢？ 利用上班時間起草了菜譜： 小年夜菜譜： 春節菜譜： 昨天已經采購了一些，這幾天下班，再去買些…… 到時候菜有可能會變化（根據食材）：做[閱讀全文]
(2019-01-29 17:53:20)
(2019-01-27 05:29:48)
馬上過年了，紐約餐館熱鬧起來了…… 看朋友請我們吃大餐： 烤乳豬： 香蔥焗羊排： 帝皇蟹伊麵: 帝皇蟹炒飯: 花旗參烏雞湯: 羊肚菌蝦肉: 走地雞: 豆豉刀蜆: 發財豬手瑤柱: 清蒸老虎斑: 臘肉炒菜花： 上湯豆苗： 甜品： 吃得好飽好飽，真的吃得好飽…… [閱讀全文]
