大廚做菜：蔥油拌麵

蔥油拌麵是上海人家家戶戶都會順手搞定的家常菜。

乍一看不顯山露水，真做好了可比調味繁複的臊子麵更令人拍案叫絕。

在紐約我還沒有吃到過真正好吃的蔥油拌麵（包括自己做的）

現在讓我們看大廚怎樣做這道蔥油拌麵：

轉帖：

我做過一次蔥油拌麵：蝦幹是用醬油和水一起煮的。

下次學大廚的做法，再做一下～～

[joycewu12]

回複 '凱茜Cathy' 的評論 :
小南國的價位有點高～～

[凱茜Cathy]

想起二十年前小南國的蔥油拌麵！