雨梅
這是老年人的回憶，往事曆曆在目，讓人了解過去也充滿信心走向未來。
博文
(2014-04-21 04:25:39)
在職場要成功就效法張良與劉伯溫張良與劉伯溫的人生智慧張良與劉伯溫得奇書的故事，除了戰略和奇謀，從他們的故事中也可以窺見許多人生智慧。亂世之中英雄豪傑鬥智謀略的故事一向為人所津津樂道。從現代眼光看來都十分玄妙，是天降大任於斯人的傳說故事。張良的大忍之心，與劉伯溫的盡心用事，不是人人都能夠做到的，卻是我們都可以效法的。初入國外的職場時[閱讀全文]
(2014-04-20 04:30:06)
獵槍的知識來源:春秋中文火藥是中國四大發明之一，是中國人民的祖先在科學上一次偉大的創舉。中國早在公元950年左右唐末宋初，已經應用以火藥為動力的原始火箭了。在此基礎上，以後又發明了石炮，當時的石炮隻是在一堅硬的石墩正中央處鑿出一個園形孔洞而已，在孔洞內裝上火藥，然後再裝上鵝卵石，點燃後將鵝卵石發射出去打擊對方，這就是世界上最早的大炮．漢[閱讀全文]
(2014-04-19 06:25:47)
你能夠學美國人改變自己嗎1、中國人喜歡朋友聚在一起下館子；美國人喜歡朋友聚在一起泡酒吧。2、極少的中國人喜歡暴露在太陽下；美國人愛死了曬太陽，太陽越烈越好，穿的越少越好。3、工作上出了錯，中國人喜歡找理由為自己辯解；美國人立即說是自己的錯，請求原諒。4、中國人在公司裡和同事、上級有分歧，時常悶在心裡；美國人要去和你說個清楚的。5、很多中國[閱讀全文]
(2014-04-18 07:01:36)
乘電梯的學問“你出電梯時爭先恐後嗎？”一個人的電梯哲學往往在不經意間反映出他自身的修養。兩個月前我去休假，住在一家酒店。酒店依舊保留著老式的建築風格，包括電梯。電梯不大，鏡子明亮顯眼，扶手雕刻精致。我對進出電梯的人的行為更為關注。我在那兒住了3天，房間在8樓。每次電梯到來時，站在門外的男士都會毫無例外地用手掌指引女士，讓女士先進[閱讀全文]
(2014-04-17 11:21:02)
甜酒釀製做方法1、浸米:將糯米（用糯米為最佳）洗淨，浸泡12到16小時（冬天略長），至可以用手碾粹即可2、蒸米:米有二種蒸法:一種是在蒸鍋裏放上水，蒸屜上墊一層蒸布，燒水沸騰，將糯米放在布上蒸熟（最好蒸的稍微硬一點），約40-60分鍾。自己嚐一下就知道了，嚐一嚐糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好後盛到發酵用的容器中另一種是放微波爐[閱讀全文]
(2014-04-16 22:12:42)
保你腸胃，吃豬肉的搭配要當心豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，人營養需要的磷是以植酸形式存在的。它會與豬肉中的蛋白質和礦物質形成複合物，複合物不為人吸收，這就影響了二者的可利用性，消除營養利用效率。而且複合物不容易消化。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬肉燒黃豆、豬蹄燉黃豆等對人腸胃是不合適的食品。
豬肉和牛肉不共食，這主要是從中[閱讀全文]
豬肉和牛肉不共食，這主要是從中[閱讀全文]
(2014-04-16 10:25:34)
怎樣在家煎出鮮嫩多汁的牛排
煎牛排是西餐的主要典型菜，也是待客的禮儀必須的內容。
牛肉本身就是很貴，而作為可以用來煎牛排的肉也就是牛身上那麽不大的兩塊，其它的肉你最好拿去炒肉絲，燉牛肉或煮湯。你非要拿來煎，最後得到的結論是牛排好難吃，咬不動或好象吃血淋淋的生肉。
一、煎牛排的選料
能夠煎牛排的肉也就是那麽兩塊，一塊是菲力牛排，[閱讀全文]
煎牛排是西餐的主要典型菜，也是待客的禮儀必須的內容。
牛肉本身就是很貴，而作為可以用來煎牛排的肉也就是牛身上那麽不大的兩塊，其它的肉你最好拿去炒肉絲，燉牛肉或煮湯。你非要拿來煎，最後得到的結論是牛排好難吃，咬不動或好象吃血淋淋的生肉。
一、煎牛排的選料
能夠煎牛排的肉也就是那麽兩塊，一塊是菲力牛排，[閱讀全文]
(2014-04-15 07:43:53)
味道最鮮美的雞湯
飛水
任何肉類燉湯前都應該先將主料飛水-就是開水裏煮一下.不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不渾濁,鮮香無異味,一試就靈.飛水也是有學問的.若冷水放肉,由冷水到煮沸,肉的營養會嚴重流失.最宜溫水下鍋,煮約7~8分鍾,不蓋蓋並適時翻動.開水下鍋也行,3~5分鍾即可.
下鍋:水"生"火熱
燉湯則宜冷水下鍋,隨著水[閱讀全文]
飛水
任何肉類燉湯前都應該先將主料飛水-就是開水裏煮一下.不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不渾濁,鮮香無異味,一試就靈.飛水也是有學問的.若冷水放肉,由冷水到煮沸,肉的營養會嚴重流失.最宜溫水下鍋,煮約7~8分鍾,不蓋蓋並適時翻動.開水下鍋也行,3~5分鍾即可.
下鍋:水"生"火熱
燉湯則宜冷水下鍋,隨著水[閱讀全文]
(2014-04-14 07:52:09)
我們在紐約的親戚朋友不是很多但是也不少，經常往來的有十幾位，除了節日聚會、生日宴會等活動外，我們經常互相在各家小聚。怎樣使這些小聚會搞得又精彩、又溫暖、又方便、又不破費太多，經過多年的磨合，大家都有了操辦的經驗。我們經常在天氣晴好的午後，約上三五好友，準備一些美味點心，大家甜蜜在口，互相溫暖到心裏。這樣的下午很柔軟很美好，當我家的[閱讀全文]
(2014-04-13 04:43:12)
老年人少吃豆腐 在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎髒排出體外。人到老年，腎髒排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎髒負擔，不利於身體健康。 豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引[閱讀全文]
