老年人少吃豆腐

 

老年人少吃豆腐

　　在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎髒排出體外。人到老年，腎髒排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎髒負擔，不利於身體健康。

　　豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

　　豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常引起痛風，老年人多吃豆腐易導致痛風發作。

　　由此可見，老年人常吃豆腐不一定有益健康，很可能成為傷腎食物，吃豆腐危害可要小心。