價錢嚇人的天價年夜飯

價錢嚇人的天價年夜飯

這幾年從南到北，大城市到小地方，一到春節，各地飯店的天價年夜飯也頻頻出現，價格之高令人咋舌。天價年夜飯是否物有所值？一起來看看吧。

長沙：2萬元/桌

長沙勞動西路一家名為“京府太子”的酒樓就推出了號稱“2萬不打折”的一桌年夜飯。這桌宴席限定人數為10人，設置在該酒樓最豪華的包廂。從菜譜上看有10多道菜，其中最貴的三道菜分別為“宮廷桂花翅”4888元；“紅燒三頭鮑”888元／位；清蒸閘蟹98元／隻。
之所以這麽貴，不僅是因為主菜的材料均來自香港和廣東等地以及酒樓專用的綠色食品基地，用水來自瀏陽大圍山泉水，包廂的裝修和服務也是極盡豪華：17萬元的音樂噴泉餐桌；1.4萬元一張的餐椅；1.3萬元的果盤等等，整個包廂裝修總造價達150萬元。
“這個價格不打折，而且還不包括菜價15％的服務費，以及每人10元的茶水費，這些費用加在一起，年夜飯價格達到2萬元人民幣。”這桌年夜飯還仿照宮廷服務方式，不僅有鋼琴師和古箏師現場彈奏，還有7個高素質服務員隨客服務，以讓客人吃出一種極致尊貴的感受。

 

義烏：2.8萬元/桌

義烏推出最貴年夜飯的不是高檔星級酒店，而是由剛開張不久的禦風樓官府菜推出的“滿漢席一宴”，價格為2.8萬元一桌。該宴席設有豪華赤身拚盤、鮑翅雙輝、一品菊瓜上素、碳烤神戶牛肉、燕窩大撈及由大廚現場烹飪的海上斑等品。  

 

桂林：31288元/桌

桂林大瀑布飯店成功地推出了單價為31288元的天價年夜飯。據了解，這桌宴席的菜式與中檔價格的菜式基本上差不多，11道菜一道湯，還有一份六小碟、一份糯米卷、一份年糕和一個果盤，其中最值錢的也不過是些魚翅、海鮮之類的菜肴。那為什麽這桌宴席特別貴？原因在於附送的“禮品”：除了一瓶五糧液酒、一條真龍香煙、一盒茶葉和一部筆記本電腦以外，還特別增加了一份昂貴的滋補品：250克的血燕盞。
在零售市場上，一瓶最貴的鵬程萬裏精裝五糧液酒售價是2800元，普通的五糧液價格則在368至1200元之間；一條最貴的極品真龍香煙價格為800元，好的茶葉在500至1000元一盒，筆記本電腦的售價則大約在7000元至15000元左右。而重頭戲還在於血燕盞，按當時的市場價格每克78元計算，250克的血燕盞價值就是19500元了。如此粗略估算一下，這桌酒席所包含的禮品的價值就可達到了25000元左右。

 

蘭州：36888元/桌

蘭州位於七裏河區的某商務大酒店，推出36888元一桌的年夜飯。據該酒店預訂年夜飯的負責人介紹，他們酒店是四星級的，針對的是中高檔客戶，所選用的食材特別細致，有些食材還需要從外地專門運送，所以價格會高一點。《歡迎加小編微信 2211780639 看更多精彩內容》。此外，選用秘製的高湯和醬料也是菜品高價的另一原因，菜單中含有高檔極品鮑，每份價位在1000多元；進口極品燕窩每份價位也在1000元左右，每桌有10名客人，每人一份，隻這兩道菜的花費就高達2萬餘元，還有蟲草花扇貝唇、金湯關東參、蟲草燉野鴨、烤全羊、兩盒飛天蘭州香煙、四瓶高檔白酒等。酒店負責人還稱，菜品可以自己配，上不封頂，“36888元一桌的年夜飯不是最貴的，如果顧客有需求，10萬元一桌也可以提供。”

 

長沙：38888元/桌

據《長沙晚報》報道，位於長沙市解放路的某大酒店推出了一桌名為“金福鴻運宴”的VIP年夜飯，定價為38888元，贈送6瓶紅酒，可享受貴賓套房一夜，同時還可以在酒店娛樂。為這頓年夜飯，該酒店準備了鴻運全體乳豬、極味佛跳牆（裏麵包含鮑魚、海鮮、蟲草王）、XO醬炒鮮鮑魚、常德特色土龜等14個名貴菜肴，可供10人消費。

 

重慶：50880元/桌

一頓火鍋年夜飯在重慶也爆出天價———一桌16人，報價50880元，人均花費3180元。據說之所以如此之貴，是因為其原料精挑細選，為了一份口感上佳毛肚，花掉一頭牛的價錢。
根據飯店展示的菜單，上麵詳細列舉8種菜品。其中水牛毛肚16份，每份100克，選用巫溪縣紅池壩一頭重500公斤的放養食草黃牛，僅選取重約5公斤的毛肚，再精選口感最佳的葉片部分，價值8800元。負責人解釋，市場上普通牛毛肚每公斤約30元，天價火鍋年夜飯每樣食材都盡量用到極致，選用放養牛的精選毛肚部分，目前市場上沒有專門供給，於是他找到供應商要求對方到鄉間為他收集，牛買來後隻要毛肚，而且隻取葉片最好部分，其餘部分留給供應商。“差不多要500公斤的活牛才能保證毛肚供給，加上合理利潤，所以毛肚價格定在8800元。”
這張天價火鍋年夜飯菜單上，麻辣牛肉、黃牛肉，另選黃牛裏脊部分，兩道菜價一共8800元。鵝腸，選四川省九尺鎮的放養食草、食糧大白鵝16隻，取用中間口感最佳部分，660元。蔬菜，選用潼南縣無公害蔬菜基地當季新鮮蔬菜，16份每份200克，共3.2公斤，總價660元，即1公斤蔬菜200多元。據稱，這是因為蔬菜的淨菜率約30%，也就是1斤蔬菜60%以上都要摘去。此外，加上臘鮮、鱔魚、羊肉，每位客人享用八道菜，菜金總共為24280元。
8道菜之外，還有茶水、酒水，僅這兩項就占去26600元。菜單顯示，茶是福建省武夷山桐木關特級金駿眉，茶青為野生茶芽尖，摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1200~1500米高山的原生態野茶樹，6~8萬顆芽尖方可製成1斤金駿眉。而該店的金駿眉是中高端產品，更需兩倍以上芽尖才能製成1斤，供應價格2500~3000元左右1公斤。還請了4位西南大學茶藝專業碩士研究生現場表演茶藝，每位出場費500元。
酒，是許多人從未聽說過的一個重慶品牌———蔣瓜瓜木瓜白蘭地，5升雙馬特製裝。這5升木瓜釀造的白蘭地裝在定製的橡木桶裏，並由專門定製的工藝品木頭雙馬馬車拉著，整個裝置長度超過1米。建議零售價格17000元到18000元之間。

海口：66888元/桌

海口的華誠匯酒家開出“天價”66888元一席的年夜飯宴席，據說共17道菜,包含了老鼠斑、冬蟲草、燉血燕、老虎翅等名貴菜品。2011年，該酒店又降價包裝推出奢華的“鴻福至尊”宴38888元/席，菜品也做了大調整，雖不見冬蟲草、燉血燕、老虎翅等名貴菜品，但鐵板雪花牛肉、南非幹鮑等高檔菜肴也是琳琅滿目。

 

杭州：68888元/桌

杭州JW萬豪酒店推出寓意“萬事亨通”的迎新納福年夜飯，價值人民幣68888元/席（10-12人）。這桌酒席的主廚是出身於米其林粵菜餐廳［利苑］的梁偉德大廚，曾獲得“中國餐廳大獎 － 年度新銳名廚”。
這款年夜飯的菜單猶如一部大腕雲集的粵菜大片，采用的食材有珍貴的法國藍龍蝦、澳洲幹鮑、沙巴東星斑、珊瑚蟹、北冰洋象拔蚌等臻選食材。《歡迎加小編微信 2211780639 看更多精彩內容》。在25層的總統套房享受美食，既可俯瞰都市美景，又可領略千年京杭大運河的古韻。麵積為189平米的總統套房格局分明，設施設備一應俱全，完全無異於家的感覺。在用餐時酒店還提供特色邦女郎管家服務，品嚐完這頓頂級盛宴之後，還可享受一次阿斯頓·馬丁Rapide S的試乘試駕體驗。

 

杭州：8萬元/桌

雷迪森廣場酒店突然拋出一顆重磅炸彈——從大年三十起的15天內，每天在酒店27樓推出一桌8萬元的年夜飯。
據飯店工作人員介紹，這桌年夜飯是由北京飯店正宗的譚家官府宴40多道菜點組成。菜式更是極盡奢華——日本極品鮑魚、魚翅血燕、烤全乳豬、貴州茅台……就連燕窩也被頻繁當作配料，做成蛋撻或甜品，而壓軸的送客茶用的都是極品的黃山毛峰。整桌菜除了有整台歌舞晚會相配外，傳菜更是以滿漢全席的流水宴為鑒。據說光是廚房、服務、演出，就專門配備了近百人。

 

長沙：88888元/桌

春節前一周，長沙一家酒樓打出標價為88888元一席的天價年夜飯。這桌宴席號稱是娃娃魚全席，並可提供熊掌、鮑魚、魚翅等珍稀菜肴。就餐結束，酒店會贈送一個木桶，裏麵裝的是上好的雲南普洱茶葉，價值3萬多元。當晚酒店將謝絕其他客人，隻為天價宴食客服務。

邯鄲：88888元/桌

邯鄲聯紡路一家高檔飯店在門前掛出條幅，“預訂年夜飯，標價88888元”。據介紹，這桌年夜飯的八道熱菜包括：秀色可餐、一掌江山、龍行天下、財路亨通、商界巨鱷、慧智超凡、沙漠綠洲、碧映珊瑚。盡管名稱聽起來很別致，但相信大部分人在聽完之後仍然無法推測這些菜到底是采用什麽原料製作的。
了所謂的“原料高檔，製作考究”，這桌豪華年夜飯賣出天價的另一個原因，是製作與服務的與眾不同。據稱，雖然該飯店隻準備推出一桌這樣的年夜飯，但特地為此從北京請了一名廚師、一名服務員、六名技師。其中，廚師的出場費高達一萬元，服務員的報酬為3000元，技師的報酬為每人不低於2000元。

珠海：88888元/桌

廣東珠海九洲港“浪漫九洲”號豪華遊輪年夜飯標出天價，一桌供16人食用的年夜飯突破常人心理價位，高達價88888元。
主辦天價年夜飯的負責人唐先生接受采訪時表示，“在除夕合家團圓之夜，一家大小或一幫商務朋友聚在寬敞的豪華遊輪裏，一邊欣賞澳門迷人的夜景，一邊品嚐齊聚一桌的日本極品鮑魚、馬來西亞血燕、金湯天九翅、路易十三等極品山珍海味。主廚則由中國烹飪名師擔綱。菜譜原料將是產自各國的名貴燕窩、鮑魚、魚翅、龍蝦等，菜名也是由格調高雅、極具內涵的古詞詩賦拚接而成的。那夜，付出88888元價格的客人將猶如置身仙境，品味非凡。”
主辦方表示，豪華年夜飯僅此一席。舉辦當天，該豪華遊輪將遊弋在澳門附近水域，客人可一邊品嚐豪華盛宴，一邊欣賞現場的民間絕活技巧表演和各種文藝演出。所有客人均能享受到VIP一級禮遇，諸如紅地毯鋪路，貼身管家式服務等。年夜飯結束後，主辦方還將贈送16份“金雞納福”純金吉祥物給客人。

廣州：88888元/桌

廣州天河區一家高檔酒樓，推出特價還要8萬8千元的年夜飯。就一頓飯，這個天價能吃什麽、喝什麽？該團圓宴的菜單如下：一支500克的道光二十五年出土的貢酒，紅燒極品天九翅、堂煎澳洲蘇眉扒、蠔皇十二頭吉品鮑、堂煎日本神戶牛肉、金龍賀歲、扇影金蔬、法國伊雲水煲粥、六汁撈特級血燕、夏威夷水果。一席供12位用，每席特價8.8萬元。
酒菜中，最引人注目的道光二十五年（1845年）的出土貢酒，該貢酒瓶身鑲有24Ｋ金箔，整個造型似一個皇帝玉璽。據資料介紹，這種酒是酒是目前世界上窖藏時間最長的白酒，國家文物局2003年拍賣時最高成交記錄為250克1.7萬元,而這種酒目前全世界隻有4噸，堪稱“液體文物”。
其它的菜式，極品天九翅沒紅燒時已賣720元一位，紅燒還不止這個價；12頭極品鮑魚一隻就需4000多元，12隻已差不多5萬元了；金龍賀歲采用的是澳大利亞大龍蝦，298元一斤……若平時點同樣的菜，這張菜單需花費9萬多元。酒店方稱，春節做促銷，為討個好意頭，所以才特價8.8萬元。

 

南寧：99999元/桌

這桌近10萬元的天價年夜飯是南寧一家酒店推出的，還有一個高大上的名字“龍象生輝宴”。據介紹，這桌年夜飯的菜式和內容均是“極品”，有馬來西亞金絲血燕、深海黃沙大響螺、極品天九翅等，有金皇馬爹利、路易十三等酒，就連贈飲的茶都是30年陳年普洱女兒茶。酒樓還專門從北京調來了10名國宴級服務員和烹飪師。

重慶：18.8萬元/桌

重慶一家菜館把天價宴席標價推到了18萬8千元。廚師表示，這桌天價宴席中的一道“長白山百年老人參燉土雞”就值16萬元，據說吃這道菜可以滋陰養顏。

 

杭州：19.8萬元/桌

杭州一家名為“老正興”的港式中餐廳推出了5桌豪華年夜飯，最低價為3.8萬元，最高價19.8萬元。“這不是擺噱頭”，店主表示，這桌菜既不是把十多萬元的人參放在菜裏提價，也不用金筷金碗來提升菜價，而是靠他從業幾十年，收藏了不少珍品原料，小到自製的香糟油，大到2萬元一隻的日本極品綱鮑、呂宋黃膠魚翅王。即使是茶，也是存放了50年以上的雲南普洱。“手上的極品原料都加起來，最多隻能置辦兩桌最貴的年夜飯，第三桌起碼要等到5年以後。”
這位姓沈的店主表示，浙江是個經濟比較發達的地區，這兒的人會掙錢，也懂得生活與消費。這價值幾萬元、十幾萬元一桌的菜，不是靠一兩樣東西來拔高價格，而是由係列菜精心組合製作而成的豐盛之宴，相信能讓好吃的人一飽口福，並吃得明明白白。

 

杭州：19.9萬元/桌

杭州一家五星酒店推出的頂級奢華年夜飯，據了解，這是當年最貴的一桌年夜飯了。這份年夜飯的餐單，基本可以概括為：頂級菜品+頂級酒品+頂級住宿。《歡迎加小編微信 2211780639 看更多精彩內容》。據介紹，這款年夜飯菜單中最具亮色的是：極品八頭網鮑、蟲草野生甲魚湯、幹鍋蔥香日本紅參、陽澄湖大閘蟹、東海野生大黃魚、冰花燉血燕等。酒水的配備也是極盡奢華，包含15年茅台2瓶、五大名莊之一的2004年拉菲紅酒2瓶。19.9萬元的價格，還包括總統套房一間。
粗略算了一下，這套年夜飯餐費達到大約8800元/位，其中極品網鮑的價位就達到5000元/個。另外該酒店中，茅台酒售價約10800元/瓶，2004年拉菲的售價約21800元/瓶，總統套房約15000元/套·夜。“19.9萬元的年夜飯，我們安排了3桌，因為總統套房隻有3套”，該酒店介紹說。

蘇州：388888元/桌

蘇州一家五星級飯店推出售價為388888元/桌的年夜飯，新加坡《聯合早報》報道稱，該年夜飯可謂中國最貴。據了解，該年夜飯囊括了10道頂級主菜“頂級食材”，包括珍藏版阿一網鮑、白鬆露燴天九翅、野生蜂窩燉燕窩等。另外，年夜飯“套餐”還包含總統套房等住宿、悍馬接送。而諸如蘇州評彈、刺繡等節目也會登場給人們助興。這場超級晚餐於新年前一天下午3點開始，會一直持續到第二天早晨10點。酒店負責人表示，該酒店推出的大餐屬“量身定製”型，服務對象為高端消費群體。

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