中國式的下午茶

 

    我們在紐約的親戚朋友不是很多但是也不少，經常往來的有十幾位，除了節日聚會、生日宴會等活動外，我們經常互相在各家小聚。怎樣使這些小聚會搞得又精彩、又溫暖、又方便、又不破費太多，經過多年的磨合，大家都有了操辦的經驗。

    我們經常在天氣晴好的午後，約上三五好友，準備一些美味點心，大家甜蜜在口，互相溫暖到心裏。這樣的下午很柔軟很美好，當我家的客廳有陽光招進來的時候，讓親朋好友好好的享受這閑暇的時光。

    我們把這活動稱為中國式下午茶。

    下午茶是英國人的餐飲方式之一，一般多指享負盛名的英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea），一般享用下午茶的時間是下午3點到5點。下午茶是英國17世紀時期的產物，綿延至今，正逐漸變成現代人休閑的一種習慣。英國人在自家客廳或是花園陽台，就著西式糕點喝茶，好友閑談，或是悄然獨坐，如夢浮生中不免增添些許溫暖，這就頗得源自遙遠的維多利亞時代的下午茶的真義。

    我們也學學英國人享用下午茶，但是隻就著西式糕點喝茶可能不適合中國人的飲食習慣，因此我們的下午茶除了有西式糕點，有咖啡，還有中國點心，中國小吃。

    我太太做的地拉米蘇。


   我太太做的奶油蛋糕

 我太太做的水果蛋糕

  炒魚片等小吃和炒麵