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香辣美容蹄
(2013-01-20 20:12:27)

豬蹄富含膠原蛋白，被稱為類似於熊掌的美味佳肴。常吃可增強皮膚彈性，延緩衰老，還可以豐胸哦～～
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懶懶片
(2013-01-20 20:04:36)

家鄉的一種麵食“懶懶片”，就是和麵的時候摻進去切碎的韭菜，然後擀成厚的麵片
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風幹雞腿
(2012-12-17 21:32:03)

利用冰箱不僅可以在大夏天製作臘腸，還可以做風幹雞腿哈～，隨時隨地，不受季節限製
所需要的材料：雞腿(legquarter)，紅曲米，料酒，鹽，花椒粉，辣椒粉
紅曲米用blender打碎，過濾，與其他的調料一起混合，塗抹到雞腿上，再給它來個massage，然後放冰箱裏醃製至少兩天
醃製好後，在冰箱裏掛起來，風製一周
風幹好是這個樣子滴～
各種不同的吃法，自己隨[閱讀全文]
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雙色雞腿卷兒
(2012-12-13 22:30:35)


做法：
1）雞腿剔除骨頭，加入鹽，料酒，五香粉等調料，醃製至少兩天
2）醃好的雞腿，卷入皮蛋，鹹蛋黃，用錫箔紙卷起來，上蒸鍋蒸20分鍾，放涼後冰箱冷藏
3）吃的時候用刀切成厚片，冷食鮮香無比 [閱讀全文]
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玫瑰花饅頭
(2012-12-05 20:03:55)


材料：麵粉，酵母，紅曲米
做法：
1）紅曲米泡水，用blender打碎，過濾
2）麵粉適量，加酵母粉，過濾的紅曲米水，和成麵團，放置溫暖處，讓充分發起
3）發好的麵團，揪5－6塊兒，擀成圓麵片，逐個疊起來，然後從麵片的一頭兒往另一頭兒卷起，直至完全卷起來，攔腰從中間截斷，每一頭便是一朵玫瑰花的麵坯
4）將麵坯稍微醒上個十來分鍾，蒸鍋中15分[閱讀全文]
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酥皮核桃花生奶
(2012-11-25 15:33:53)

在中餐館裏吃到酥皮核桃花生奶，非常喜歡，回家就想著山寨一下
做法：核桃，花生，提前泡水，洗幹淨，加適量水用blender打碎，紗布過濾，加適量牛奶，白糖，分裝入ramekin中
準備酥皮：適量麵粉，加入植物油，一點兒鹽（喜歡甜食的可以加糖），拌勻，和成麵團，用擀麵杖擀開，塗一層油，將麵折成四折，再擀，再折，反複幾次，最後擀成一個圓的麵片，蓋到[閱讀全文]
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豆漿 豆渣餅
(2012-11-23 21:35:42)

周末早餐 豆子提前一天晚上用水泡發，blender打碎，紗布過濾，濾漿在鍋中燒開，加白糖
濾出的豆渣，加入麵粉，洋蔥碎，蔥花，鹽，平底鍋中煎兩麵金黃
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涼拌豬肚
(2012-11-15 21:40:30)


做法：
1）豬肚清洗幹淨，焯水後放入一幹淨鍋，加水沒過豬肚，放料酒，大料，香葉，煮熟撈出，放冰箱冷藏
2）吃時取出，隨意切成薄片或絲，加入鹽，香醋，紅油辣子，麻油，香菜，拌勻食用
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中式 cheese burger
(2012-11-15 21:19:07)


用燒餅來山寨cheeseburger，燒餅和牛肉餅分別凍存，沒時間準備午飯時拿它來湊數
燒餅的做法參見肉夾饃
牛肉餅的做法：牛肉餡兒，加入鹽，黑胡椒粉，料酒，雞蛋清，充分拌勻，取出一小團，用手團緊實，再拍扁，放不粘鍋中煎熟
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羊肉繪麵，新疆手抓飯
(2012-10-28 18:52:59)


還是很久以前在國內時候吃的河南繪麵，時常會想起，前些時有朋友來美，問我要捎帶什麽，我無限向往地說要是能帶繪麵就好了，結果人家還真帶來了，當然是方便裝的，湯料吃著聞著都有繪麵的味道，可是麵還是方便麵的味道。想吃新鮮的，隻好憑著記憶自己在家DIY了，看來美食的誘惑還是難以抵禦滴～～
先準備麵
高筋麵粉適量，加水和成麵團，醒半小時。揪[閱讀全文]
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