都元宵節了，過年的飯還在緊趕慢趕整理中。其實也沒做啥，還是本著簡單、方便的原則，大家聚個熱鬧。兼顧來自世界四麵八方的朋友，還有大、小歲數，各種口味，等等，所以菜式比較雜，都是當天搞定的（除了蘿卜、鴨子需要提前醃製）。不過，似乎雞鴨魚肉蛋都全了，大家開心地迎馬年，辭舊歲。
1。零食果盤：中間的開口笑是自己做的，左邊的Pecan用小烤箱略[閱讀全文]
博文
(2014-02-13 18:27:08)
都元宵節了，過年的飯還在緊趕慢趕整理中。其實也沒做啥，還是本著簡單、方便的原則，大家聚個熱鬧。兼顧來自世界四麵八方的朋友，還有大、小歲數，各種口味，等等，所以菜式比較雜，都是當天搞定的（除了蘿卜、鴨子需要提前醃製）。不過，似乎雞鴨魚肉蛋都全了，大家開心地迎馬年，辭舊歲。
1。零食果盤：中間的開口笑是自己做的，左邊的Pecan用小烤箱略[閱讀全文]
(2014-02-12 16:27:04)
接著上吃的，火鍋方便又攏人氣，是不是？久聞小肥羊的大名，不過從未嚐試過。女兒說太鹹，口味太重，不喜歡。俺估摸嘴巴可能沒意見，腸胃恐怕也吃不消了。還是自力更生牌火鍋比較放心可靠。
俺家的清湯海鮮火鍋，一鍋骨頭湯做湯底，最好是筒骨，撇去浮油。當然清湯裏再扔一根蔥、幾片薑、幾粒幹貝（大的元貝一兩粒就行）、一點兒火腿，火鍋湯底就很完美[閱讀全文]
(2014-02-12 06:42:30)
最近非常滯後，好久沒有曬美食了。其實嘴一直沒閑著，就是太忙。待有空整理一下，清清倉，晾一晾。先從去年聖誕開始吧。
聖誕夜人口少，加上朋友一家，隻有六位，本來就沒打算腐敗的，下雪下冰下得令人心煩，加之俺在這之前把寶貝車在家門前蹭了一個坑，無心駕車出行，隻在最近的西人超市隨便抓了點東西，因而在食材選購上大受限製。臨時兩家湊在一起，[閱讀全文]
(2013-12-19 12:05:50)
今年我們組裏辦了一次cookieexchangeparty,大家把自己拿手的cookie貢獻出來，互相品嚐和交流。老板還準備了很多精美的禮品袋，每人裝滿一袋餅幹“凱旋”回家。
看一眼花花綠綠的餅幹，是不是已經十分甜蜜了？借節日的東風，把部分展品曬出來。
下麵是cookieswappictures和部分recipes.
1。全景一覽
2。這是ingredients最多的健康餅幹-Cosmiccookies.俺見過的貌似史上最長[閱讀全文]
(2013-12-14 17:26:25)
今日冷得刺骨，想起來煲點熱湯暖暖身體。翻箱倒櫃發現兩包尚未用完的煲湯藥材，這還是去年冬天，一位老朋友特意送來，手把手教我粵式煲湯滋補養生。
多年前我們剛搬到這個城市，一個偶然的機會，結識了這位香港來的朋友，雖然操著十分不流利的廣式國語，我們半英半中連比帶劃，竟也十分投機、投緣。我的朋友有一雙漂亮的混血兒女，她的先生任職一家高檔[閱讀全文]
(2013-11-14 06:14:49)
AndreaBocelli是一位意大利盲人歌手，一位古典跨界音樂男高音。出生時就患眼疾，在他12歲時因一場足球事故而徹底失明。但上帝賦予了他美妙的歌喉和非凡的勇氣，他被譽為帕瓦羅蒂的接班人，“第四大男高音”。
他的一曲跟SarahBrightman合唱的“告別的時刻”（意大利文：Contepartirò，英文：TimetoSayGoodbye）響徹國際樂壇，現在轉貼的油管子點擊率竟然高[閱讀全文]
(2013-11-12 17:54:30)
盡管滿地落葉，秋風瑟瑟，冬風開始蕭蕭，蒙城的美食節為初冬世界帶來了一線生機和活力。
偶然的一個機會，發現了Montreal’srestaurantweek,TasteMTL就在眼前，11-daygastro-galaofferingprix-fixemenusalloverthebilingualcity(Nov.1toNov.11)，全城125家餐館加入，套餐價格有$19,$29,$39不等，依據餐館的規格而定，酒水、稅和小費另算。等回過神來的時候，已經錯失了很多良機-想去的餐館都訂[閱讀全文]
(2013-11-10 11:55:29)
秋冬時節，喝碗暖烘烘的熱粥，真是一份說不出的愜意。紫米花生紅豆薏米粥，據說是秋季滋補養生的美味甜品。
紫米：含豐富的鐵質、澱粉、蛋白質，是營養價值很高的補品，具有和中健脾、補益氣血的功能。
來來來，自己動手，煮鍋美味又暖胃的紫米紅豆粥。
紫米（又稱黑糯米）不容易煮爛，紅豆也要水滾後慢火細煮，看上去費時又費工。其實這些借口都不[閱讀全文]
(2013-11-02 19:20:30)
今天整理照片，翻舊帳，順便把上次請客做的菜貼出來，留個紀念。
初秋的金色十月，迎來了領導大學同學一家。他們從西邊飛來東邊，在東岸自駕遊了一大圈。因為時間的關係，隻在我們這兒短暫地逗留了一天。在家小酌還是在外吃法餐？想想還是在家自在舒服些，再說，他們在外麵已經轉了不少日子，一定想念家裏的味道了。於是，粗茶淡飯招呼遠方的客人了。
閱讀全文]
(2013-10-19 18:40:49)
今年的秋天有點長，且暖且美麗。錯過了上個長周末的秋高氣爽，今日忙裏偷閑終於揪住了秋天的尾巴。
出門已經十點多了，遺憾的是隻趕上了一點陽光，不到正午時分已經晴轉多雲了。
1。秋天的味道,迎上來的是風和日麗
2。看參天古木，歎歲月沉澱
3。層林盡染
4。天高雲淡
5。愜意享受秋日最後的暖陽
6。秋水共長天一色
7。霜紅滿天
8。陰雲[閱讀全文]
