萵筍肉絲是我家特別愛的一道菜。兒子可以一次幹掉這麽一大盤，最後剩幾顆米。 科州的春天終於來了，萵筍苗開始出來了。很快我們可以吃上自己種的萵筍了!不過這次萵筍還是買的，離能吃上我菜地的萵筍還有兩月。去年跟朋友學到的種出粗萵筍頭的秘籍-不但土要肥，苗於苗之間要最少6-8英寸！
材料
1.豬肉或者雞肉250克
2.萵筍頭，去皮後淨重250克
博文
(2021-04-08 08:59:26)
萵筍肉絲是我家特別愛的一道菜。兒子可以一次幹掉這麽一大盤，最後剩幾顆米。 科州的春天終於來了，萵筍苗開始出來了。很快我們可以吃上自己種的萵筍了!不過這次萵筍還是買的，離能吃上我菜地的萵筍還有兩月。去年跟朋友學到的種出粗萵筍頭的秘籍-不但土要肥，苗於苗之間要最少6-8英寸！
材料
1.豬肉或者雞肉250克
2.萵筍頭，去皮後淨重250克
(2021-04-02 23:09:56)
閨蜜說你下次做視頻不要說很容易，我看都複雜得很。我說你從來不做飯，最多煮碗泡麵，那當然複雜啦。另外個會做飯的跳出來說：“我一看夫妻肺片就嚇著了，我們還是等著你做我們吃好了。你能不能真正容易做的，做起來快，最好做一次吃兩三頓。”聽了暈是暈點，還真想起這道我們全家喜歡的日本咖喱。每次做這，大熊貓都要吃得差點嗝食。而且可以一次做一大[閱讀全文]
(2021-03-30 15:36:33)
說起重慶美食，大家想到的第一肯定是火鍋，其實小麵才是重慶人的最愛。從一起床開始，重慶人就可以吃小麵。早飯午飯晚飯和夜宵都可以用小麵來解決。記得原來大學時，剛從外地來的同學總是對小麵很好奇，什麽是小麵？大家都不知道為什麽用個小字。小麵其實就是素麵，沒有肉的麵。我讀書時大家荷包可沒現在學生那麽寬裕，能加頓餐，端碗小麵回寢室都會被要求見[閱讀全文]
(2021-03-23 21:30:21)
最近真的被新聞搞得心情極其差，特別是剛發生在家門口的槍擊案。昨天開會，大家一起默默地安靜幾分鍾，為紀念那些無辜逝去的人。最近大家出門都必須小心點，瘋子到處都是，還借著這混亂時期出來撒潑耍混。最氣人的是，這些人還不會被第一時間抓起來。同事說昨天和男友（不是亞裔）出門散步，突然一個鄰居拿著電擊槍無緣無故襲擊他們。報警，警察來了說接到好[閱讀全文]
(2021-03-20 11:22:16)
要做好川菜，上好的花椒粉是不能少的。花椒粉你做對了麽？
花椒還是大紅袍的比較好。一般中國超市都有賣。實在不行，亞馬遜也有賣的。
用磨咖啡豆的機器來磨花椒和白胡椒都是非常不錯的。我用這款很多年了。注意這個裝豆子杯子的和蓋子不要放洗碗機裏洗，最好手洗。KitchenAidBladeCoffeeGrinder
做法：
1.把花椒裏的小樹棍和黑色的籽去掉。
2.用小火翻[閱讀全文]
(2021-03-19 23:23:44)
這個蘋果鬆餅超級好做，就連小熊貓都會做哦。好吃好做而且做起來超級快，這是我家最喜歡的早餐。蘋果醬是隔壁鄰居家蘋果樹上摘下來自己做的。兒子從小就由爺爺抱著去摘蘋果。老美大多種果樹玩，不吃多可惜啊。沒噴過藥的果樹長出來的蘋果絕對的有機。吃了這，你會覺得外麵餐館的鬆餅好難吃。
做餅就想起六年前給爸爸煎雞蛋的光腚大廚（正在訓練摘尿布）[閱讀全文]
(2021-03-18 07:26:18)
這湯是我家喝得最多的湯。這真的是好做好吃，還健康。 現在我們出門旅遊一般都是租個房子住。旅遊以玩為主，做飯必須簡單而且快，但是蔬菜是必須要有的。原來在重慶我家一般用萵筍葉做這湯，現在我喜歡用RomaineLettuce，因為特別容易買到。夏天用自己菜地裏的萵筍葉。你可以把萵筍/生菜菜換成小白菜、油麥菜、或者其他綠色生菜/lettuce。
我家小朋友從長了[閱讀全文]
(2021-03-11 22:30:18)
朋友跟我出去爬山總是頭天晚上問該背些什麽？馬上要出門了，是不是問得太晚了點？有些東西需要提前買的，最快的快遞到第二天早上也遞不過來啊。所以我應朋友要求做個視頻。首先聲明，這個視頻很長，15分鍾，因為人命關天的事必須說清楚，不能快進。不需要準備登山包的，就看前48秒，保證好玩，也知道為什麽我要做這個視頻。
大人的登山包裏裝什麽，很多[閱讀全文]
(2021-03-10 07:37:47)
韓國泡菜在店裏賣很貴，一小瓶就要好幾刀。韓國泡菜最好吃的就做好後的一周。店裏賣的很多都過了最好吃的時間，拿來做湯還行，但直接吃不好吃了。其實韓國泡菜很好做。隻要你會做涼拌菜，你就會做這個。如果你把調料比例找對了，你會做出比賣的好吃得多的韓國泡菜。 算算我已經有做韓國辣白菜22年的經驗了。當時是個韓國超級大美女教的。這個美女當年真是[閱讀全文]
(2021-03-06 21:18:52)
上次介紹了我認為科州最美的地方–IceLake。這次我來介紹另外個顏色幾乎IceLake媲美的湖ColumbineLake。這個湖雖然比起冰湖來說差點，但是去的路上比去冰湖的路更壯觀。回頭看看去年因為不能坐飛機到處跑，就埋頭猛吃自己碗裏的美食，真是太值得了。立即決定今年夏天即使我打了疫苗，我還是不亂跑，繼續享受自己碗裏的世界級美景。
這條道離冰湖不遠。你從Google衛[閱讀全文]