博文
(2011-06-12 08:15:37)
1）抗氧化性，對心血管係統的應用 輔酶Ｑ10最主要集中在心肌細胞負責製造能量的粒腺體中。CoQ10可以幫助心肌細胞產生能量，顯著提升心肌的帶氧量，對心力衰竭的病情有很好的改善效果，幷且可以延長心肌壽命。CoQ10也是一個抗氧化劑，可以抵製血液中自由基與低密度脂蛋白（低密度脂蛋白，是引起心肌梗塞及腦中風的元凶）的副作用，預防動脈硬化。而且其[閱讀全文]
(2011-06-10 13:00:24)
眾所周知胡蘿卜是個營養價值極高的蔬菜，但我不怎麽愛吃，隻有胡蘿卜餡兒還可以。做胡蘿卜餡兒很簡單，無論做包子做餃子都一樣。先把胡蘿卜從中間一切兩半，放在鍋裏蒸，不要太軟筷子插進就可以了，大約開鍋後6，7分鍾吧，然後剁碎，不要擠水。和肉餡時要用花椒油攪，還要放些醬油，餡兒太白了不好，其他就像通常和餃子餡一樣了。然後把碎胡蘿卜放進一起攪就[閱讀全文]
(2011-06-07 11:07:36)
(2011-06-06 12:03:46)
沒有在理論上研究過北京方言，我隻是談談自己的一些經驗，對不對僅供參考。前一段時間有個朋友同我說起北京，她說感覺不太好，連看車的老太太都欺負人。我說怎麽啦？她說當她向老太太問路時說“西直門兒”怎麽走。老太太沒好氣兒地說：“西直門就西直門吧，還西直門兒”。聽到這我也笑了，在北京我們的確不說“西直門兒”，這讓我聯想了許多關於兒話音的習慣[閱讀全文]
(2011-06-04 10:48:29)
6月初，一個陰沉沉的上午，同丈夫來到了我最崇拜的英國女作家夏洛特·勃朗特故居。以一種十分崇敬的心情參觀了這座孕育了非凡文學三姐妹的老式房子。它是一座喬治年代風格的石頭建築，房間內保持著原有的家具和風格，陣列著一些勃朗特姐妹的手稿和她們的生平。她們的父親是這個村莊裏的窮牧師，一共有六個孩子。全家在這裏過著封閉、清苦甚至是不幸的生活。她[閱讀全文]
(2011-05-28 11:19:09)
糊塌子是北京的一種地方小吃，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，柔軟適口，老幼皆宜。首先把嫩綠的西葫蘆擦成細絲,放進鹽,雞蛋(放幾個自己定),雞精,普通麵粉做成稀麵糊(麵少時不用放水,因放鹽後西葫蘆就殺出水了)。具體地說，我今天做的是半個西葫蘆，兩個雞蛋，200克普通麵粉，加了50毫升水，足夠兩個人吃。在餅鐺放上油，用勺子把麵糊糊一坨一[閱讀全文]
(2011-05-26 09:19:24)
很喜歡的這張照片，這是最近表哥來訪出自他之手。我不懂攝影，不會從專業的角度欣賞，就是從母親的心態來欣賞女兒的照片。
我們暫且不談女兒漂亮與否。照片背景比較模糊，這就更突出了人物的清晰和色彩，女兒神態從容，含而不露的微笑，增添了幾分矜持和典雅。頭發自然烏黑更顯出年輕人未經雕琢的自然秀美。臉型，頸部和肩部協調，胖瘦適度，線條流暢舒展[閱讀全文]
(2011-05-21 13:45:09)
有人說人一輩子隻做三件事：自己的事，他人的事，老天的事。我認為，人一輩子隻做兩件事：餓了吃飯，困了睡覺。因為，人一輩子能把飯吃很得香，把覺睡得很甜，確實是不容易的事。年輕時，林清玄因為失戀而痛苦不堪，吃飯不香，睡覺不甜。禪師告訴他“人，需要修煉。”林清玄問：“怎麽修煉啊？”禪師說：“餓了吃飯，困了睡覺。”林清玄反問：“難道吃飯，睡[閱讀全文]
(2011-05-17 14:53:43)
在博客裏第一次秀我的廚藝。做北京肉餅是從我姥姥那學來的，在我的博客裏懷念姥姥的文章裏提到了姥姥的廚藝，以後我可能還會陸續秀一下供大家參考。做肉餅步驟：1，原料：500克普通麵粉，300克豬肉餡，蔥要放得比較多，英國的蔥都是小棵的，要一把。2，用一個雞蛋，老抽，料酒，薑末把肉餡和好，要用力把攪成漿糊狀，稍放點水也行。放些味精或雞精，要稍微鹹一[閱讀全文]
(2011-05-11 13:48:12)
隨著時代的變遷，我們心目中原汁原味的北京已漸行漸遠。懷舊的情懷成為我們承上啟下繼往開來的橋梁。北京已成為國際化大都市，發生著日新月異的變化。說起北京永遠是沒完沒了，而老北京又不能不讓人魂牽夢繞。我出生在西城西什庫，3歲跟隨父母搬家到東城南下窪子19號。聽老人講這裏是清朝某王爺的府邸，50年代初院內還保存著假山、月牙湖、涼亭，後因建房都拆除[閱讀全文]
