秋天是個令人心曠神怡的季節。秋高氣爽，氣候宜人。 現在還沒到深秋，樹葉基本還沒變顏色。 說到榨菜肉絲麵，很容易讓人聯想到另一種也是經常吃，做法簡單又美味可口的麵–雪菜麵。 和榨菜肉絲麵一樣，雪菜麵也是宜幹宜稀，無論南方人、北方人都能夠接受，都愛吃的麵。也是老少皆宜的麵。 雪菜，也叫雪裏紅。將醃好的雪菜（如果是爆醃的雪菜[閱讀全文]
婉妮博客
婉節梅蘭迎雪豔 妮風翰墨透窗香
博文
(2015-09-11 13:20:01)
秋天是個令人心曠神怡的季節。秋高氣爽，氣候宜人。 現在還沒到深秋，樹葉基本還沒變顏色。 說到榨菜肉絲麵，很容易讓人聯想到另一種也是經常吃，做法簡單又美味可口的麵–雪菜麵。 和榨菜肉絲麵一樣，雪菜麵也是宜幹宜稀，無論南方人、北方人都能夠接受，都愛吃的麵。也是老少皆宜的麵。 雪菜，也叫雪裏紅。將醃好的雪菜（如果是爆醃的雪菜[閱讀全文]
(2015-09-09 13:03:24)
榨菜肉絲麵是最簡單易做的麵。人人都會炒榨菜肉絲，剛剛煮出的麵澆上滾燙的雞湯，再加入炒好的榨菜肉絲，鮮美可口，對我來說，怎麽也吃不厭。 上次家裏不巧沒有雞湯，於是就用榨菜肉絲做拌麵調料，直接加在煮好的麵中。沒有加湯的麵，也好吃。 有時忙碌完回到家裏，帶著一天的疲倦，不想太花費時間和精力在做飯上，也懶得跑去外麵吃飯，隻想在家裏[閱讀全文]
(2015-08-27 10:41:41)
菲兒在她的博客裏邀約大家告別夏季，於是匆匆草就了一些文字。現略加修改，放在這裏。並加上這幾天在家門外用iPad拍的照片。 好想留住你–告別夏季 真的好想留住你 你是那般美麗 盡管你熱情似火 卻也有清風習習 那是一個初夏的清晨 我們沿著荊棘遍布的小路 向頂峰攀去 透過厚密的枝葉 陽光慵懶地灑向大地 那潺潺的溪水 緩緩地流向[閱讀全文]
(2015-08-25 18:40:49)
入秋了，天氣逐漸涼爽了，空氣也比較夏天幹燥了很多。 常常想起家鄉的美食。想念家鄉口味的時候，首先想到的往往不是那些山珍海味，不是那些昂貴的菜肴，而是家裏最常吃，最容易做的那些普普通通，簡單卻味道鮮美的家常飯菜。 筍絲肉絲麵 筍絲肉絲麵，可以作早餐、夜宵，也可以作簡單的午餐或晚餐，或加些其他食物一起吃。如果有雞湯，加上雞湯就成[閱讀全文]
(2015-07-25 13:42:35)
今天準備做燒賣，昨晚睡覺前將糯米泡水。今早起床後，將泡好的糯米蒸熟。蒸米的時候，將泡好的糯米放在浸濕的蒸鍋布上，不用再加水。 蒸米的同時，將麵活好。我的麵活得和包餃子的麵相同，用燙麵也可以。
準備了肉餡，加蔥、薑、海米、木耳，以及調味料調好，炒熟。可以根據自己的口味調餡。然後和蒸好的糯米攪拌混合。
麵醒好後開始[閱讀全文]
(2015-07-21 13:16:16)
今天做了發糕，鬆軟可口，真是簡單容易做又好吃。
用的是韓國麵粉，一直覺得韓國麵粉質量比較好。同時加了一點點玉米粉（大約是白麵的1/15-1/20），加入玉米粉是希望有一點玉米的香味，口感上略增加些粗礪感。玉米粉加多了，會顯得粗糙，影響口味，所以不能加過多。不放玉米粉也可以。
韓國店買的大棗，肉很厚，很甜
我用的韓國麵粉
做法[閱讀全文]
(2015-07-17 13:09:40)
七月，進入一年中最熱的日子。熾烈的陽光透過濃密的樹葉慵懶地灑向萬物，熱浪席卷著大地。朋友春天送來的美人蕉也趕在這最熱的季節開出了火紅的花朵。
人們期待著一屢涼爽的清風，一片怡人的夏雨。飲食裏我們也找尋著清涼。
苦瓜炒肉絲
腐皮尖椒 肉餅
這盛夏時節再普通不過的苦瓜，辣椒，喚起我記憶深處一些早已塵封的往事。 那[閱讀全文]
(2015-07-12 13:47:18)
這幾天氣溫很高，酷熱難挨。每天的飯菜都盡可能簡單，以避免長時間烹飪。
今天早上，朋友送給我一些香椿，沒想到在這盛夏時節還能吃上香椿。
現在的香椿仍然很嫩，味道醇厚。於是中午就做了香椿炒蛋。
很喜歡香椿的味道，非常好吃。這是我第一次在國外吃到香椿。
主食做了烙餅。
餅雖然看上去不很好看，切的時候弄碎了，但是非常好吃，很酥。
(2015-06-24 14:12:53)
夏日 清晨 知更鳥清脆的鳴叫喚醒了我的夢
粉紅的玫瑰像是要探進窗來，展示它的美麗嬌萌
白雲靜靜地漂浮在天空
遠處隱約飄來悠揚的琴聲 正午 濃密的樹蔭像是一把把遮陽傘
綠蔭下微風輕語，蟬聲綿綿
我將百葉窗的葉片反轉，烈日的光芒被擋在外麵
房外酷熱，屋內清涼舒散 小雨
黑灰色的烏雲籠罩著上空
溫潤的小雨輕[閱讀全文]
(2015-06-05 13:04:13)
幾天前，在回家的旅途中，回想很多年前離開家的那一刻，相同的季節，不同的場景，於是心生感歎，在飛機上匆匆草成了這段文字。
