秋天是個令人心曠神怡的季節。秋高氣爽,氣候宜人。
現在還沒到深秋,樹葉基本還沒變顏色。
說到榨菜肉絲麵,很容易讓人聯想到另一種也是經常吃,做法簡單又美味可口的麵–雪菜麵。
和榨菜肉絲麵一樣,雪菜麵也是宜幹宜稀,無論南方人、北方人都能夠接受,都愛吃的麵。也是老少皆宜的麵。
雪菜,也叫雪裏紅。將醃好的雪菜(如果是爆醃的雪菜[
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榨菜肉絲麵是最簡單易做的麵。人人都會炒榨菜肉絲,剛剛煮出的麵澆上滾燙的雞湯,再加入炒好的榨菜肉絲,鮮美可口,對我來說,怎麽也吃不厭。
上次家裏不巧沒有雞湯,於是就用榨菜肉絲做拌麵調料,直接加在煮好的麵中。沒有加湯的麵,也好吃。
有時忙碌完回到家裏,帶著一天的疲倦,不想太花費時間和精力在做飯上,也懶得跑去外麵吃飯,隻想在家裏[
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菲兒在她的博客裏邀約大家告別夏季,於是匆匆草就了一些文字。現略加修改,放在這裏。並加上這幾天在家門外用iPad拍的照片。
好想留住你–告別夏季
真的好想留住你
你是那般美麗
盡管你熱情似火
卻也有清風習習
那是一個初夏的清晨
我們沿著荊棘遍布的小路
向頂峰攀去
透過厚密的枝葉
陽光慵懶地灑向大地
那潺潺的溪水
緩緩地流向[
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入秋了,天氣逐漸涼爽了,空氣也比較夏天幹燥了很多。
常常想起家鄉的美食。想念家鄉口味的時候,首先想到的往往不是那些山珍海味,不是那些昂貴的菜肴,而是家裏最常吃,最容易做的那些普普通通,簡單卻味道鮮美的家常飯菜。
筍絲肉絲麵
筍絲肉絲麵,可以作早餐、夜宵,也可以作簡單的午餐或晚餐,或加些其他食物一起吃。如果有雞湯,加上雞湯就成[
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今天準備做燒賣,昨晚睡覺前將糯米泡水。今早起床後,將泡好的糯米蒸熟。蒸米的時候,將泡好的糯米放在浸濕的蒸鍋布上,不用再加水。
蒸米的同時,將麵活好。我的麵活得和包餃子的麵相同,用燙麵也可以。
準備了肉餡,加蔥、薑、海米、木耳,以及調味料調好,炒熟。可以根據自己的口味調餡。然後和蒸好的糯米攪拌混合。
麵醒好後開始[
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今天做了發糕,鬆軟可口,真是簡單容易做又好吃。
用的是韓國麵粉,一直覺得韓國麵粉質量比較好。同時加了一點點玉米粉(大約是白麵的1/15-1/20),加入玉米粉是希望有一點玉米的香味,口感上略增加些粗礪感。玉米粉加多了,會顯得粗糙,影響口味,所以不能加過多。不放玉米粉也可以。
韓國店買的大棗,肉很厚,很甜
我用的韓國麵粉
做法[
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七月,進入一年中最熱的日子。熾烈的陽光透過濃密的樹葉慵懶地灑向萬物,熱浪席卷著大地。朋友春天送來的美人蕉也趕在這最熱的季節開出了火紅的花朵。
人們期待著一屢涼爽的清風,一片怡人的夏雨。飲食裏我們也找尋著清涼。
苦瓜炒肉絲
腐皮尖椒
肉餅
這盛夏時節再普通不過的苦瓜,辣椒,喚起我記憶深處一些早已塵封的往事。
那[
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這幾天氣溫很高,酷熱難挨。每天的飯菜都盡可能簡單,以避免長時間烹飪。
今天早上,朋友送給我一些香椿,沒想到在這盛夏時節還能吃上香椿。
現在的香椿仍然很嫩,味道醇厚。於是中午就做了香椿炒蛋。
很喜歡香椿的味道,非常好吃。這是我第一次在國外吃到香椿。
主食做了烙餅。
餅雖然看上去不很好看,切的時候弄碎了,但是非常好吃,很酥。
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夏日
清晨
知更鳥清脆的鳴叫喚醒了我的夢
粉紅的玫瑰像是要探進窗來,展示它的美麗嬌萌
白雲靜靜地漂浮在天空
遠處隱約飄來悠揚的琴聲
正午
濃密的樹蔭像是一把把遮陽傘
綠蔭下微風輕語,蟬聲綿綿
我將百葉窗的葉片反轉,烈日的光芒被擋在外麵
房外酷熱,屋內清涼舒散
小雨
黑灰色的烏雲籠罩著上空
溫潤的小雨輕[
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幾天前,在回家的旅途中,回想很多年前離開家的那一刻,相同的季節,不同的場景,於是心生感歎,在飛機上匆匆草成了這段文字。
我不會寫詩,但還是用了下麵的格式。本不想發表,覺得拿不出手。但文學城的很多姐妹們的熱情友善令我感動,於是決定發在這裏,呈現給大家。歡迎批評指教。
那年的那一天,
當我踏上旅[
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