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入秋了，天氣逐漸涼爽了，空氣也比較夏天幹燥了很多。
常常想起家鄉的美食。想念家鄉口味的時候，首先想到的往往不是那些山珍海味，不是那些昂貴的菜肴，而是家裏最常吃，最容易做的那些普普通通，簡單卻味道鮮美的家常飯菜。
筍絲肉絲麵
筍絲肉絲麵，可以作早餐、夜宵，也可以作簡單的午餐或晚餐，或加些其他食物一起吃。如果有雞湯，加上雞湯就成了湯麵，更鮮美好吃。人人會做。
做法：將豬肉（我用的通肌肉）切成絲，用鹽、胡椒、料酒和澱粉調好。將筍和少許木耳切成絲。鍋燒熱，加入食用油。將調好的肉絲加入油中炒到八九成熟，盛出。將筍絲木耳絲倒入鍋中，炒三四分鍾，加入少許鹽。將炒好的肉絲加入，再炒三四分鍾即可。
秋天天氣幹燥，多吃點水果嗬。
謝謝曉青來訪。
家常的味道中飽含著思鄉的情愫。謝謝冷溪的鼓勵。
雪七，真的好想吃你的蝦餃和魚餅麵呀。色香味都有了，味道一定鮮美。我的麵缺了點湯，家裏沒有就湊合了。祝雪七周末開心。
見到閑閑很高興。是呀，買到好筍不容易，有朋友就去地裏挖筍。我是找不到挖筍的地方。
祝閑閑周末愉快。
因為家裏沒有現成的雞湯、肉湯，就沒加湯，總覺得沒湯的麵有些缺憾。都說木瓜是美容的，其實我覺得味道一般。問周末好。
歡迎東東。請吃。謝謝熱心的東東。明天好好研究，向你匯報。
很高興看到婉妮J說也喜歡朗誦，我給你發了QQH。
歡迎雪兒。請吃。
謝謝鬆鬆美言。請你吃。問好。
問好婉妮!
水沫，我們的口味很相似呀。幾天不見，你的廚藝大長。水沫就是那樣的人，無論做什麽都要做到最精最好。謝謝水沫來訪。
城裏的姐妹真好，互相記掛著，心裏好溫暖。謝謝雨巷，期待看你的好帖。
前兩天又做了次北方的豆角燜麵，然後私下跟領導說，我覺得還是片兒川好吃~~~婉妮這個麵好像把兩者結合了，有創意~~~
大概江南人沒有不喜歡這口味的，你家的拉麵做得實在太好，我怎麽也學不會。本來我想做個手擀麵的帖子，但拍照後感覺色相不好，就改用買來的麵條了。我還會貼其他口味的麵條。
謝謝來訪，期待你更多的美貼。
謝謝小小喜歡。也單獨做一碗給你，以表謝意和敬意。你的帖子做得真美。佩服。
東東，我和你一樣，非常愛吃這筍絲肉絲麵，看上去色澤不是很鮮豔，但味道很好。謝謝東東來訪。
肉絲筍絲麵我愛吃，肉絲筍絲加點雪菜炒了下飯下稀飯也好吃。也是我家鄉的家常菜，從小吃慣的菜永遠想念，也許那就是家的味道。
問好婉妮~~~~
問好婉妮J！
杜鵑，我正在你家轉呢，沒想到你到我家來了。真是宵夜時間，別客氣嗬。問好。
開心雨巷來訪。這兩天看到戴望舒的雨巷，還想到了你。江南人都愛吃筍，是吧。特意做一碗給雨巷，以表敬意。問好雨巷。
謝謝菲兒來訪，最近太忙，一直沒來這裏。看到菲兒又有不少新的文章，一定補讀。祝菲兒開心快樂。