原來吃早餐的時候喜歡邊吃邊看報紙，現在吃早餐的時候是邊吃邊看微信。 其實目的都是一樣的就是吸收食糧。 今天讀微信的時候學到了一個新名詞：分布式愛情。 首富離婚了，但是即使不離婚也不妨礙首富豐富多彩的愛情生活。 據新聞有查的信息，他有三段公開的關係： 大他9歲的溫布萊特，人生導師 離異妻子梅琳達，工作和生活夥伴 斯特凡妮，情欲伴侶[閱讀全文]
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(2021-05-04 07:54:59)
原來吃早餐的時候喜歡邊吃邊看報紙，現在吃早餐的時候是邊吃邊看微信。 其實目的都是一樣的就是吸收食糧。 今天讀微信的時候學到了一個新名詞：分布式愛情。 首富離婚了，但是即使不離婚也不妨礙首富豐富多彩的愛情生活。 據新聞有查的信息，他有三段公開的關係： 大他9歲的溫布萊特，人生導師 離異妻子梅琳達，工作和生活夥伴 斯特凡妮，情欲伴侶[閱讀全文]
(2021-05-03 04:58:59)
俺覺得做飯的時候會遇到很多無法預料的元素。 本來以為買來的點豆腐的材料是可以點出豆腐花（toufupudding) 沒想到點出了豆腐cheese! 好在藍婆婆有千年鴨蛋做儲備，兩者搭配到一起味道真不錯。 現在網購還是很方便，有些做中式料理的常用食材在一些BIO網站上可以找到。 我們這邊隻有日本產的點豆腐材料，叫做Nigari. 跟大家分享一個藍氏豆漿秘方，喝[閱讀全文]
(2021-05-02 08:31:30)
大姐姐小妹妹同學說她上次去中餐廳想點油炸冰淇淋，但是餐廳已經賣完了。想看看油炸冰淇淋是什麽樣子的。我在網上看了看做法，有一種是比較傳統的，需要用脆皮糊。但是脆皮糊裏需要的吉士粉法國不進口。 所以就找到第二種做法，也叫做炸吐司冰淇淋。 試著做了一下，效果還是不錯的。希望你喜歡。 擺盤時間有點長，冰淇淋化開了不少。不過吐司麵包片很[閱讀全文]
(2021-05-01 07:28:40)
嚴鳳英版 為救李郎離家園 誰料皇榜中狀元 中狀元著紅袍 帽插宮花好哇 好新鮮呐 我也曾赴過瓊林宴 我也曾打馬禦街前 人人誇我潘安貌 誰知紗帽照哇 照嬋娟哪 我考狀元不為把名顯 我考狀元不為做高官 為了多情的李公子 夫妻恩愛花好月兒圓呐 這段經典的黃梅戲片段深受人喜歡。我聽了5個不同的版本，自己比較喜歡韓再[閱讀全文]
(2021-04-29 09:59:19)
當然這是藍婆婆自己給取的。它的學名叫做福建光餅。是瓷.寶寶小盆友小時候吃過的一種麵食。尤其是有一種獨特的香味使他難忘。 那麽這種香味到底是什麽呢？按照網上的方子，我試著還原了一下做法。 剛出爐的光餅外麵焦脆裏麵暄軟，帶著芝麻的和麥子香，的確可口，這種香脆感可以讓人吃到停不下來。 其實它的香味是來源於發麵的香，另外堿麵兒的添加激發出[閱讀全文]
(2021-04-28 12:24:37)
青柏同學說想吃素雞了，這也勾起了我的饞蟲。 不過讓我想起的是稻香村的豆製品。記得最神奇的是一種叫孜然羊肉的豆製品，帶著孜然的香味，還有些微辣，有著肉的筋道感，不過吃到口裏卻是豆腐還帶著一點甜味。 稻香村也有素雞，我感覺是用豆泡鹵成的，跟南方人所說的素雞在形狀上有差別。 我查了一下，南方人所說的素雞是用百葉，也有用千張做得。卷成筒[閱讀全文]
(2021-04-28 09:21:53)
這是個問題！ 記得原來在北京有一陣子突然冒出很多賣西安釀皮的流動食品車。通常是夫妻二人開的小攤子，車子上有個透明的塑料罩子，罩子下擺放著切好的釀皮和各式各樣的調料。 夏天的時候來上一碗，會讓人胃口大開。 後來去了銀川，發現銀川街邊上也有不少賣釀皮的小攤販。塑料罩子沒有了。街頭上支上一個簡易的桌子，上麵擺著釀皮和各種配料。來吃的客[閱讀全文]
(2021-04-28 04:17:47)
麵筋和烤麩有沒有區別？答案是有的。 麵團經過水洗後去掉澱粉得到的物質叫做麵筋。 麵筋經過發酵蒸製後得到的物質叫做烤麩。 所以在吃涼皮的時候配的是麵筋，因為沒有經過發酵過程。 而上海的經典菜四喜烤麩裏麵用的是經過發酵過程的麵筋。 海南之南同學說想吃烤麩了，接著這個機會藍婆婆我也學習了烤麩的做法。 今天的四珍烤麩希望你喜歡。 當然[閱讀全文]
(2021-04-28 00:48:39)
藍婆婆每次看到美食節目介紹這道小吃的時侯，心裏總是會默默地加上一個修飾詞“土豪金”。 蠔就是生蠔的意思，從製做成本來說比叉燒、蝦仁可貴了不少。 而且看節目裏當地人用的生蠔個個潔白肥大，估計比法國個頭兒最大的生蠔還要肥上一個腰圈。做一個蠔仔烙估計能是兩個雞蛋配三打生蠔的配比。 生蠔這種食物是喜歡的人特別喜歡，尤其是更喜歡生吃。[閱讀全文]
(2021-04-28 00:44:23)
最近看粵味好功夫很有感觸。 其中有一集對抗賽用的食材是黃油蟹，清遠雙龍隊用的手法是避風塘炒蟹，順德鳳凰展翅隊用的手法是清蒸和與陳村粉搭配兩吃法。 最後鳳凰展翅隊獲得了美食評論員的高分。其中一位閆姓大咖他說：“避風塘炒法是用的肉質非常飽滿的大肉蟹，把黃油蟹用避風塘的手法來炒即是傷害黃油蟹也是在傷害避風塘的做法。”言辭犀利、毫不[閱讀全文]
