一塊芋粿，一碗鍋邊糊，是我童年記憶的定格。外酥裏嫩的炸芋粿，配上鍋邊或豆漿，那叫一個好吃了得。今年返鄉，遍嚐家鄉風味小吃，好好地過了把癮。如今人雖回來，可那家鄉的味道卻依然縈繞於心扉。試著做了芋粿，雖不是那麽地道，卻足以慰籍我的思鄉之情。芋粿
材料：白芋（小芋頭即可）絲1杯，粘米粉2杯，水3杯，鹽，魚露，味精適量。做法：將全部材料調和[閱讀全文]
山風輕拂
隻看我所有的，不看我所沒有的。
博文
(2009-10-16 12:42:38)
一塊芋粿，一碗鍋邊糊，是我童年記憶的定格。外酥裏嫩的炸芋粿，配上鍋邊或豆漿，那叫一個好吃了得。今年返鄉，遍嚐家鄉風味小吃，好好地過了把癮。如今人雖回來，可那家鄉的味道卻依然縈繞於心扉。試著做了芋粿，雖不是那麽地道，卻足以慰籍我的思鄉之情。芋粿
材料：白芋（小芋頭即可）絲1杯，粘米粉2杯，水3杯，鹽，魚露，味精適量。做法：將全部材料調和[閱讀全文]
(2009-10-06 09:10:37)
都說鞋子是一個人品位和個性的體現。同一雙鞋子，即便是同一個人穿著，不同的場合，不同的服飾搭配，抑或不同的心情，都可以有完全不同的韻味和效果，更毋庸是不同的人穿著它了。在年輕人的時尚搭配下，它顯示出的是青春靚麗，活潑俏皮，甜美飄逸。而中年人穿上它，流露出的卻可以是嫵媚嫻靜，成熟優雅，知性睿智。所以說鞋子也是有生命的，穿在中年人的腳上[閱讀全文]
(2009-10-02 17:31:42)
自詡是個懶人，也很享受偷懶的快樂。做點心也是不求完美，但求簡單。月餅皮能用糖漿（Syrup），就不做轉化糖漿。往年買的豆沙是罐裝的，雖說稀點，加些糕粉（糕粉是熟粉，不需要炒），也能成團。五仁餡就更簡單，買來各樣UnsaltedRoastedNuts，再到韓國店買一袋Roasted的黑芝麻，全部放入FoodChopper打碎，加糕粉加糖加油就可以了。而其他諸如棗泥，蓮蓉餡等，雖說也很喜歡[閱讀全文]
(2009-09-23 12:24:11)
小時家住藝校，每天清晨背著書包上學，所經之處有人練聲，有人習舞，有人拉琴，有人畫畫，年少的我曾深深地迷戀這一幅幅畫麵。可盡管青春的夢裏有歌有舞有詩有畫，心裏卻知道，自己是隻有做夢的份。父親是絕不允許我們染指，更毋庸近水樓台了。他老人家一再告誡我們：萬般皆下品，唯有讀書高。我頂多隻能兩耳但聞鶯歌燕舞，一心隻讀聖賢書了。一路沉浮，盡管[閱讀全文]
(2009-08-21 12:08:56)
其實茯苓糕的做法與鬆糕類似，隻是加了茯苓粉，使其既美味又養生，堪稱健康美食。材料：茯苓粉（國內帶回來的）1杯，糯米粉1杯，粘米粉2杯，糖1/2杯，水150ml，豆沙適量。
做法：茯苓粉，糯米粉，粘米粉，糖拌勻，分次加水拌勻，靜置半小時後，將粉塊搓碎成粉（不必太細），邊搓邊上下翻抄讓粉吃勻水。蒸盤準備好（不用塗油），將一半的糕粉直接過篩到蒸盤裏[閱讀全文]
(2009-08-13 12:22:01)
兒子每年暑期都要上SummerSchool，今年也不例外，早早就將表格填好，隻待暑期學校開學了。等到知道兒子沒能注冊上他喜歡的暑期課程，再想聯係其他的Programs，似都已為時晚矣。一想到兒子有可能在家百無聊賴地呆上三個月，就愁壞了我這當媽的。到處打電話，托朋友，終因兒子不滿16歲，不能打工，做義工也過了報名期，最後都無功而返。幾乎要放棄時，柳暗花明，一朋[閱讀全文]
(2009-08-12 10:22:52)
材料：黑糯米2杯，粘米粉1杯，木薯粉1/2杯，蜂蜜1/2杯，花生粉適量。
做法：黑糯米洗淨用水浸泡過夜，加水用Blender打成粉漿後靜置1-2小時，將沉澱的粉漿上的水輕輕倒掉，再加入粘米粉，木薯粉，蜂蜜攪勻。蒸盤塗油，大火蒸30-40分鍾，筷子插入後取出不粘筷即可熄火，取出撒上花生粉，冷，熱皆宜。
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(2009-08-07 10:10:55)
材料：綠小西米1/2杯，糯米粉1杯，木薯粉1/2杯，糖，豆沙適量。
做法：小西米洗淨，放入鍋中加水（不要太多水）燒開，轉小火將小西米煮熟，趁熱加入白糖，糯米粉，木薯粉攪勻成粉團（如太稀，需適量加些糯米粉），揪劑包入豆沙，Parchment Paper剪小塊，將珍珠糯米圓子放上，上鍋蒸10分鍾後取出即可。希望晶瑩翠綠的珍珠糯米圓子能為你帶來夏日裏的一絲涼意。
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(2009-07-20 13:39:51)
材料：FrozenGratedPurpleYam1包（1磅），木薯粉（Tapiocastarch）1杯，粘米粉1/2杯，椰子漿1罐，糖，椰子粉適量。
做法：FrozenGratedPurpleYam解凍，除椰子粉外將全部材料攪拌成粉漿（因FrozenGratedPurpleYam解凍後的含水量不同，如粉漿太稀，可適當加木薯粉）。蒸盤抹油，將粉漿倒入，水開上鍋，大火蒸20-25分鍾。涼後切塊，粘上椰子粉即可。
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(2009-07-10 12:26:30)
今年的夏天依舊是又悶又熱，下了班回到家真不想出門，可兒子學琴我這老媽車夫可謂是習於勞苦，樂此不疲呢。兒子學琴的音樂學校在我們小區對麵的公園裏，匆匆叫上兒子拿了大提琴就往學校趕。開車到了小區口，習慣性的看了左邊沒車，就將車開到了中間車道，隻等對麵車道沒車時開進公園。沒承想不知從哪鑽出一輛閃著燈的警車停到了我的車後。正納悶著我並沒有超[閱讀全文]
